为什么家庭餐对成年人和孩子有好处

为什么家庭餐对成年人和孩子有好处
父母与孩子一起用餐时,尽管父母有所有家庭用餐的工作,但父母的身体和心理健康状况都得到改善。
托马斯·巴威克/ DigitalVision通过盖蒂图片社

对于所有父母来说,在大流行期间烹饪,清洁和计划一百万顿饭使他们感到筋疲力尽,这是一个好消息。 礼貌或与他人共享食物,对您的身心健康都是有益的。

大多数父母已经知道家庭进餐时间 很棒 机构, 练习 大脑练习 心理 健康 孩子的。 超过二十年的研究表明,与家人一起吃饭的孩子在学校里做得更好,词汇量也更大。 他们的抑郁症,焦虑症和饮食失调的发生率也更低,饮食也更健康,心血管健康也更高。

但是,对于饱受折磨的父母来说,意外的消息可能是,这些相同的餐食对成年人也有好处。 在整个生命周期中从年轻的父母与幼儿一起吃饭,到父母与学龄儿童和符合Medicare资格的人讨论大流行应对策略 成年人 与年轻一代一起进餐,共同进餐与更健康的饮食和更好的心情有关。

对所有成年人都是健康的,但对父母来说尤其如此

对于有或没有孩子的成年人,有很多 与他人一起吃饭对健康有好处。 即使是无关的成年人,例如消防员,也有 增强团队绩效 当他们等待行动的时候一起做饭和吃饭。

另一方面,研究人员发现 独自吃饭与 不进餐和下游影响的可能性增加–营养物质摄入减少,能量减少和营养健康状况恶化。

不论父母身分如何,与其他人一起吃饭的成年人比单独吃饭的成年人倾向于吃更多的水果和蔬菜,而快餐则更少。 即使当家庭厨师不是特别注重健康烹饪时, 家庭做饭降低了成年人肥胖的几率。 与平民厨房相比,大块的食物,油炸食物的拥抱和黄油的沉重手在饭店中更为常见。

将餐盘放在电视前的成年人可能会有一个 体重增加的机会更大, 就像 来自美国的证据, 瑞典,芬兰和葡萄牙 支持肥胖和孩子在看电视时吃晚餐之间的联系。


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孩子们可能是您可以自己排队最健康的就餐伴侣。孩子们可能是您可以自己排队最健康的就餐伴侣。 盖蒂图片社提供10万小时/ DigitalVision

除了与其他人一起用餐的好处外,与孩子一起吃饭的成年人还有其他好处-他们 平等地适用于父亲和母亲。 当孩子们吃饭时,父母可能会更健康地进餐,也许是为了树立良好的行为习惯,并为他们的孩子提供最好的营养。 当与孩子们进行大量交谈时,进食的速度会减慢,从而使食客的大脑变得饱满并发出停止进食的信号。

对于孩子来说,多吃家庭餐与肥胖率降低有关。 与他人一起吃饭的行为与成年人体重增加的减少没有关系,尽管– 除非他们的用餐同伴包括孩子。 与孩子一起吃饭的父母也倾向于报告 节食和暴饮暴食行为减少。 当父母知道自己的孩子正在注视并准备模仿时,父母可能会回拨其中一些破坏性行为。

尽管进行了所有工作,但精神健康却得到了改善

似乎需要花费大量时间和资源(计划饭菜,购物,准备饭菜,上菜后再清理)的过程也可能会导致心理健康的提高,这与直觉相反。 更明显的是,孩子们可以通过提供每晚的晚餐,从父母的父母对孩子的爱与关怀中受益。

但是研究人员发现,经常家庭进餐与 父亲和母亲都享有更好的心理健康尽管 母亲承担更多的备餐负担。 与很少吃家庭饭的父母相比,经常与孩子一起吃饭的父母报告说他们的家庭功能更高,自尊心更高,抑郁症状和压力更低。

心理健康的好处不依赖于慢炖猪肩或有机蔬菜。 由于餐桌上的气氛最能促进情绪健康,因此在家用餐或外卖时也能很好地工作。

在对婴幼儿父母的较早研究中,对家庭用餐更加重视和重视的夫妇 对他们的婚姻关系更满意。 目前尚不清楚因果关系朝哪个方向发展。 是那些婚姻更加令人满意的人倾向于创建日常仪式吗? 还是制定日常仪式会导致更牢固的关系? 在这两种情况下,在父母的早期阶段建立有意义的仪式,例如共同进餐,可能会增加生活中的忙碌和支离破碎的可预测性和例行性。

就像孩子一样,家庭晚餐是成年人减慢速度并与他人交谈的最可靠的时间。 现在是时候远离视频通话,电子邮件和待办事项列表,而是面对面地联系了。 晚餐时间通常会引起一些笑声,可以抽出些时间来解压,还可以解决后勤问题,并谈论当天的活动以及明天的情况。

家庭用餐是19的COVID-XNUMX习惯

对于有远见的父母,家庭晚餐还有另外一个好处。 当青少年长大后有定期的家庭聚餐时,他们更有可能复制这种习俗 当他们成为父母时在自己的家中。 成年人报告说,他们每个孩子一周要吃六到七顿家庭餐, 经常与自己的孩子一起吃饭。 家庭晚餐及其好处可能是您传给后代的传家宝。

但是,共享的用餐时间并不是所有人都能平等获得的。 经常有家庭聚餐 较常见 美国白人,受过较高教育的人,已婚人士以及家庭收入在中产阶级以上的人。 在美国,家庭用餐的频率 从1999年到2010年总体保持稳定,低收入家庭的收入显着下降(47%至39%),而高收入家庭的收入则显着下降(57%至61%)。 可以从结构差异方面理解这一差距:低收入父母通常对工作时间表的控制较少,可能需要多做一份工作才能维持生计。

随着人们现在脚步回到更广阔的生活中,许多人正在反思他们在大流行期间学到的东西,可能值得坚持。 有证据表明 更多的家庭一起吃更多的饭菜 在COVID-19大流行期间比以往任何时候都大。 在过去的一年中,一些没有优先考虑一起大吃大餐的家庭可能会在过去的一年中崭露头角,他们对礼遇的快乐有了新的认识。 当然,其他人可能已经在所有喜欢的餐厅加了标签,希望厨师在因家务劳动而枯竭之后为他们做饭。

但是父母可能想记住,科学表明,共同进餐对家庭每个成员的身心健康都是有益的。 当人们从过去的失落,烦扰和焦虑中恢复过来时,为什么不继续从事对所有人都有帮助的营养实践呢? 在我的家庭疗法实践中,这将是最重要的建议。谈话

关于作者

安妮·菲舍尔,哈佛医学院心理学临床副教授, 哈佛大学

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本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

 

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