水压力：中国的稻田使用大量的灌溉用水
图像：陈世元维基共享资源

美国的科学家们相信他们已经找到了一种能够养活数十亿人的方法，同时也减少了对环境的压力和压力。

想象一下，能够控制温室气体排放，提高肥料使用效率，最大限度地减少水资源浪费，到本世纪末，挤进地球城镇和村庄的10十亿人将食物放在桌子上。

不可能的梦想？ 不是根据保罗·韦斯特的共同主任和首席科学家 全球景观倡议 在明尼苏达大学环境研究所。

他和研究同事在杂志上报道 科学 如果政府，工业，商业和农业选择适合当地条件的最佳作物，然后以最有效的方式利用资源，世界就可以在对全球环境破坏最小的现有土地上得到饲养。

新思维

这是一个很大的想法：对当前和局部问题的全球看法。 研究人员选择了三个最有潜力的关键领域 在增加食物供应的同时减少环境破坏。 他们想到了用水，食物浪费，温室气体排放和农田污染径流问题，新思维可以以最有效的方式发挥最大的作用。

他们专注于棉花和16粮食作物，其产量占全球耕地面积的86％，占世界热量的58％。 他们确定了一系列他们所谓的“全球杠杆点”，那些应用这种思维的国家可能会造成最大的差异。

第一个挑战是在现有土地上生产更多粮食。他们看到了“农业产量差距”？也就是说，土壤实际生产的东西和它可以生产的东西之间的差异？在世界许多地方。

他们指出，在那些差距最大的地方，仅仅缩小一半的差距就可以额外生产超过 350 亿吨粮食，满足 850 亿人的能源需求？其中大部分在非洲，还有一些在亚洲和东欧。

这些收益的一半可以在这些作物总收获面积的5％的范围内进行。 同时，850百万是联合国目前估计严重营养不良的人数。

研究人员根据他们对现有条件的计算，同时认识到气候变化可能迫使人们再次思考。 但研究确定了最有效地种植粮食的方法，同时也限制了对气候的影响。

清除森林

农业占全球温室气体排放的30％和35％之间，但其中大部分是因为热带森林正在清理农田。 其余大部分来自牲畜和稻田的甲烷。

巴西和印度尼西亚是地球上森林面积最大的国家，这些地区可能会采取一系列行动，造成重大影响。 生产世界大米的一半以上的中国和印度是其他国家。

中国，印度和美国之间的排放量占全球氮肥总量的一半以上，小麦，玉米和大米排放量占68％。

稻米和小麦是造成灌溉需求最大的作物，占全球耗水量的90％。 在印度，中国，巴基斯坦和美国，超过70％的灌溉量，只要集中更有效的利用，农民可以提供相同的产量，并减少15％的用水量。

现在作为动物食品种植的作物能够满足4十亿人口的能源需求，这个“饮食缺口”的大部分在美国，中国和西欧。

浪费的食物

另外，所有食物的30％和50％之间浪费了，动物性食物的浪费最差。 丢弃一公斤无骨牛肉就像扔掉24公斤小麦一样。 仅美国，中国和印度的减少废物就可以为另外的400百万人提供食物。

这份文件不是一个行动计划，而是一个确定最坚定的一致行动能够产生最大分歧的地方。

韦斯特博士说：“通过具体指出我们可以做些什么，在哪里，为投资者和政策制定者提供他们所需要的信息，以最大的利益为目标开展活动。”

“通过把重点放在收获最多的领域，作物和做法上，公司，政府，非政府组织和其他机构可以确保他们的努力成为有针对性的方式，从而最大限度地实现保护世界的共同和极其重要的目标，环境。”

– 气候新闻网

关于作者

Tim Radford是一名自由记者。 他曾经工作过 守护者 对于32年，成为（除其他事项外）的信件编辑，美术编辑，文学编辑和科学编辑。 他赢得了 英国科学作家协会协会 年度科学作家奖四次。 他曾在英国的英国委员会任职 国际减少自然灾害十年。 他曾在数十个英国和国外城市讲过科学和媒体。 

由此作者：

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蒂姆·雷德福.

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