根据一项研究，每周吃两份或更多份鳄梨可将患心血管疾病的风险降低 16% 新的研究.
哈佛大学的研究人员分析了美国两项大型研究的数据：卫生专业人员后续研究和护士健康研究。 1986 年至 2016 年间，研究人员跟踪了来自卫生专业人员后续研究的 41,000 多名男性（40-75 岁）和来自护士健康研究的 68,000 多名女性（30-55 岁）。
要参加这项研究，参与者必须没有癌症、冠心病和中风。 此后每两年，他们完成一份关于他们的健康和生活方式的问卷。 每四年，他们完成一份关于他们吃什么的问卷。
研究人员记录了 30 年研究期间发生的心血管疾病病例数，包括冠心病和中风。 与不吃或很少吃鳄梨的人相比，每周吃两份或更多份鳄梨的人患心血管疾病的风险降低了 16%，患冠心病的风险降低了 21%。 （一份牛油果被定义为半个牛油果——约 80 克。）
用等量的鳄梨代替半天份的鸡蛋、黄油、奶酪、人造黄油或加工过的红肉与心血管疾病的风险降低 16%-22% 相关。 但是，用半份鳄梨代替等量的橄榄油、坚果和其他植物油并没有显示出额外的好处。
该研究的优势在于它涉及超过 110,000 名参与者并且有很长的随访期。 研究人员还考虑了许多可能影响结果的因素，例如人们是否吸烟、他们的体重、他们的活跃程度以及他们服用的药物。
然而，最大的限制之一是参与者大多是白人医疗保健专业人员，这意味着这些发现可能不适用于其他人群。 该研究未承认心血管疾病的种族和民族差异。 然而，少数族裔群体承受着不成比例的更大负担 心血管疾病.
另一个限制是饮食信息是自我报告的。 参与者可能少报或多报了他们的鳄梨摄入量。 毕竟，谁能准确地回忆起他们上个月吃了什么，更不用说过去四年了？
这种类型的研究是一项观察性研究，这意味着它不能证明吃鳄梨会降低患心血管疾病的风险。 它只能表明食用鳄梨与降低心血管疾病风险之间存在可能的（“统计学上显着”）联系。
整体饮食才是最重要的
在这项研究中，研究人员发现，摄入更多鳄梨的人饮食质量也更好，他们吃更多的水果、蔬菜、全谷物和坚果。 这表明没有像鳄梨这样的单一食物可以预防心脏病。 但是，整体健康、均衡的饮食和各种营养丰富的食物是促进心脏健康的关键。
整体饮食质量很重要，而且 同样重要 少吃盐、含大量游离糖和脂肪的食物和饮料。
虽然这项研究确实有一些有希望的发现来鼓励在饮食中添加鳄梨，但并不是每个人都喜欢这种水果的味道。 有些人定期购买可能也很昂贵，而另一些人可能会担心如何购买 他们是可持续的.
你可以考虑在你的饮食中加入花生酱、杏仁、腰果、榛子、花生、菜籽油、橄榄油、橄榄和种子，如南瓜和芝麻，因为这些也是单不饱和脂肪的重要来源——心脏- avos 中发现的健康脂肪。
尽管健康的饮食对于预防心脏病很重要，但积极运动、不吸烟和减少酒精摄入量也可以 有助于保持良好的心脏健康, 不容忽视。
关于作者
Taibat（泰）Ibitoye, 注册营养师和博士研究员, 雷丁大学
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