新研究表明为什么鳄梨可能更健康

为什么鳄梨是健康的 3 7
 克拉苏拉/Shutterstock

根据一项研究,每周吃两份或更多份鳄梨可将患心血管疾病的风险降低 16% 新的研究.

哈佛大学的研究人员分析了美国两项大型研究的数据:卫生专业人员后续研究和护士健康研究。 1986 年至 2016 年间,研究人员跟踪了来自卫生专业人员后续研究的 41,000 多名男性(40-75 岁)和来自护士健康研究的 68,000 多名女性(30-55 岁)。

要参加这项研究,参与者必须没有癌症、冠心病和中风。 此后每两年,他们完成一份关于他们的健康和生活方式的问卷。 每四年,他们完成一份关于他们吃什么的问卷。

研究人员记录了 30 年研究期间发生的心血管疾病病例数,包括冠心病和中风。 与不吃或很少吃鳄梨的人相比,每周吃两份或更多份鳄梨的人患心血管疾病的风险降低了 16%,患冠心病的风险降低了 21%。 (一份牛油果被定义为半个牛油果——约 80 克。)

用等量的鳄梨代替半天份的鸡蛋、黄油、奶酪、人造黄油或加工过的红肉与心血管疾病的风险降低 16%-22% 相关。 但是,用半份鳄梨代替等量的橄榄油、坚果和其他植物油并没有显示出额外的好处。

该研究的优势在于它涉及超过 110,000 名参与者并且有很长的随访期。 研究人员还考虑了许多可能影响结果的因素,例如人们是否吸烟、他们的体重、他们的活跃程度以及他们服用的药物。

然而,最大的限制之一是参与者大多是白人医疗保健专业人员,这意味着这些发现可能不适用于其他人群。 该研究未承认心血管疾病的种族和民族差异。 然而,少数族裔群体承受着不成比例的更大负担 心血管疾病.

另一个限制是饮食信息是自我报告的。 参与者可能少报或多报了他们的鳄梨摄入量。 毕竟,谁能准确地回忆起他们上个月吃了什么,更不用说过去四年了?

这种类型的研究是一项观察性研究,这意味着它不能证明吃鳄梨会降低患心血管疾病的风险。 它只能表明食用鳄梨与降低心血管疾病风险之间存在可能的(“统计学上显着”)联系。

整体饮食才是最重要的

在这项研究中,研究人员发现,摄入更多鳄梨的人饮食质量也更好,他们吃更多的水果、蔬菜、全谷物和坚果。 这表明没有像鳄梨这样的单一食物可以预防心脏病。 但是,整体健康、均衡的饮食和各种营养丰富的食物是促进心脏健康的关键。


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整体饮食质量很重要,而且 同样重要 少吃盐、含大量游离糖和脂肪的食物和饮料。

虽然这项研究确实有一些有希望的发现来鼓励在饮食中添加鳄梨,但并不是每个人都喜欢这种水果的味道。 有些人定期购买可能也很昂贵,而另一些人可能会担心如何购买 他们是可持续的.

你可以考虑在你的饮食中加入花生酱、杏仁、腰果、榛子、花生、菜籽油、橄榄油、橄榄和种子,如南瓜和芝麻,因为这些也是单不饱和脂肪的重要来源——心脏- avos 中发现的健康脂肪。

尽管健康的饮食对于预防心脏病很重要,但积极运动、不吸烟和减少酒精摄入量也可以 有助于保持良好的心脏健康, 不容忽视。谈话

关于作者

Taibat(泰)Ibitoye, 注册营养师和博士研究员, 雷丁大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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