美元商店正在接管杂货业务,这对公共卫生和地方经济来说是个坏消息

美元商店正在接管杂货业务,这对公共卫生和地方经济来说是个坏消息在德克萨斯州汉考克堡的一位美元将军之外。 (照片来源: Thomas Hawk)

一份新报告显示,低收入和农村社区的美元商店增长加剧了不公平现象并推动了当地企业的发展。

今天,美国的美元商店数量超过所有Walmarts和星巴克的总和。 这些价格低廉的“小盒子”零售商,如Dollar General,几乎没有提供新鲜食品,但他们养的美国人比Trader Joe's或Whole Foods更多,并且正在获得该国最大的食品零售商。

详细介绍了农村和低收入地区的美元商店爆炸情况 地方自治研究所 (ILSR)最近 发布了一份报告 这表明这些零售商如何加剧经济和公共卫生差距。 该报告指出,美元商店削弱了小型农村杂货商,并通过避免全方位服务市场来伤害陷入困境的城市社区。

ILSR还认为,美元商店的扩散是日益集中的食品杂货业的最新产物 四大连锁店-Walmart,Kroger,Ahold-Delhaize和Albertsons-sell 44% 所有杂货,仅沃尔玛指令 四分之一 市场。 这些占主导地位的连锁店已经摧毁了独立零售商并从中脱离出来 农村和低收入地区, 以及 色彩社区.

美元商店正在接管杂货业务,这对公共卫生和地方经济来说是个坏消息

西弗吉尼亚州摩根敦的一位将军。 (照片来源: 泰伯安德鲁贝恩)

“大型商店[增长]的早期趋势正在使美元商店进入市场,”该报告的作者之一Marie Donahue说。 “我们看到不平等的差距越来越大,这是因为财富从社区和公司总部中提取出来......美元商店实际上集中在受经济集中影响最严重的社区。”

“在此报告之前,我不知道美元商店正以这种方式扩散,”该学院院长Kristine Madsen博士说。 伯克利食品研究所。 但是,她补充道,“这些令人难以置信的廉价商店可能是人们选择医药,租房和食品之间的唯一选择,这并不让我感到惊讶。”

Dollar General没有回应对本文发表评论的请求。

在“食物沙漠”中赢得客户利益

两家公司,Dollar Tree(收购了2015的Family Dollar)和Dollar General,已经从20,000的2010商店扩展到30,000的2018商店,计划在不久的将来开设另一家20,000商店。 Dollar Dollar一个人大致开放 一天三家商店.

这些新店大多位于城市和农村社区,居民通常无法获得新鲜水果和蔬菜。 事实上,在2015中,Dollar Tree和Dollar General代表 三分之二 所有新店的“食物沙漠“由美国农业部(USDA)定义为低收入地区,其中三分之一或更多居民居住在远离全方位服务的杂货店。 Dollar General主要针对农村地区,尽管它开始与家庭美元竞争,后者在城市食品沙漠中无处不在。

这些留守的地方的利润被纳入美元商店的商业计划。 在2016,低收入购物者 代表 Dollar General的客户的21百分比,但销售额的43百分比。 美元总经理公开描述了家庭在35,000以下生产并依赖政府援助作为他们的“永远最好的朋友“在讨论日益增长的城乡不平等问题时,Dollar General的首席执行官 说过 “经济正在继续创造更多的核心客户,”即更加苦苦挣扎的农村家庭。

削弱独立杂货店

一些,包括 美元店高管本人,争辩说,一个低成本的零售商寻求去没有其他人会使服务欠缺的社区受益的地方。 但ILSR认为,美元商店不是解决饥饿或粮食不安全问题的真正办法。 此外,该组织表示,他们没有采取任何措施来促进粮食主权,也没有人控制自己食物生产和分配的权利。

美元商店正在接管杂货业务,这对公共卫生和地方经济来说是个坏消息

在宾夕法尼亚州埃尔德雷德的一家美元综合商店内。 (照片来源: 随机零售)

“在某种程度上,美元商店正在填补社区的需求,我认为这在短期内是正确的,”多纳休说。 “但实际上我们的研究表明......那些食品质量不如全方位服务的杂货店或独立的本地商店,可能能够与当地农民和更大的食品系统联系起来。”

美元商店主要销售货架稳定和包装食品。 四百五十美元的一般地点是 尝试扩大冰箱部分 以满足对更多新鲜水果和蔬菜的需求。 但是,到目前为止,这些商店中确实存在的新鲜和冷冻产品 包括 加工肉类,乳制品和冷冻食品。 换句话说,客户没有像传统的全方位服务杂货店那样广泛的选择。

“杂货店比健康食品商店拥有更多品种和更多数量的健康食品,”该公司董事David Procter博士说。 农村杂货业倡议,堪萨斯州立大学参与和社区发展中心的一个项目。

尽管他们声名远扬,但美元商店也没有提供最优惠的价格。 他们经常以较小的数量销售产品,以保持低价格,吸引资金紧张的买家。 但是,当将每盎司价格与传统杂货店进行比较时,美元商店的顾客往往会支付更多。 报告 守护者 发现美元储存牛奶纸盒的按比例分摊成本 每加仑$ 8,例如。

然而,美元商店的顾客确实发现了贺卡,面食,衣架和其他日常家居用品等物品的真正价值。 但这种削减成本的原因使得美元商店成为小型独立杂货商的独特残酷竞争对手。

“在[独立]杂货店的各个细分市场都赚的钱很少,但[杂货店]最赚钱的地方......就是纸品和干货,”宝洁解释道。 “这真的是Dollar General的核心......它正在切入杂货店最大的利润区域,这才是真正的挑战。”

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通过榨取这一收入来源,美元商店倾向于驱逐剩下的少数独立杂货店,特别是在农村地区。 ILSR的报告发现“在美元将军开业后,[在当地杂货店]销售的典型价格下降了约30%。”

另外,a 调查 农村杂货行动计划发现,来自大型连锁店的竞争是独立农村杂货商面临的最大挑战。 在'90s中, 沃尔玛 是他们的主要挑战者; 现在Dollar General正在进军沃尔玛不会去的地方,推动更多的本地企业。

小型本地商店的利益和战斗

当他们的居民失去了比新鲜食物更多的食物 当地的杂货店消失了。 他们失去了工作,在当地投资,并在食物选择上有发言权。

根据联邦数据,小型独立杂货店雇用 差不多两次 与美元商店相比,每家商店的人数一样多。 “当你拥有一个致力于该社区的人所拥有的家乡杂货店时,不仅所有的决定都是在当地做出的,而且所有的利润都留在那个城镇,”宝洁说。 “Dollar General商店产生的部分资金将转移到他们位于田纳西州的总部,而且关于该商店是否开放或者他们提供什么的决定是由州外公司决策者制定的。 ”

美元商店正在接管杂货业务,这对公共卫生和地方经济来说是个坏消息

康涅狄格州柴郡的一家美元树店(照片来源: 麦克·莫扎特)

除了削弱现有商店外,美元商店的扩散可以阻止新进入者。 这是低收入城市地区和有色社区特别关注的问题。 ILSR的报告以俄克拉荷马州塔尔萨为例,该地区主要是黑人塔尔萨北部居民与居住在塔尔萨南部白人居民区的居民之间存在14年预期寿命差距。 ILSR发现,美元商店“集中在[塔尔萨]人口普查区,有更多的非洲裔美国居民”,社区成员对此并不满意。

塔尔萨市议员Vanessa Hall-Harper告诉我:“我认为这种情况不会在低社会经济和非洲裔美国人社区中蔓延。” ILSR。 “这种扩散使得全方位服务,健康的商店更难以开店并成功运营。”

然而,塔尔萨的故事也让人们看到了一些社区可以做些什么来阻止美元商店的入侵。 Hall-Harper努力通过 分区条例 这将限制美元店的发展,并鼓励全方位服务的杂货店开设店铺。 她召集居民抗议开设新的Dollar General并参加市议会会议,以表示支持暂停美元临时商店。 七个月后,市议会通过了暂停和分区变更。 北塔尔萨很快就会有一家新的杂货店 荣誉资本,一家拥有食品使命权的退伍军人公司。 堪萨斯州的农村社区 有类似的组织和杠杆的市议会停止拟议的美元将军。

“很高兴看到一个社区真正为这项法令而奋斗,并参加公开会议和听证会,并挑战那些刚刚批准开发该地区更多美元商店的传统系统,”Donahue说。

这篇文章最初出现在 民间美食

关于作者

Claire Kelloway是明尼苏达州的环境和食品撰稿人,也是美国食品记者和研究员 食物和力量。 她毕业于卡尔顿学院,获得政治学学士学位,专注于可持续发展,发展和政治经济学。

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