一项新的研究表明，超重的人可能在傍晚暴饮暴食的风险更高，特别是在经历压力时。
这些实验增加了证据表明“饥饿激素”水平上升，激素使我们感觉在晚上时间全面下降。
研究结果还表明，压力可能会增加更多的饥饿激素水平在晚上，激素对食欲的影响可能会更容易暴饮暴食的人。
约翰霍普金斯大学医学院精神病学和行为科学助理教授苏珊·卡内尔说：“我们的研究结果表明，晚上暴食是一个高风险的时间，特别是如果你有压力，而且已经倾向于暴饮暴食。
她补充说：“好消息是，通过掌握这些知识，人们可以采取措施，通过在白天早些时候进食，或寻找替代方法来应对压力，从而降低暴饮暴食的风险。”
该研究的主要作者Carnell说，以前的研究表明，饥饿激素ghrelin的水平可以在白天对压力的反应上升。
好奇的是，压力如何影响饥饿会影响到晚些时候，尤其是那些晚上经常吃得过饱的饮食紊乱的人们，研究人员创造了一个实验来测量参与者在不同时间的饥饿和压力荷尔蒙。
研究小组招募了32超重参与者（19男性和13女性）。 他们是18到50岁; 一半以前曾被诊断为暴食症。
每名参与者禁食8小时，然后在608 am或9 pm接受4卡路里的液体餐。饭后一些130分钟，每个参与者进行标准的实验性压力测试; 一个数码相机记录了他们的面部表情，而他们的非优势手淹没在冷水中两分钟。
研究人员抽取每个参与者的血液来测量压力和饥饿激素。 还要求受试者以数字量表来评估他们的主观饥饿和饱满程度。
在压力测试开始30分钟后 - 大约是11：40 am或6：40 pm，根据参与者的不同，参赛者获得的自助餐包括三个中等比萨饼，单个容器的零食片，饼干和巧克力覆盖糖果和水。
一天中的时间显着影响饥饿水平，晚上的自我报告食欲比早晨更高。 研究人员还观察到，在一天晚些时候的液体餐后，肽YY水平相对降低，该YY是一种与降低的食欲，葡萄糖和胰岛素水平相关的激素。
卡内尔说，只有那些有暴饮暴食症的人在晚上表现出较低的整体饱胀感。 与没有暴饮暴食的患者相比，该组在晚上的生长素释放肽初始水平较高，而早晨的生长素释放肽水平较低。
在压力测试之后，所有参与者的早晨和傍晚的压力水平都急剧上升，饥饿水平缓慢上升，但晚上的生长素水平总体上较高。 这表明，压力可能比白天更多地影响这种饥饿激素。
研究人员在 国际肥胖杂志.
研究小组的其他成员来自佛罗里达州立大学，西奈山伊坎医学院和哥本哈根大学。 全国糖尿病，消化和肾脏疾病研究所支付的研究。
Sumber: 约翰霍普金斯大学
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