过去的臭:气味和社会空间的简史

过去的臭:气味和社会空间的简史
“Living Mady Easy:旋转帽子”,一种带帽子的讽刺印花,配有间谍玻璃,耳朵小号,一支雪茄,一副眼镜和一个香水盒,1830,伦敦。 惠康图片CCBY, 创用CC BY-SA

巴黎一个阳光明媚的下午。 一位勇敢的电视节目主持人穿过街道,让路人闻到他手里拿着的瓶子。 当他们闻到它时,他们会厌恶地反应。 一个女人甚至吐在地板上,作为她厌恶的标志。 什么在瓶子里? 据我们所知,它持有“pong de paris“,一种旨在闻起来像18世纪巴黎街道的组合物。

我们在电视上播放的过去气味的解释,可能受到PatrickSüskind的辛辣小说“香水”的影响,经常被进攻所主导。

这不仅仅是在电视上,而是在博物馆中发现的。 在英格兰,约克 约维克维京中心, 汉普顿宫和牛津郡博物馆的所有展品都融为一体。

这种尝试将这些尝试结合起来重新褪去过去的气味:厕所。 上面的例子中包括维京人的厕所,格鲁吉亚的洗手间,以及维多利亚时代街道的高度小便和粪便气味,从中世纪到现代,都令人厌恶。

这种描绘的结果是将过去描绘成一个有气味的前奏,具有恶臭的行业和恶劣的卫生条件,以及清洁宜人的现代性土地。

哎呀,真是个乒乓球

建议那些不是“我们”臭的人有着悠久的历史。 它适用于我们的祖先,就像其他国家,民族或文化一样。 英国电视节目“肮脏的城市”突显了18世纪法国的臭味并非偶然 - 即使在18世纪,英国人将法国人,他们绝对主义的天主教敌人与大蒜的臭味联系在一起。

厕所训练叙述是一个关于“我们”征服恶臭的简单而诱人的故事。 但是“pong de paris”忽略了这一点。 太忙于把过去变成对现代鼻子厌恶的马戏团,它没有问它是如何闻到那些住在那里的人。 新的历史工作 揭示了一个关于过去气味的更复杂的故事。

仔细研究城市政府,卫生和医学的记录表明,18世纪的英国城市居民并没有受到不卫生的气味的特别困扰。 这部分是因为人们很快适应了他们周围的气味,以至于他们没有注意到他们的存在。

但是,由于18世纪对空气和气体的科学研究,许多格鲁吉亚人也认识到,难闻的气味并不像以前认为的那样危险。 在他的家庭实验室里,博学者 约瑟夫普里斯特利 在老鼠身上进行实验,而其他人则用科学仪器测量街道和卧室的空气纯度。 结论很简单:气味不是危险的可靠指标。

科学家和社会改革家 埃德温查德威克 在1846中声称“所有气味......都是疾病”。 但气味理论中的气味更为复杂 - 这种疾病是由有毒气体引起的 - 而不是经常被假设的。 事实上,当霍乱开始在1830s中发挥其病态魔法的时候, 更多的医学作家 认为气味不是引起疾病的气氛的载体。

气味倾向于最终存档,记录在历史学家使用的来源中,原因有两个:要么是不寻常的(通常是冒犯性的),要么人们决定特别关注它们。 然而,在18世纪英格兰的日记,信件,杂志和文学中出现的一种气味是烟草烟雾。 18世纪看到了对个人空间的新焦虑的兴起。 公共场所对礼貌的关注对于烟斗吸烟者来说是一个问题。

过去的臭:气味和社会空间的简史
左边是一个时髦的雪茄吸烟者,右边是一个相当不那么时尚的烟斗吸烟者,c.1805。 自己的收藏

对烟草嗤之以鼻

在17世纪,烟草在英格兰变得流行。 但是,到了18世纪中期,人们开始提出疑虑。 据说妇女厌恶烟草烟雾的味道。 一首讽刺诗讲述了一个妻子,她禁止丈夫吸烟,只是为了让她恢复 - 她意识到冷火鸡让他无能为力。

随着省级剧院,会议室和游乐园的增长,新的社交场所在城镇中激增。 在这些社交空间中,“月刊”的记者在新西兰人民解放运动中指出,“sm [sic]是一种粗俗,野兽,不时尚,卑鄙的东西”,并且“不会在世界上任何一个上流社会中受苦”。 吸烟被留在啤酒屋,吸烟俱乐部和私人阳刚空间。

烟云侵入了人们的个人空间,使他们受到不属于他们自己选择的气氛。 相反,时尚的18世纪尼古丁成瘾者变成了鼻烟。 尽管它鼓励咕噜咕噜,叫卖和随地吐痰,但鼻烟可以消耗而不会将你周围的人包裹在一团酸雾中。

18世纪产生了关于吸烟和公共空间的现代辩论 今天还和我们在一起。 当然,比喻当然,烟草烟雾的气味污染了当时的档案,这证明了个人空间的新观念正在其中发展。谈话

关于作者

威廉·图莱特,历史讲师, 安格利亚鲁斯金大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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