为什么推鸡不能使人们少吃牛肉

为什么推鸡不能使人们少吃牛肉
图片由 颜色 低至 Pixabay

理查德·约克(Richard York)说:“如果更多的家禽和鱼类的生产和消费减少牛肉的数量,那将是一个很好的选择,但事实并非如此。”

研究表明,吃家禽和鱼类以减少陆生肉的产量是一种环境友好的想法,但它没有用。

俄勒冈大学的社会学家理查德·约克(Richard York)最近对53年的国际数据进行了新的分析。 他的发现发表在杂志上 自然可持续性.

他说:“如果家禽和鱼类的产量增加,它就不会与其他肉源消费竞争或抑制消费。” “如果更多的家禽和鱼类的生产和消费减少牛肉的数量,那就太好了,但是事实并非如此。”

2012年,York在该杂志上进行的一项研究 自然气候变化 发现了 相同的人类行为 发挥新技术的作用,提供可再生能源,以潜在替代基于矿物燃料的生产; 添加新资源并不会在很大程度上抑制现有的,长期使用的资源。

约克说:“他们最终没有参加比赛。” “增加风能并不会真正减少用煤。 如果我们使用更多的能源,我们将使用更多的能源。 同样,当提供更多肉类选择时,更多品种趋于更简单地增加总体肉类消费量。”

这项新的研究提供了二战后工业化迅速发展时期的肉类消费量的基本观点。 在此期间,尤其是从1960年代和1970年代开始,随着人口的增长,人均禽肉消费增长了五倍,为牛肉,羊肉和羊肉(土地放牧肉源)的替代品,它们需要大量的能源来生产。

约克还认为海洋和淡水鱼类以及小龙虾,蛤,贻贝和贝类等水生非鱼类食品的消费和生产增加了两倍。 1961-2013年研究期间,猪肉价格也上涨了两倍。

约克说,替代能源和肉类资源无法压制原始资源,这被称为替代悖论。

客户需求 并没有太大的改变,”约克说。 “有些人减少驾驶以尽自己的一份力量来减少化石燃料的消耗。 这并不意味着石油工业正在减少产量。 如果足够多的人少开车,那会使汽油价格下跌。 反过来,这意味着其他人更愿意驾驶更多的东西,因为燃料成本更低。”

根据美国环境保护署的数据,截至2019年,农业在美国产生了10%的温室气体排放,自12年以来排放量增加了1990%。 根据EPA的数据,2017年的乳制品行业产生了美国温室气体排放量的3.4%。

约克说,从政策的角度来看,需要协调一致地关注供应链,以确保肉类替代品之间的权衡取舍是有意义的。

约克说:“我们不仅要增加可再生能源的产量,还需要积极抑制化石燃料的产量,而不仅仅是提供更多选择。” “对于肉类,我们可能需要解决对肉类消费的补贴水平,以实现肉类产量的预期减少。”

原始研究

推荐书籍:

哈佛医学院太极课程指南:12周健康身体,坚强的心,锐利的头脑 - 彼得韦恩。

哈佛医学院太极拳指南:12周健康的身体,强烈的心灵和敏锐的心灵 - 作者:Peter Wayne。来自哈佛医学院的尖端研究支持了太极拳对于心脏,骨骼,神经和肌肉,免疫系统和精神健康有益的长期主张。 长期太极老师兼哈佛医学院研究员Peter M. Wayne博士开发并测试了与本书所包含的简化程序类似的程序,该程序适用于所有年龄段的人,可以在一天几分钟。

点击这里 获取更多信息和/或订购这本书在亚马逊。


浏览大自然的过道:在郊区觅食野生食物的一年
由温迪和埃里克布朗。

浏览大自然的过道:Wendy和Eric Brown在郊区寻找野生食物的一年。温迪和埃里克·布朗(Eric Brown)作为自力更生和抵御能力承诺的一部分,决定花费一年的时间将野生食物作为饮食的常规组成部分。 通过收集,准备和保存在大多数郊区景观中发现的易于辨认的野生食物的信息,这个独特的,鼓舞人心的指南是任何想通过利用他们家门口的聚宝盆提高家庭粮食安全的人必读的。

点击这里 欲了解更多信息和/或订购这本书在亚马逊.


食品公司:参与者指南:工业食品如何使我们病情加重,肥胖和贫穷 - 以及你能做些什么 - 由卡尔韦伯编辑。

食品公司:参与者指南:工业食品如何使我们病情加重,肥胖和贫穷 - 以及你能做些什么我的食物来自哪里,谁来加工? 什么是巨大的农业企业,他们在维持粮食生产和消费现状方面有什么样的利益呢? 我怎样才能经济实惠地喂养我的家庭健康食品? 这本书扩大了电影的主题 食品,INC。 将通过一流的专家和思想家的一系列具有挑战性的文章来回答这些问题。 本书将鼓励那些受到启发的人 这个电影 了解更多的问题,并行动改变世界。

点击这里 获取更多信息和/或订购这本书在亚马逊。



 通过电子邮件获取最新的

每周杂志 每天的启示

你也许也喜欢

可用语言

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

按照InnerSelf

Facebook的图标Twitter图标YouTube图标instagram图标pintrest图标rss图标

 通过电子邮件获取最新的

每周杂志 每天的启示

玛丽·罗素(Marie T.Russell)的每日灵感

内在的声音

有勇气过生活,并询问您需要或想要的东西。
有勇气过生活,并询问您需要或想要的东西
by 艾米·菲什
您需要有勇气过生活。 这包括学习询问您的需求或…
热气球上空的满月
恐惧无休止还是生活丰富? 水瓶座的蓝月亮周期
by 莎拉·瓦尔卡斯
从第一个满月(24 年 2021 月 22 日)开始到蓝月(XNUMX...
星座周:19年25月2021日至XNUMX日
星座运势本周:19年25月2021日至XNUMX日
by 帕姆Younghans
这本占星术周刊基于行星的影响,并提供观点和…
荨麻花的照片
你最近有没有和花园里的杂草说话?
by Fay Johnstone
作为一名草药师,我对杂草的看法与无法忍受的普通园丁截然不同……
四项沟通规则和违规行为,重点是倾听
四项沟通规则和违规行为,重点是倾听
by 裘德·比茹
我发现所有良好的沟通都归结为四个简单的规则。 无论是与我们的…
一个男人在纸上写字的照片
通灵作为治疗工具及其对悲伤的影响
by 马修·麦凯博士
当我的儿子死了,我不相信死者会和我们说话。 充其量,他们似乎已经进去了……
数字干扰和抑郁:21 世纪的祸害
数字干扰和抑郁:21 世纪的祸害
by Amit Goswami博士
我们现在有越来越多的方式来分散和消耗注意力,通过新的数字鸦片……
举起一个男人的面具
有正确的解梦方式吗?
by 塞尔吉·卡希里·金(Serge Kahili King)
当您赋予他人解释梦想的权力时,您就是在接受他们的信仰,...

阅读量最高的

不听邪恶,不看邪恶,不说邪恶儿童形象
死亡否认:没有消息是好消息吗?
by 玛格丽特Coberly,博士,注册护士
大多数人都非常习惯于否认死亡,以至于当死亡出现时,他们被抓住了……
有勇气过生活,并询问您需要或想要的东西。
有勇气过生活,并询问您需要或想要的东西
by 艾米·菲什
您需要有勇气过生活。 这包括学习询问您的需求或…
手写字母是学习阅读的最佳方式
手写字母是学习阅读的最佳方式
by 约翰·霍普金斯大学的吉尔·罗森(Jill Rosen)
手写可以帮助人们以惊人的速度和明显优于……
测试你的创造力
这是测试您的创造力潜力的方法
by Frederique Mazerolle,麦吉尔大学
一个简单的练习,命名不相关的单词,然后测量它们之间的语义距离……
喷洒蚊子 07 20
这种新型无农药衣物可 100% 防止蚊虫叮咬
by Laura Oleniacz,北卡罗来纳州
新的无杀虫剂、防蚊服是由研究人员证实的材料制成的……
举起一个男人的面具
有正确的解梦方式吗? (视频)
by 塞尔吉·卡希里·金(Serge Kahili King)
当您赋予他人解释梦想的权力时,您就是在接受他们的信仰,...
数字干扰和抑郁:21 世纪的祸害
数字干扰和抑郁:21 世纪的祸害
by Amit Goswami博士
我们现在有越来越多的方式来分散和消耗注意力,通过新的数字鸦片……
荨麻花的照片
你最近有没有和花园里的杂草说话?
by Fay Johnstone
作为一名草药师,我对杂草的看法与无法忍受的普通园丁截然不同……

新的态度 - 新的可能性

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | 内力网
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf市场
版权所有©1985 - 2021心灵有所出版物。 版权所有。