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众所周知，均衡饮食对于保持身体健康和幸福至关重要。 它也是伟大的之一 社会生活的乐趣。 然而，监狱中的年轻人太多了 饮食不良，缺乏营养。
令人担忧的是，研究表明，在英国和英国的一些监狱中，有超过一半的食品可以购买 美国 是“高脂肪或高糖”。 还有人认为，在美国，监狱食品被描述为“缺乏，无趣和令人讨厌”。 但它不一定是这样的。 据说意大利的Sant'angelo dei lombardi有 世界上最好的美联储监狱之一在那里，囚犯的工作是生产有机水果和蔬菜，并且比入院时更健康。
营养不良会影响注意力集中和学习，并可能导致发作 暴力或攻击性行为。 在监狱中，不良饮食也会导致贫困率上升 精神和身体健康 与一般人口相比。
为了解决这个问题，英国政府的一项新战略旨在为年轻人提供健康的饮食建议。 将向21年龄的囚犯提供营养指导，以便他们能够“明智的选择“关于他们的饮食。
饮食不良，侵略性和冲动性
监狱中可用食物的数量和营养价值以及囚犯的饮食选择具有重要意义 影响囚犯生活质量。 食用高度加工和含糖的食物会导致人体血液中葡萄糖含量的突然高峰和低谷。 这可能导致疲劳，烦躁，头晕，失眠甚至是 抑郁症的危险因素 - 尤其是男性。 已经表明，全食物的饮食可以提供 防止抑郁.
维生素和矿物质的缺乏会导致许多问题。 例如，低水平的铁，镁和锌会导致焦虑增加，情绪低落和注意力不集中，导致注意力不集中和睡眠障碍。 Omega 3是必需的 改善认知功能。
最近的政府政策已经认识到添加剂和食品含糖量高的问题，引入了糖税，并采取措施解决使用色素问题，这些问题已被发现对色素产生负面影响。 行为和多动。 最近一个英国政府愿意干预年轻人购买决策的例子是 禁止能量饮料销售 到了16以下。
与不良饮食相关的问题类型，例如攻击性，注意力缺陷和多动症，可能使冲动行为更容易发生。 研究表明 “高冲动性与高水平的违规行为有关”。
解决问题
露西文森特 - 一位具有食品和时尚背景的自由记者 - 已开始开展一项活动，以满足英国监狱对更好食物的需求。 她认为，体面的营养有能力对自尊，健康，学习和发展产生积极影响。 监狱中的年轻人可能会在这些问题上挣扎，提供更好的饮食是改善他们的情绪健康和幸福的重要一步。
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但改善青少年罪犯的饮食有明显的困难。 例如，公共卫生英格兰建议提供均衡的饮食 费用为每人5.99， 每天。 然而，一些监狱的食品预算低至 每人每天1.87英镑。 有明显的规模经济需要考虑，但为年轻罪犯提供均衡的饮食仍然是一项代价高昂的工作 - 在监狱服务的其他部分缺乏资金的时候。
经验丰富的监狱官员离开了这项服务，其余的同事也在抗议 不可接受的暴力程度，改善监狱中年轻人的饮食将难以实现。
但是，如果英国要接近打破重新犯罪的循环，它需要满足监狱中年轻人的基本需求，并尊重充足营养的基本人权。 政府对年轻囚犯的建议 是一回事，但如果他们想要在监狱中保持健康，那么在监狱中的人需要有健康的食物可供选择。
关于作者
Hazel Flight，计划主导营养与健康， 边山大学; 咨询和心理治疗高级讲师John Marsden， 边山大学和Sean Creaney，“违反行为的心理社会分析讲师”， 边山大学
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