种植食物和保护自然如何共同发挥作用

种植食物和保护自然如何共同发挥作用
保罗和贝基·罗杰斯(Paul and Becky Rogers)将密歇根州肯特县(Kent County)的14英亩土地转换为支持传粉媒介,鸣禽和野生动物的栖息地。 USDA / Flickr, CC BY

以可持续,环境友好的方式种植粮食(同时还要生产足够的粮食),是当今美国和当今世界面临的最重要挑战之一。

持续的COVID-19大流行提醒我们,粮食安全不能被认为是理所当然的。 要把可负担得起的食物摆在桌面上,既需要创新的生产者,也需要运转良好的市场和全球供应链。 和 系统中断,价格上涨,食物匮乏-人们变得饥饿。

但是养活世界 7.8十亿 可持续发展的人– 包括332亿美国人 –提出了重大的环境挑战。 农业用途 世界淡水的70%。 肥料中的硝酸盐和磷酸盐会污染水,引发藻类大量繁殖,并形成死区,就像每年夏天在这里形成的死区一样。 墨西哥湾.

农场和牧场的开垦土地是 毁林。 总体而言,地球每年损失约48,000平方英里(125,000平方公里)的森林。 没有栖息地,野生生物就消失了。 农业也粗略地产生 全球温室气体排放量的四分之一.

所有这些挑战使得平衡拜旦政府的粮食生产与环境安全成为至关重要的问题,拜登政府正在努力解决这两个问题。 饥饿危机环境危机 在美国

两种不同的途径

作为一个 研究食品系统的经济学家,我敏锐地意识到,尝试提供负担得起的食品和蓬勃发展的农业部门,同时还要保护环境,这可能会导致 许多折衷。 考虑一下美国和北欧采取的不同策略:美国优先考虑增加农业产量,而欧盟则强调农业生产带来的环境服务。

在过去的70年中,美国 作物增产 越来越多 先进的种子技术 以及雇用更少工人的高度机械化耕作方法。 这些新技术促进了农业生产率的提高,反过来又使美国的农场产量得以提高,而农业投入使用的总体经济指标却没有显着增长。


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这种方法与北欧的战略形成鲜明对比,北欧的战略强调使用更少的土地和其他投入物来保护环境。 尽管如此,通过实现可比的农业生产率增长率(产出增长率减去投入增长率),北欧已经能够 保持其农场总产量的水平 在过去的三十年中。

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提价与造福自然

美国也有悠久的历史 留出农地 距今已有近一个世纪的历史了。 为了应对1920年代的低价,农民用谷物,猪肉和其他产品淹没了市场,拼命寻求增加收入,但只是进一步压低了价格。

根据1933年的《农业调整法》,美国政府向农民付款,以减少其产量,并限制耕种土地的供应,以提高农产品价格。 这个策略是 今天仍在使用.

1985年,美国启动了一项新计划,该计划创造了真正的激励措施来保护对环境敏感的土地。 农民参加 保护储备计划 向美国农业部“出租”对环境有价值的文件长达10到15年。 从生产中撤出这些英亩土地可为传粉媒介和野生生物提供食物和庇护所,减少侵蚀并改善水质。

但这是一项自愿性计划,因此入学率随作物价格的上涨而下降。 例如,当玉米,大豆和小麦的价格在1980年代末和1990年代初下降时,入学率上升了。 然后,随着2007年商品价格的上涨,农民可以从耕种土地中赚更多的钱。 到40年,受保护的面积减少了2019%以上,从而消除了已实现的许多环境效益。

从13年到2007年,美国农业部自然保护区计划的入学人数减少了近2016万英亩。从13年到2007年,美国农业部自然保护区计划的入学人数减少了近2016万英亩。 美国农业部

美国农业用地的租金率差异很大,生产力最高的土地带来最高的租金。 2021年保护储备计划的当前租金范围从内布拉斯加州库明的每英亩243美元到 在得克萨斯州萨顿市仅售6美元.

欧盟也开始了 留出耕地遏制生产过剩 1988年。现在,他们的计划主要关注环境质量。 2013年的政策改革要求农民将其5%的土地分配给 受保护的生态重点地区。 目标是通过优先考虑自然产生长期的环境利益。

该计划支持生产和保护。 在这片自然和耕地的混合中,野生传粉媒介使本地植物和农作物受益。 鸟类,昆虫和小型捕食者提供了对害虫的自然生物控制。 这样,“荒野”地带促进了生物多样性,同时 提高农作物产量.

谁来养活世界?

如果美国(农产品的主要出口国)遵循欧盟的模式并永久性地将土地从生产中撤出以改善环境质量,将会发生什么? 这样的行动会使世界上最贫穷的消费者买不起食品吗?

在2020年我与普渡大学(Purdue)和美国农业部的同事进行的一项研究中,我们建立了一个计算机模型来进行查找。 我们想绘制一个图表,说明如果美国和其他富裕国家遵循北欧的保护战略,到2050年全球食品价格将发生什么变化。 我们的分析重点是 世界上粮食最不安全的地区,撒哈拉以南非洲。

我们发现以这种方式改变粮食生产将使该地区的粮食价格上涨约6%。 但是,这种上升的价格趋势可以通过以下方式逆转 投资于当地农业和新技术 以提高非洲的生产力。 简而言之,我们的研究表明,保护美国的环境并不一定会导致其他国家的粮食不安全。

对美国农业政策的影响

许多饥饿与农业专家一致认为,要养活不断增长的全球人口,世界粮食产量必须 大幅增加 在接下来的几十年中。 同时,很明显,农业 环境影响需要缩小 为了保护自然环境。

我认为,要实现这两个目标,就需要政府重新投资研究和推广新技术。 扭转两个十年 科学经费下降 将是关键。 农业现在是 知识驱动产业,由 新技术和改进的管理实践。 由公共资助的研究为这些进展奠定了基础。

为了获得环境收益,我相信美国农业部将需要修改和稳定保护储备计划,以使其在经济上可行,并且入学人数不会随市场情况而波动。 特朗普政府 降低激励措施和租金支付率,这导致入学人数下降。 拜登政府已经向前迈出了温和的一步 无限期延长该计划的年度注册.

正如我所看到的,按照北欧的模式,永久保护生态丰富的地区,同时对知识驱动的农业生产力进行投资,将使美国能够为子孙后代更好地保护野生动植物及其自然环境,同时保持可负担的粮食供应。

谈话

关于作者

托马斯·赫特尔(Thomas Hertel),农业经济学教授, 普渡大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

博士开发的技术萃取的

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