科学说:和孩子一起吃

科学说:和孩子一起吃

A一个家庭治疗师,我经常有冲动告诉家人回家吃晚饭,而不是花一个小时陪我。 20在北美,欧洲和澳大利亚多年的研究支持我对家庭晚餐的热情。

事实证明,坐下来吃晚餐对于大脑,身体和精神都是很好的。 那晚上的晚餐不一定是用来做饭需要三个小时的美食,也不需要用有机芝麻菜和传家宝欧洲防风草做成。

大脑的食物

对于初学者来说, 研究人员 发现对于年幼的孩子,晚饭时间的谈话比朗读更能提高词汇量。 研究人员计算了在晚餐谈话中家人使用的罕见单词的数量 - 那些在3,000最常见单词列表中找不到的单词。 年轻的孩子们在餐桌上学习了1,000罕见的单词,而只有父母的143大声朗读故事书。 有更多词汇的孩子阅读更早,更容易。

年长的孩子也从家庭晚餐中获得智力上的好处。 对于适龄的年轻人来说,正常的进餐时间是一个更强大的预测指标 高分成绩 比在学校的时间,做功课,玩运动或做艺术。

其他研究人员报告,家庭晚餐频率与青少年学习成绩之间存在一致的联系 每周吃5次7次的青少年是 A的两倍可能性 在学校和那些和家人一起吃晚餐的人每周不到两次。

对身体好

也定期吃家常晚餐的儿童 消耗更多 水果,蔬菜,维生素和微量营养素,以及较少的油炸食品和软饮料。 而且 营养益处 即使孩子长大后也要保持分红:吃定期家庭餐的年轻人 作为十几岁 一旦自己生活,就不太可能肥胖,更可能健康地饮食。

研究 甚至发现正常的家庭晚餐和减轻哮喘等医学疾病症状之间的联系。 这种好处可能是由于两种可能的共享家庭餐的副产品:较低的焦虑和检查孩子服药依从性的机会。


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它不是健康食品只存在,导致所有这些好处。 晚餐 气氛 is 也很重要。 家长需要热情而又热情,而不是控制和限制,才能鼓励孩子健康饮食。

但是,所有的赌注都关闭如果电视晚餐时开启。 在一项研究中,美国谁幼儿园 看电视 在晚餐时期,他们三年级时更可能超重。 据报道,晚餐时看电视和儿童体重过重之间的关联 瑞典,芬兰和葡萄牙.

灵魂食物

另外,一个叠层 研究 把普通的家庭晚餐与降低主人的联系联系起来 高风险的青少年行为 父母恐惧:吸烟,暴饮,吸食大麻,暴力,学校问题,饮食失调和性活动。 在一项比5,000明尼苏达青少年更多的研究中,研究人员得出的结论是,正常的家庭晚餐与较低的膳食摄入量有关 抑郁和自杀的想法。 在最近的一项研究中,曾经的孩子们 网络欺凌的受害者 反弹更容易,如果他们有定期的家庭聚餐。 家庭聚餐已经发现对高危青少年的行为比教堂出席或好成绩更强大的威慑力。

正常的家庭晚餐和良好的行为之间也有联系,而不仅仅是没有坏的行为。 在新西兰的一项研究中,家庭用餐的频率较高 积极情绪 在青少年。 同样,其他研究人员已经证明,谁与家人用餐定期青少年也有更 对未来的正面看法,相比同龄人谁不与父母吃。

什么是如此神奇关于进餐时间?

在大多数工业化国家,家庭不要在门廊上放牧,玩乐器或缝制被子。 因此,晚餐是家庭联系和发现彼此之间最可靠的方式。 在一个 调查,美国青少年被问及什么时候最有可能与父母谈话:晚餐是他们最好的答案。 和父母一起吃晚饭的孩子们经验丰富 减少压力,并有更好的关系 跟他们。 这种每天的用餐时间连接就像一个安全带,用于旅行童年和青春期的童话路和所有可能的冒险行为。

当然,晚餐的真正力量在于人际素质。 如果家庭成员沉默寡言,如果父母互相吼叫,或者骂孩子,家庭晚餐就不会带来好处。 分享烤鸡不会奇迹般地改变亲子关系。 但是,晚餐可能是一天中父母和孩子可以分享正面体验的一天 - 熟食,开玩笑或故事 - 这些小时刻可以获得动力,从桌子上创造更强的联系。

这篇文章最初发表于 谈话.
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关于作者

Anne Fishel博士Anne Fishel博士 是哈佛医学院的家庭治疗师,临床心理学家和心理学临床副教授。 她是一本新书的作者, 晚餐的家:混合食物,乐趣和对话为一个更加快乐的家庭和更加健康的孩子。 她是马萨诸塞州综合医院的家庭和夫妻治疗项目的主任,也是家庭晚餐项目的创始成员之一,该项目是一个非营利组织,帮助家庭和社区家庭有更好更频繁的家庭晚餐。 她博客有关技术对家庭的影响 今日心理学,以及关于家庭晚餐 thefamilydinnerproject.org.

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