世界海洋的一小部分如何帮助满足全球海鲜需求

世界海洋的一小部分如何帮助满足全球海鲜需求
派克市场,西雅图。
道格·克尔, 创用CC BY-SA

海鲜是世界各地人们饮食中不可或缺的主食。 全球的鱼类和贝类消费已经 在过去的50年增加了一倍多并预计随着全球人口增长而持续上升。 许多人认为,大多数海鲜是我们在野外用线,拖网和陷阱捕捉的东西。 事实上,水产养殖(水产养殖)占所有海鲜的一半以上 全世界消耗.

今天,水产养殖是世界上增长最快的食品部门。 目前大多数养殖海产品是在淡水环境中生产的,如池塘,陆基坦克和鱼类等 滚道,但一些生产商正在向公海扩张。

水产养殖 可以追溯到数千年前,但最近才成为我们全球食品体系的重要组成部分。 但是,世界上大部分的野生渔业都是 已经以最大的可持续产量捕捞所以水产养殖将成为我们现在和未来海产品的主要来源。

这意味着我们需要了解如何可持续地种植鱼类和贝类。 今天我们对海洋养殖的生态限制和潜力没有广泛的了解。 作为第一步,我们最近发表了一个 研究 根据180养殖鱼类和贝类物种的增长情况,估算海水水产养殖的近海潜力。 我们计算出,海洋水产养殖可以生产与世界上所有的野生海洋渔业一样多的海产品,其利用量少于世界海洋面积的0.015%。

公海海洋养殖是一个新的产业,有可能沿着世界许多海岸线发展。

海洋水产养殖观点相互矛盾

过去二十年来,全球野生捕捞总量保持相对不变。 在2015中, 世界范围内收获了92万吨的野生物种 - 与1995中的金额相同。 相反,在同一时期,水产养殖产量从24百万吨增加到77百万吨,而且还在不断上升,以满足日益增长的需求。 事实上,估计世界将需要周围 40 2030万吨海鲜.


从InnerSelf获取最新信息


像所有的粮食生产一样,水产养殖也会影响环境,可以通过或多或少的可持续方式来完成。 我们希望我们的科学能帮助避免破坏性的水产养殖形式,例如 将红树林变成虾养殖场,支持更多的可持续生产。 如果做得好,水产养殖就可以了 高效的耕作方法,减少影响,相比其他类型的蛋白质,如 牛肉,猪肉甚至鸡肉.

有趣的是,我们以前的一些研究表明,像美国这样的发达国家的人 - 全球的 第二大海鲜消费国,中国之后 - 倾向于 对水产养殖更为负面的情绪 比发展中国家的人多。 这是尤其如此 近海水产养殖 在公海。

我们发现的主要问题并不关注任何特定物种或影响。 相反,人们更担心对环境和渔业的广泛影响。 正如未经检查的捕捞活动可能会破坏生态系统和野生动物一样,选址不当和养殖场管理不当也是如此 产生大量污染,并有可能将疾病传播给野生物种.

但是,并非所有的水产养殖都是平等的,其中许多问题可以通过对离岸农业的良好选址和监督来解决。 一些研究表明,在离岸一英里以上的地方,水深较深,水流较快的鱼类和贝类养殖场, 减少污染,改善养殖品种的状况 与同一地区同类近岸生产相比。

利用大数据绘制水产养殖全球潜力图

我们最近 研究 利用公开可用的开放源码数据和先前的生理和生长研究来模拟和绘制海洋中的鱼类和双壳类(如牡蛎和贻贝)的水产养殖潜力。 除了考虑每个物种的生物限制之外,我们避开了用于运输和石油开采的海洋区域,以及 海洋保护区。 我们也避免了深度超过200米,作为成本和限制的代理 目前的农场技术.

经过我们两年的分析 专家工作组,我们发现3世界海洋的百分比似乎非常适合海水养殖。 这可能听起来很小,但实际上它的面积非常大,分布在世界上几乎所有的沿海国家 - 大约四百万平方英里。

全球有鳍水产养殖热点。
全球有鳍水产养殖热点。
改编自Gentry等人,Nature Ecology&Evolution 1,1317-1324(2017)。, CC BY-ND

而且,我们甚至不需要使用整个区域来满足世界海鲜的需求。 如果只在最有生产力的地区开发水产养殖业,海洋理论上可以生产目前世界上所有野生捕捞渔业捕获的相同数量的海产品,使用的海产品总面积小于0.015百分比 - 密歇根湖的大小。 这是可能的,因为许多水生物种可以非常有效地养殖,而且因为海洋的养殖可以在三维空间中传播,横跨海洋表面并向下传播到海浪之下。

从保育的角度来看,这意味着在可持续发展水产养殖场的地方有着巨大的灵活性。 海洋还有足够的空间来生产大量的食物 保护广大地区.

我们的发现对全球发展也是鼓舞人心的。 印度,中东和太平洋岛国等很多可能面临高人口增长和粮食不安全的地区,显示出海水养殖的特别高的潜力,这表明我们可以在最需要的地方生产粮食。

即便如此,扩大可持续海水养殖将取决于创造经济和监管政策,帮助该行业发展,同时保护海洋环境和依赖它的当地社区的健康。

一个海洋乐观的例子

我们的研究为探索可持续海水养殖在未来食品生产中的作用提供了一些最初的科学,同时也考虑了陆地和水中的关键保护目标。 为了扩大这项工作,我们最近成立了 养护水产养殖研究小组(CART) 在加州大学圣巴巴拉分校 国家生态分析和综合中心。 我们今后的工作将探讨气候变化如何影响水产养殖,以及水产养殖与其他食品生产系统相比如何影响人与自然。

谈话我们知道水产养殖在未来几十年会有所增长,但是这个增长在哪里以及如何发生取决于良好的治理,可持续的投资和坚实的科学。 我们希望能帮助引导水产养殖业的发展,同时保护我们的海洋。

作者简介

Halley Froehlich,博士后学者,国家生态分析与合成中心, 加州圣巴巴拉大学 和Rebecca Gentry博士。 候选人, 加州圣巴巴拉大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

相关书籍:

{amazonWS:searchindex =书籍;关键词=可持续水产养殖; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

按照InnerSelf

Facebook的图标Twitter的图标RSS图标

通过电子邮件获取最新的

{emailcloak = OFF}

阅读量最高的

大脑如何调和数十亿个神经信号?
大脑如何调和数十亿个神经信号?
by 萨尔瓦多·多梅尼克·莫格拉
有上瘾的性格吗?
有上瘾的性格吗?
by 斯蒂芬·布莱特
将猫放在室内时,如何确保宠物快乐
将猫放在室内时,如何确保宠物快乐
by 马克·法恩沃斯(Mark Farnworth)和劳伦·芬卡(Lauren Finka)
零工经济中的工人为何感到孤独和无能为力
零工经济中的工人为何感到孤独和无能为力
by 保罗·格拉文(Paul Glavin)等
押韵和文字游戏的乐趣可帮助儿童学习阅读
押韵和文字游戏的乐趣可帮助儿童学习阅读
by Aviva Segal和Sandra Martin-Chang
为什么圣诞树购物比以往任何时候都难
为什么圣诞树购物比以往任何时候都难
by 詹姆斯·罗伯特·法默