不平等如何损害肠道细菌

不平等如何损害肠道细菌
富裕社区的微生物与贫困社区的微生物截然不同。 Zentangle / Shutterstock.com

人们担心获得清洁水,电力,医疗保健和健康食品,因为它们对于生存至关重要。 但是他们是否考虑过获得微生物的机会?

每天,人类都会在空气,水,土壤,食物和建筑物中遇到微生物,然后将它们捡起并随处携带。 尽管您在阅读本文时可能会接触到洗手液,但其中许多微生物暴露对人体健康有益。 但是,并非所有人都有平等机会获得优质微生物。

社会公平是对我们的社会政策运用公正和公平的做法。 社会经常根据获取来衡量它。 人们有平等的机会获得健康食品和清洁水吗? 医疗吗 安全住房? 公园和森林? 我对“微生物和社会公平”的想法植根于以下事实:我们依赖于生活在我们身体或周围环境中的微生物。 我们需要促进微生物获取的公共政策。

我是肠道微生物学家,我想了解通过我们消化道的微生物及其对我们的影响。 例如,人类不能消化植物纤维。 我们实际上依赖于几种微生物 做到这一点,这为我们提供了所需的营养。 微生物还有助于“训练”我们的免疫细胞 不要攻击生活在体内或体内的数万亿种微生物,从而保持微妙的休战状态。

不平等如何损害肠道细菌 并非所有微生物群落都是平等创建的。 苏·伊沙克(Sue Ishaq), 创用CC BY-SA

与好微生物联系

我想创建一个空间来学习和讨论“微生物和社会公平”的概念,因此我在2019的夏季在俄勒冈大学开发并教授了一门课程。 我专注于获取基本必需品(如营养食品(尤其是纤维),产前和产后保健,绿色空间和城市公园)如何影响一生中的微生物暴露和个人经历。 这些发现和讨论现在已经作为 《 PLoS生物学》杂志上的同行评审论文.

纤维状食物会在肠道中吸收微生物,尤其是分解并发酵复杂植物碳水化合物以为其自身创造能量的微生物。 这样,它们会产生几个分子(例如丁酸),我们将其用作能源,并产生许多健康益处。


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PloS Biology中的论文提供了有关微生物与健康的研究示例,例如富含纤维的饮食在招募有益健康方面的益处 肠道微生物和减轻糖尿病症状。 有一些具体的社会政策示例可能会促进微生物的获取,例如启动更多需要水果和蔬菜的学校营养计划。 还有一些对微生物产生负面影响的政策实例,例如监狱中的食品服务基础设施不足,可能导致食源性疾病的传播。

不平等如何损害肠道细菌
提供一个安全的,支持性的环境,使妇女可以在工作中进行护理,可以避免这种情况。 Phoderstock / Shutterstock.com

我的学生对支持孕产妇保健和实现母乳喂养的政策特别感兴趣。 母乳包含增强婴儿免疫系统的重要成分,以及各种细菌,其中一些细菌 支持婴儿肠道中的牛奶消化 并赋予健康益处。

仅接受配方食品的婴儿会招募不同的肠道微生物,而缺少源自肠道的微生物 防止过敏的母乳 和其他健康问题。 提供产前和产后护理的政策众所周知 改善母亲和婴儿的健康状况。 这些政策也恰好是为了支持母婴微生物暴露,这可能具有巨大的健康益处。 缺乏良好的政策可能产生相反的效果:许多妇女认为缺乏社会和基础设施的支持是因为 阻止他们母乳喂养婴儿,这也剥夺了婴儿所需的微生物。

不平等如何损害肠道细菌 城市花园是鼓励人们接触健康微生物的一种方法。 约书亚·雷斯尼克(Joshua Resnick)

劣质的城市基础设施导致劣质的健康

环境质量严重影响健康。 已知植物会产生有益于人类健康的化学化合物,而暴露于自然环境中发现的多种微生物可以使我们的免疫系统保持健康。 生活在工业区附近暴露 居民降低空气质量,污染水源 含有有害物质,噪音污染等等。 更糟糕的是,研究表明 重污染行业经常被故意置于处境不利的地区,低收入或主要是少数族裔居民区,因为它们缺乏谈判更好分区的社会资本。 并且,高度城市化或 工业区分散不同的微生物 与森林或公园相比,这改变了规划不良社区居民的室外微生物暴露。

准入方面的不平等-例如仅在较富裕的社区中放置公园-造成资源分配方面的社会不平等。 但这也会导致微生物暴露不均,并可能影响您的健康。 但是,可以使用分区来帮助公平分配资源。

准入是建立社会公平的基础。 在全球范围内,许多政府都有法律义务提供进入安全健康的自然环境的通道。 如果我们认为微生物是维持公共健康不可或缺的一部分,那么随之而来的还有法律义务,即提供政策和基础设施以使人们能够公平地获得微生物。

这可以通过提供负担得起的孕产妇保健和育儿假来实现,以促进母乳喂养并训练具有良好微生物的免疫系统。

不平等如何造成损失O不平等如何损害肠道细菌和肠道微生物 工业区特别缺乏良好的微生物。 朱迪·玛丽·斯蒂芬妮, 创用CC BY-SA

可以通过获得负担得起的,富含纤维的高质量饮食来做到这一点,特别是在公立学校,监狱和“美食荒”中,如果购物选择不足,就可以提供健康食品。

也可以通过在城市环境中公平分配自然环境和绿色空间来实现。 鼓励城市农场,当地农贸市场,自行车道和人行道,并给予商店激励以储存和出售健康食品,可通过促进体育锻炼,提供优质食物,清洁空气和水以及各种微生物暴露来使城市和农村地区更健康。 。

关于作者

Sue Ishaq,动物和兽医学助理教授, 缅因大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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