这些美味的食物很难抵抗...... Tyshchenko摄影/ Shutterstock
它发生在我们大多数人身上 - 我们走过一家餐馆，咖啡馆或面包店，引起了我们的注意。 一股美味的气味飘出了门，我们的味蕾开始刺痛。 有这么多 便宜又方便的食物 在西方世界，这几乎是不可避免的。 有时我们甚至不需要看到或闻到食物来体验激烈的情绪 渴望吃它，我们可以从思想穿越我们的思想中获得渴望。
研究发现，虽然抵制这样的诱惑 可能很难人们经常出于健康和健身，财务，道德等原因这样做。 但人们用什么方法来避免吃掉他们看到的每一口美味佳肴？ 对于 我们最近的研究，我们问了一个小组，他们是如何设法阻止自己每天吃诱人的食物和饮料。
有一个 丰富的建议 可用于如何管理食物和饮料摄入量。 这些范围从简单 - 例如，制作购物清单 - 到极端，例如完全从您的饮食中减少某些食物。 但我们的目标是找出人们实际做了什么来限制他们的消费，以及他们是否觉得这些策略有用。
抵制诱惑
我们采访了25人，他们的平均年龄为37，BMI介于20和33之间（健康体重与肥胖相比）。 在小组讨论中，我们发现有四种主要类型的技术可用于管理诱人的食物和饮料。
第一个侧重于减少诱人食品的供应。 我们的参与者说，他们发现诱人的食物不可用或难以获取是有帮助的。 例如，他们将糖果锁在一起，或根本就没有将它们存放在家中。 一些参与者制作了购物清单，整整一周而不是每隔几天购买一次杂货，或者选择了一个选择有限的超市。
我们还发现研究参与者使用不同的心理策略来限制他们的摄入量。 有人说他们禁止吃某种食物，因为一旦他们开始少量食用，就会导致他们吃更多的食物。 其他人采取了更灵活的方法，让自己有一个享受，但积极计划一定时间吃它。
此外，一些参与者告诉我们他们如何使用运动作为管理诱人食品消费的策略。 一些人发现运动减少了他们的饥饿感和吃诱人食物的欲望，而其他参与者则不想通过吃诱人的食物来“取消他们的好工作”。
最后，参与者说他们通过改变他们的膳食配方来管理他们的消费。 这里最常用的策略包括计划特定时间的膳食，以及自己制作食物。 他们说，能够选择进餐的成分，份量以及吃的时间对他们来说很重要。
除了这四个主题外，我们还发现参与者并未单独使用这些策略。 他们一起使用它们来帮助抵抗当下的诱惑和/或避免一开始就受到诱惑。 这些策略不仅被那些自称为活跃节食者的人使用 - 健康范围内的BMI参与者也经常使用它们来管理他们的饮食。
最终，这些研究结果表明，人们无法轻易管理食物消费。 如果我们希望人们能够成功地实现他们管理诱人食品和饮料摄入量的目标 - 无论他们的动机是什么 - 那么上述策略可以帮助他们。
但环境的变化也可以提供帮助。 一个例子是 放养工作场所自动售货机，提供更健康的选择。 实际上，改变我们的环境不太可能是一种快速简便的方法，但努力使更健康的选择更容易获得是一个很好的起点。 人们需要能够度过他们的一天，而不必经常管理诱惑，以回应有关美味食物和饮料的提醒。
关于作者
Jennifer Gatzemeier，博士行为心理学研究员， 斯旺西大学; Laura Wilkinson，心理学讲师， 斯旺西大学; Menna Price，心理学讲师， 斯旺西大学和心理学教授Michelle Lee， 斯旺西大学
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