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如果你有高血糖，但不足以被诊断为糖尿病（所谓的 糖尿病前期你的医生可能会建议你 减肥，少吃脂肪，多吃纤维。 如果这听起来有点一刀切的话，你可能会因为其他饮食可能会起到同样的作用，即使不是更好也可以起到防止全面发挥的作用。 2型糖尿病.
建议少吃脂肪，多吃纤维，减少适量的体重 大规模随机对照试验 表明这种方法减肥有助于预防多达三分之二的人患有2型糖尿病。 然而，这些试验中最重要的预防预测因素不是饮食本身，而是 减肥。 一个人失去的体重越重，他们患2型糖尿病的风险就越低。 更令人兴奋的是，减肥可以预防2型糖尿病 即使这个人重新获得了重量.
那么什么饮食可以比低脂肪，高纤维饮食同等或更有效？ 已经证明低碳水化合物饮食可以产生 短期内减肥更多。 如果减肥是2型糖尿病预防的主要驱动因素，那么配方精良的低碳水化合物饮食（非淀粉蔬菜，水果，坚果和种子含量高）可能与目前的标准建议一样有效。
越来越多的证据表明，在饮食中添加蛋白质可能会有所帮助 控制血糖水平, 降低肝脏脂肪 （与胰岛素抵抗密切相关）甚至有助于 胰腺产生胰岛素。 后一点很重要，因为当一个人患有前驱糖尿病时，他们会失去第一阶段的胰岛素反应。 这是 胰岛素迅速飙升 一旦血糖水平升高就会产生。
高蛋白似乎有助于控制血糖水平。 来自Productions / Shutterstock.com
第一阶段胰岛素反应是快速抑制葡萄糖从肝脏释放的关键功能。 它还可以促进你吃完后肌肉吸收葡萄糖。 没有它，高血糖结果和葡萄糖停留 饭后数小时升高。 新出现的证据似乎表明蛋白质似乎有助于胰腺增加这种初始胰岛素峰值。 小而有希望的试验表明增加蛋白质可能是 比低蛋白饮食更好 控制血糖水平。
最近 大型临床试验 （DiRECT），以及一系列较小的 生理学试验，已经表明2型糖尿病患者能够迅速减轻体重，能够恢复第一阶段的胰岛素反应。 在没有人的情况下，效果似乎最大 长期输入2型糖尿病。 这表明患有前驱糖尿病的人的影响仍然更大。
消耗的卡路里减少似乎是一个 独立司机 改善胰腺功能。 在人们每天仅消耗400kcal七天的研究中，体重减轻很少，但是胰腺功能 似乎也有同样的改善.
更多选择
最近大了 根据一项研究， 来自西班牙（PREDIMED）表明，含有特级初榨橄榄油和添加坚果的地中海饮食有助于预防2型糖尿病，即使人们没有减肥。 我们不确定特级初榨橄榄油或坚果如何帮助预防2型糖尿病，但越来越多的研究表明，一组化合物被称为 茶多酚 在这些食物（以及咖啡，茶，浆果和红葡萄酒）中发现有多种有益健康的功效。 潜在 这些多酚可能有助于减少可能损害胰腺细胞并引起胰岛素抵抗的炎症。
当然，“最佳”饮食是一个人喜欢并适合他们的生活方式。 因此，上述膳食方法不仅可能比低脂肪，高纤维饮食更有效（这应该在大规模试验中进行测试），但是为那些希望阻止其前驱糖尿病变成2型的人提供更多选择。糖尿病。
关于作者
Nicola Guess，讲师， 伦敦大学国王学院
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