幸运的是,由于素食主义的日益普及,食品制造商已经开始生产更多种类的素食奶酪——在复制人们最喜欢奶酪的一切方面取得了一些成功
加拿大西海岸的餐厅菜单很快就会出现大量鱿鱼和沙丁鱼菜肴,而广受欢迎的红鲑鱼则缓慢退出。 事实证明,气候变化可能与此有关。
如果你相信网上的轶事,喝点柠檬汁的温水可以排毒、提神和舒缓。 水和柠檬汁本身是健康的。 但是如果你把它们结合起来,它们会变得更健康吗?
你最后一次吃肉是什么时候? 今天? 本星期? 十年前? 绝不? 您是否曾经与某人就肉类消费发生过争执,无论是对环境的影响还是食用动物的道德规范?
少吃红肉的最常见原因是成本,其次是与健康、环境和动物福利有关的问题。 与此同时,中国和越南等国中产阶级的肉类消费量一直在上升。
大麻已被人类使用了数千年,是当今最受欢迎的药物之一。 具有愉悦和放松等效果,在几个国家开药或服用也是合法的。
- By 詹姆斯·布朗,阿斯顿大学
许多人都知道褪黑激素是一种睡眠荷尔蒙——事实上,大多数褪黑激素研究都集中在这方面。 然而,褪黑激素也是一种抗氧化剂,可以保护细胞免受可能破坏 DNA 的有害“自由基”的侵害
我们的世界正面临着巨大的挑战:我们需要创造足够多的优质、多样化和营养丰富的食物来养活不断增长的人口——而且要在我们星球的边界内做到这一点。
- By 詹姆斯·布朗,阿斯顿大学
长期以来,人们一直认为甜味剂对我们的健康有害。 研究表明,食用过多的甜味剂与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病等疾病有关。 但与癌症的联系不太确定。
我们吃的动物与我们共享这个星球。 我们都被无数微生物的惊人多样性所包围,其中一些可能在用餐时间共享。 因此,一块诱人的生肉需要仔细检查。 有朊病毒、病毒、细菌、真菌或寄生虫吗?