“我不买东西”:为什么有些人将“垃圾箱潜水”视为道德的饮食方式

“我不买东西”:为什么有些人将“垃圾箱潜水”视为道德的饮食方式
像这些年轻的蒙特利尔人一样,垃圾站潜水者遍布世界各地。
StéphanieVé/ Flickr, CC BY-NC-SA

每年,澳大利亚家庭都会扔掉一些 价值8亿澳元的可食用食品,据报道,年龄在18至24岁之间的人是最大的浪费者。

但是,这个家庭数字可能远远超过商业零售商产生的食物垃圾的价值。 实际上,我们的青年只是导致巨大市场失灵的一个因素。

但是有些人正在寻找处理食物和废物的不同方法。 在三个多月的时间里,我采访了来自墨尔本的21位年轻的环保主义者,探讨了他们如何以及为什么开始“垃圾箱潜水”:在垃圾箱中寻找食物。

尽管有很多原因使人们选择(或由于经济原因而被迫)调查垃圾,但与我交谈的年轻人列举了一系列动机:减少浪费; 营造社区意识; 并且因为他们不想支持不可持续的食品市场。

“我不买东西”:为什么有些人将“垃圾箱潜水”视为道德的饮食方式
一个人的垃圾就是另一个人的早餐。
Sascha Kohlmann /维基共享资源, CC BY

了解垃圾箱潜水

估计厨余浪费澳大利亚经济 一年$ 20十亿 (这包括工商业废物,以及废物处理费)。

澳大利亚政府是 制定法律 目的是将食物浪费减少一半。 有效的解决方案可以节省大量资金并带来可观的环境效益。


 从InnerSelf获取最新信息


垃圾箱潜水显然不是解决食物浪费问题的整体解决方案,但年轻消费者的态度转变是我们全国对话的重要组成部分。

我的发现表明,墨尔本的年轻环保主义者经常在蔬菜市场,超级市场和面包店参观垃圾箱。

除了明显获得免费食物和物品的收益外,我的受访者还受到其他多种因素的启发,去垃圾箱潜水。 由于经济上的必要性而使行为陷于瘫痪,无法获得各种诱因。

值得注意的是,我研究的人口统计有限,这意味着这些结果无法与那些出于真正需要而弃船的人联系在一起。 相反,我采访的那些人希望减少食物浪费并避免支持“主流”食物经济。 一位年轻的环保主义者告诉我:

我从小就没有过食物,后来从此就没有食物短缺。 我认为我开始[垃圾箱跳水]的原因,也是我继续进行垃圾回收的主要原因之一,是因为我认为这样做对我来说是一件好事[…]我不买东西。 我没有为不可持续的粮食生产做出贡献。

几名参与者表示,他们拒绝向具有不可接受的环境资质的公司购买。 对他们来说,垃圾箱潜水不是偶然的活动,而是有计划的和持续的生活方式。 他们试图在尽量减少浪费和共享资源的基础上,建立替代性的“免费”食品经济。

但是,小组成员意识到反对这种做法。 一些人经历了与零售人员,保安人员和公众的对抗。 一位受访者说:

我认为他们[超市当局]担心会失去生意,因为人们从他们的垃圾箱而不是从超市获得食物; 这也是他们担心的一部分。 他们要我离开。 我问,“为什么?” 太荒谬了他们为什么不能让我吃这种可能会填埋的食物?

感觉很好玩

垃圾箱潜水员也受到他们作为一个整体形成的情感纽带的激励。 他们是更广泛的“替代”消费者亚文化的一部分,这些消费者通常共享食物。 他们形容自己是“一个免费食物人社区”。

一些人对活动表示“感觉良好”和“乐趣”。 获得不可预测的“发现”会产生一种新颖感和惊喜感,并给人以“为之努力”的感觉。 他们反映了更传统的购物习惯,例如“寻宝”或寻找便宜货的快感。

零售商的观点

企业对垃圾箱潜水员的态度不一。
企业对垃圾箱潜水员的态度不一。
布鲁斯·富林格(Bruce Flingerhood)/ Flickr, CC BY

从零售商的角度来看,垃圾箱潜水呈现出不同的面孔。 尽管一位受访者指责零售商保护自己的利润,但也有可能导致垃圾箱潜水员受伤或因食用不安全食品而生病。

一些公司积极支持垃圾收集者或对垃圾收集者表示同情,而另一些公司则要求起诉他们认为是偷窃者的潜水者。 在许多发达国家,例如德国和新西兰,潜水是非法的(尽管很少提起诉讼)。

食物链中的每个人都可以在减少食物浪费中发挥作用。 零售商可以努力优化他们的供应链,减少陈列的产品数量,或者接受农民的不完美产品。 即将到期的产品应打折或捐赠给慈善机构(尽管 食物银行不是万能药).

我们作为消费者还应该调整我们对完美产品的期望,这是ABC计划中探索的内容 浪费战争 以及诸如美国 丑陋的水果和蔬菜.

从根本上说,我们需要改变对食物的态度。 思考为什么以及如何造成浪费,并探索不同的观点(例如垃圾箱潜水),都是这一过程的一部分。

最终,垃圾箱潜水的目的是突出显示并提供替代方案。 日常商业模式中嵌入的厨余。 归根结底,前进的道路是让我们每个人都考虑并反思自己的消费习惯。

关于作者谈话

Chamila Perera,讲师, 斯威本科技大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

相关书籍

 

人类群:我们的社会如何兴起,茁壮成长和堕落

0465055680作者:Mark W. Moffett
如果一只黑猩猩冒险进入另一个群体的领土,它几乎肯定会被杀死。 但是,纽约人可以毫不畏惧地飞往洛杉矶 - 或婆罗洲。 心理学家几乎无法解释这一点:多年来,他们认为我们的生物学在我们的社会群体规模上设置了一个严格的上限 - 关于150人。 但人类社会实际上要大得多。 我们如何管理 - 大体而言 - 彼此相处? 在这本破范式的书中,生物学家Mark W. Moffett利用心理学,社会学和人类学的发现来解释社会适应的社会适应性。 他探讨了身份和匿名之间的紧张关系如何定义社会如何发展,运作和失败。 超越 枪支,细菌和钢铁智人, 人类群 揭示了人类如何创造无与伦比的复杂文明 - 以及维持它们所需要的东西。   适用于亚马逊

 

环境:故事背后的科学

作者:Jay H. Withgott,Matthew Laposata
0134204883环境:故事背后的科学 对于以学生友好的叙事风格,真实故事和案例研究的整合以及最新科学和研究的介绍而闻名的环境科学入门课程是畅销书。 该 6th版 提供新的机会,帮助学生在每章中看到综合案例研究与科学之间的联系,并为他们提供将科学过程应用于环境问题的机会。 适用于亚马逊

 

可行星球:更可持续生活的指南

作者:Ken Kroes
0995847045您是否担心地球的状况,并希望政府和公司为我们找到可持续的生活方式? 如果您考虑的不是太辛苦,那可能会起作用,但是会吗? 我不敢相信这样做会自己,而是依靠受欢迎程度和利润的驱动力。 这个等式的缺失部分是你和我。 相信公司和政府可以做得更好的个人。 相信通过采取行动,我们可以抽出更多时间来开发和实施针对我们关键问题的解决方案的个人。 适用于亚马逊

 

来自出版商:
在亚马逊购买可以支付带给您的费用 InnerSelf.com, MightyNatural.com, ClimateImpactNews.com 免费且没有广告客户跟踪您的浏览习惯。 即使您点击链接但不购买这些选定的产品,您在亚马逊的同一次访问中购买的任何其他东西都会向我们支付少量佣金。 您无需支付额外费用,因此请为此付出努力。 你也可以 使用此链接 随时使用亚马逊,以便您可以帮助支持我们的工作。

你也许也喜欢

可用语言

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

按照InnerSelf

Facebook的图标Twitter的图标RSS图标

 通过电子邮件获取最新的

{emailcloak = OFF}

每日灵感

02 26从战斗到和谐视频
每日灵感:26年2021月XNUMX日
作为人类,我们似乎正在朝着某个方向发展,或者正在远离其他东西。 这是我们的…
指南针,硬币和旧世界地图的关键
每日灵感:25年2021月XNUMX日
我们必须意识到我们真正想要的是什么,无论是有意识还是无意识的。 这…
小狗和另一只狗摸鼻子
每日灵感:24年2021月XNUMX日
愤怒是人类的情感,我们都在某个时候经历过愤怒。 但是有两种类型的……

编者的话

它是好还是坏呢? 我们并合格的法官?
by 玛丽吨罗素
判断在我们的生活中起着重要的作用,以至于我们在判断的大部分时间甚至都没有意识到。 如果您不认为有什么不好的事情,那不会让您感到不适。 如果你不认为...
InnerSelf通讯:15年2021月XNUMX日
by InnerSelf员工
在我撰写本文时,是情人节,这是与爱情...浪漫爱情相关的日子。 但是,由于浪漫之爱的局限性在于它通常仅适用于两个人之间的爱情……
InnerSelf通讯:8年2021月XNUMX日
by InnerSelf员工
人类的某些特征值得称赞,幸运的是,我们可以强调和增加自己的这些倾向。 我们正在进化。 我们不会“陷入僵局”或陷入困境……
InnerSelf通讯:31年2021月XNUMX日
by InnerSelf员工
虽然年初的日子已经过去,但每一天都为我们带来了新的机会,可以再次开始,或继续我们的“新”旅程。 因此,本周,我们为您带来文章以支持您的…
InnerSelf通讯:一月24th,2021
by InnerSelf员工
本周,我们将重点放在自我修复上……无论是情感疗法,身体疗法还是精神疗法,这一切都与我们自身以及与周围世界息息相关。 但是,为了治愈……