错误的食物会毁了奥运运动员的表现吗?

错误的食物会毁了奥运运动员的表现吗?

一位专家解释说,根据他们的纪律,一些奥运运动员可能会在不影响他们表现的情况下享用一些垃圾食品。

“结合 正确的饮食 训练对于在奥运会上取得成功至关重要。 没有足够的食物和能量,运动员的表现将远非最佳,无论他们训练了多少,”教授解释说 拉斯·尼博 哥本哈根大学营养、运动和运动系主任。

从长远来看,运动员的最佳饮食不是捶胸那么简单 蛋白饮料 和咀嚼能量棒。 他们应该吃什么食物,吃多少,什么时候吃完全取决于他们的运动纪律。

“我们都需要适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、盐和脂肪酸,以获得最佳效果。 性能. 但在某些项目中,在比赛前的最后 48 小时内补充碳水化合物是必不可少的,而其他项目的运动员可以在早餐时吃垃圾食品,”他解释说。

对于铅球运动员来说,他们在奥运会前几年的饮食和训练对他们建立尽可能推远 7 公斤(15.4 磅)球所需的爆发力的能力至关重要。

“一般来说,铅球运动员每天都会消耗大量的食物,尤其是在奥运会前夕锻炼后的蛋白质,以增强肌肉质量,以便发射他们的球。 至于活动日,他们吃什么并不重要。 那是因为它们的表现是如此短暂,以至于它们不需要预先建立大量的能量储备。 简而言之,铅球运动员早餐可以吃垃圾食品或甜甜圈,”尼博解释说。

同样的饮食原则也适用于其他爆发力项目,例如 100 米短跑运动员、标枪运动员和跳高运动员,因为能量只需要相对较短的持续时间。 对他们来说,在活动前几天或活动日不需要特殊饮食。

“尽管如此,这些运动员在比赛前不要暴饮暴食,这一点很重要。 因为,当人们从食物中储存能量时,水也会储存在体内。 这让我们变得更重,这在比赛中并不明智,”Nybo 解释道。

虽然铅球运动员、短跑运动员和标枪运动员在奥运会表演前几天不需要关注特定的饮食方案,但对于可能需要跑 42.2 公里(26 英里)或骑 244 公里的长跑运动员和骑自行车的人来说,情况就大不相同了。公里(152 英里)。 尼博解释说:

“虽然公路自行车手也需要在奥运会前保持健康、多样化的饮食,但赛事前的最后两天尤为重要。 在此期间,骑手必须以米饭或白面包的形式摄入大量碳水化合物,”他说。


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这是因为糖原,即来自这些食物的糖,需要储存在肌肉和肝脏中。 一旦他们的肌肉开始运动并用力旋转踏板,糖原就会为骑手提供额外的能量。

“此外,骑自行车的人在长距离比赛中需要吃更清淡、更频繁的食物——例如巧克力和能量饮料。 这种糖的沉积被保存下来,并在整个比赛中提供能量,”尼博说。

来源: 哥本哈根大学

关于作者

Ida Eriksen,哥本哈根大学

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