新报告在许多有机食品中发现令人惊奇的除草剂水平

新报告在许多有机食品中发现令人惊奇的除草剂水平一些非转基因生物,甚至一些有机食品被发现有高水平的草甘膦测试。 (本杰明Chasteen /大纪元)

草甘膦是迄今为止人类历史上使用最多的化学除草剂。 这是非常普遍的,很难避免每天摄入。 研究人员在食物,自来水,雨水,河流,尿液和母乳中发现了草甘膦残留物。

除草剂是孟山都RoundUp的主要成分,但现在其他化学公司正在生产草甘膦以满足美国农业的需求。 根据2月份的统计,美国农业用草甘膦的用量从27.5的1995百万磅增加到250的2014百万磅 报告 在欧洲环境科学。

一个新的 报告 by 食物民主现在 与合作 戒毒项目 探索了美国最受欢迎的加工食品,包括谷物,饼干,饼干和玉米片在29中发现的这种除草剂的含量。  

需要测试

现在的食物民主报告是有意义的,因为到现在为止,我们对草甘膦的消费量没有多少关注。

在2014, 政府问责局,一个国会监督机构,呼吁联邦食品监管机构检查草甘膦在食品供应中的挥之不去。

一份新的报告指出,收割前喷洒作为Cheerios高分的证据。

尽管美国食品和药物管理局(FDA)多年来一直在测试各种农药的含量,但他们从未测试草甘膦,可能是因为他们认为这是安全的。 在二月份的2016,该机构宣布将开始测试谷类,蔬菜,牛奶和鸡蛋中的草甘膦水平。

不过,在11月份的2016上,FDA决定 无限期地搁置这个项目,由于对测试方法存在分歧。 但是该机构说,到目前为止,他们所测试的产品都没有证明值得关注的水平。

(本杰明Chasteen /大纪元)(本杰明Chasteen /大纪元)

关于食物中草甘膦水平的一些可用数据来自FDA的资深化学家Narong Chamkasem,他最近从他的独立工作检查中发布了一些结果 蜂蜜。 他在所有的10样品中发现了草甘膦,一些样品的浓度是欧盟允许的十亿分之一(ppb)50的两倍以上(美国环境保护署(EPA)对蜂蜜中的草甘膦没有标准)。

食物民主现在的报告更清楚地告诉我们每天可能消耗多少草甘膦。 该分析由旧金山的安立实验室(Anresco Laboratories)进行,该实验室是自1943以来进行过食品安全检测的FDA注册设施。 在他们测试的29产品中,草甘膦水平从8ppb到1,100 ppb以上不等。

考虑到美国环保局允许在饮用水中含有高达700 ppb的草甘膦,报告中分析的大多数食物在美国没有什么原因可能引起官方警惕。 但是一些研究表明,这种化学物质对我们的健康可能仍然是危险的,数量比监管部门允许的要小。

例如,两年 根据一项研究, 在2015上发表的大鼠发现,只有.05 ppb的草甘膦改变了超过4,000基因的功能。

无转基因,在草甘膦高

根据传统观点,有机食品被认为含有最少量的草甘膦,因为该化学物质不允许用于有机生产。 通常认为不含转基因生物(GMO)的常规种植食品是下一个最佳选择,而含有转基因生物的食品(尤其是那些富含转基因玉米或大豆的食品)被认为是草甘膦含量最高的食品,因为大量使用化学物质是使生物工程作物成功的重要因素。

但“食品民主报告”报道的数据则说明了另一个不同的故事。

为了回应公众对于含有基因工程成分的食品的标签,Cheerios在2014中不含转基因成分。 在一个 声明该公司解释说,他们在Cheerios配方中使用的少量玉米淀粉不再来自生物工程的来源,他们的糖现在来自甘蔗而不是基因工程甜菜。

然而,Cheerios在《今日民主国家》分析中获得了最高的草甘膦含量-1125.3 ppb。 第三高的是Honey Nut Cheerios,得分为670.2 ppb,仅次于Frito-Lay(非转基因认证产品)的Stacy的Simply Naked Pita Chips(得分为812.53 ppb)。

报告指出,收割前喷洒作为Cheerios高分的证据。 标志性早餐麦片的主要成分是燕麦,虽然燕麦不是基因工程,但作物可能会在收获前喷洒草甘膦 - 这种无处不在的化学品的另一项专利。

这不只是燕麦。 小麦,亚麻和其他非转基因作物的种植者在收获前几天也可能会给他们的田地种植草甘膦。 这种做法不仅可以控制下一季的杂草,而且还可以防止霉变,使得谷物在农民最方便的时间内均匀干燥。

收割前喷洒对于特别有用 农民在凉爽的气候,使他们能够充分利用生长期短的时间。 但是,如果过多的抗菌除草剂以食物为食,那么这个过程可能比祝福更为诅咒。

“当我和欧洲科学家谈论我们发现的水平时,他们感到震惊,”“食物民主现在”(Food Democracy Now)创始人兼执行董事戴夫·墨菲(Dave Murphy)说。 “他们不相信美国政府会允许,人民会支持的。”

有机不是最低的

在1987年至2007年期间,美国草甘膦的使用量增加了XNUMX倍,如今,在农场以外发现了这种化学痕迹。 这种现象非常普遍,除非您生活在泡沫中并且自己种植食物,否则就不可能完全避免使用这种化学物质。

它的迅猛发展归功于为抵制这种作物的扩散。 根据美国农业部(USDA)的数据,美国农民种植的93所有大豆和89玉米的百分比都是基因工程改造成耐除草剂的,而美国的大部分棉花,油菜籽和甜菜作物。 当植物被改变为耐受草甘膦时,其特性允许农民在整个季节内多次使用除草剂而不伤害作物。

由于转基因生物不必在美国贴上标签,我们不确定哪些产品含有基因工程成分。 然而,任何以“无机”或“无转基因”为标记的玉米或大豆小吃都可能来自抗草甘膦作物。

一个可能的嫌疑人是酷牧场多力多滋,其中得分481.27 ppb。 但是,这个可疑类别的其他人的排名并不高。 例如,凯洛格的玉米片,得分为78.9 ppb,其含糖的表兄弟磨砂片得分为72.8 ppb。

报告中评估的两种有机产品排在下限,但均未列入发现含草甘膦最少的产品的前五名。 喀什有机无极谷物得分24.9 ppb,而整体食物365有机金色圆形饼干得分119.12 ppb。

安全吗?

在世界卫生组织(WHO)癌症研究机构IARC的2015上 声明 草甘膦“可能”导致癌症,理由是“有限的证据”表明除草剂可能导致人类非霍奇金淋巴瘤,并且“令人信服的证据”表明它在实验室动物中引起癌症。

美国环保局几年前在30上得出了类似的结论,但是 扭转了它的决定 在1991由于没有足够的证据,就像生物工程作物首先在美国田地种植。

世卫组织 似乎回头了 今年早些时候因某些癌症而遭受损失。 在一个 5月2016会议 讨论农药残留的影响,联合国和世界卫生组织的一个专家小组得出结论:“草甘膦不太可能通过饮食暴露对人类构成致癌风险”。

美国环保局也正在设法解决安全问题。 十二月13到16,该机构举行了一个网络会议,向记者开放,一个多元化的专家小组聚集在一起,破译了研究图像揭示的草甘膦的致癌潜力。 环保局发言人说,该机构草甘膦新的风险评估将在春季2017公开。

孟山都公司(Monsanto Co.)表示,毫无疑问,草甘膦是安全的,并且通常会否定任何其他相反的说法。 在一个 声明该农化巨人指责国际癌症研究机构忽略了“世界各地监管机构数十年的彻底和科学分析,并有选择性地解读数据,以达到其对草甘膦的分类”。

孟山都说:“世界上没有任何监管机构认为草甘膦是一种致癌物质。

孟山都公司和监管机构声称,草甘膦对于人类是安全的,因为化学品的功能与传统的除草剂不同。 草甘膦的植物杀伤能力是通过关闭一种叫做“莽草酸途径”的东西来实现的。 由于莽草酸途径是在植物细胞中发现的特征,而不是在人类细胞中发现的,所以理论上没有什么人担心。

但是官方安全故事中缺少的关键是细菌中也发现了iki草酸途径。 新兴科学表明,我们的大部分健康状况都取决于微生物组中细菌菌落的适当平衡,并且一些研究人员建议,食用含少量草甘膦的食物可能会随时间造成严重危害。

Murphy认为,草甘膦不仅是一种抗生素,也是其专利用途之一。

“这意味着它也杀死了人类的微生物。 它改变了你的胃的微生物区系,它使你暴露于疾病,“墨菲说。

一种抗生素除草剂

草甘膦的抗菌专利被授予2010,业界已经提出它作为一种可能的微生物感染治疗。 但是不断的消费可能会有负面的副作用。 一个2013 根据一项研究, 发现浓度为百万分率(ppm)的草甘膦杀死了鸡中有益的肠道菌群。

这篇文章最初出现在 大纪元时报

关于作者

柯南矿工写的大纪元时代的健康。

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