为什么我们在剧烈的节食后恢复体重

为什么我们在剧烈的节食后恢复体重

几年前,我自豪地失去了几乎15%的体重。 然而上个星期,当我意识到我所做的一切努力都是徒劳的,而我重新恢复了以前所有的重量的时候,我都不敢相信自己的规模。

这让我想到了支撑体重剧烈波动的机制(有时称为“悠悠节食”)和身体用于维持体重的防御机制。

即使失去了 就像5% 我们的体重有一个 健康的好处无数包括降低心脏病发作风险,降低血压,改善糖尿病患者的血糖控制,改善心理健康,降低骨关节炎和某些癌症的风险。

因此,人们会想象身体一般会支持减肥。 如果是这样,为什么持续的体重减轻和体重维持如此困难?

为什么身体战斗减肥

控制体重是基于卡路里消耗和我们日常生活中消耗的能量之间的平衡。 大脑的体重控制中心在一个叫做下丘脑的区域。

下丘脑整合来自身体(如激素信号)和大脑其他部分的输入信号 通过影响控制体重 饥饿和饱腹感。

它还与控制新陈代谢的大脑其他部分(如脑下垂体和交感神经系统)进行交流。 这个复杂而精细的系统决定了一个“体重设定点”,这是身体习惯的重量,然后通过微调我们的新陈代谢和卡路里消耗来保护它。

能源消耗是分开的 进入静息代谢率(约占所用能量的70%),加工我们所食用的食物(产热代谢)所消耗的能量以及基于运动的能量消耗。

研究 已经概述了适度减肥的结果。 身体通过大幅度减少能量消耗来防止体重减轻。 身体也进入了一种“饥饿模式”,通过优先消耗不同的能量储存,包括糖原,脂肪,然后最终肌肉来防止瘦体重减轻。

身体在维持器官功能上花费很大比例的能量,即使在睡着的时候。 在肥胖的人中,静息代谢率显着增加,也许试图阻止进一步的体重增加。 不幸的是,当你减肥的时候,相反的情况发生,身体的新陈代谢就下降了。


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这可能通过活性甲状腺激素(T3)的减少和荷尔蒙信息的改变回到促进饥饿的大脑而发生。

上述研究中的一个关键发现是静息代谢率的降低是非常大的,并且可能持续很长时间。 这就解释了为什么恢复到体重减轻的生活方式不可避免地会导致体重增加,甚至可能超过失去的体重。

只有保持健康的生活方式和25%左右的卡路里限制和锻炼,才能避免不可避免的。 静息代谢率的降低在严重肥胖者中可能特别成问题。

激烈的长期减肥

这导致我审查了“最大的输家”中出现的严重肥胖参赛者的数据。 我想知道在相对较短的时间内失去了令人惊叹的体重的参赛者的情况如何。

一项研究 证实,尽管严格的锻炼计划,静息代谢率的下降持续下去。 在一个 研究发表今年 跟随14原始16参赛者,大多数已经恢复了相当比例的体重减轻。 更重要的是,他们的休息代谢率仍然很低,在展会结束后将近六年。 这表明代谢适应与快速减肥可能是深刻和持续的,可能解释了为什么我们可能重新获得比我们最初失去更多的重量。

同样的现象是在一种类型的减肥之后发现的 减肥手术,通过减少与胃带的胃的大小达到体重减轻。 这些患者的代谢适应与非常相似 类似的体重减轻 在最大的失败者。

从减肥可持续性的角度来看,减肥手术的长期数据表明其他因素(最可能与肠道激素如生长素释放肽有关)必须影响能量平衡,因为存在 证据 甚至在多年后仍然保持体重减轻。

如何避免新陈代谢缓慢

那么有没有办法来打击大自然对减肥的反对呢? 某些类型的锻炼 如力量练习保存肌肉质量,这有助于保持静息代谢率。 不过呢 并不总是工作.

因此,只有持续适度的运动和长期的卡路里减少对减肥和保养都是至关重要的。 虽然没有关于代谢适应发生率的体重减轻的数据,但大多数指南推荐每周0.5-1kg之间逐渐和稳定的体重减轻,作为可持续的生活方式改变的一部分,其包括适当的运动活动和均衡的营养饮食。

关于作者

Maitland医学主任Sergio Diez Alvarez

纽卡斯尔大学Kurri Kurri医院。

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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