这才是导致我们不健康饮食习惯的真正原因

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公共卫生专家长期以来 争论 当谈到预防肥胖时,我们需要停止责怪个人。

我们的 新的在线工具,今天发布,证实我们生活在一个环境中,健康饮食的可能性对我们不利。

不健康的食品很容易买到,而且食品行业向我们大量推销。 这使得很容易过度食用不健康的食物。 这也使得很难始终如一地选择健康的选择。

我们的在线工具 – 澳大利亚食品环境仪表板 – 汇集了描述澳大利亚食物环境的最佳可用数据。 我们第一次清楚地了解环境促使我们摄入过多错误类型食物的方式。

澳大利亚的食物环境有多健康?

超市大量推销不健康食品

澳大利亚超市是向我们推销不健康食品的关键场所。

一半以上 包装食品 在澳大利亚超市货架上是不健康的。 在 过道尽头的展示,不健康的产品比健康的产品更频繁地被推广。

不健康的产品也是“在特别”几乎是健康食品的两倍。 更何况, 折扣 对不健康食品的折扣远远大于对健康食品的折扣。

并在 结帐,几乎不可能在不接触不健康食品的情况下支付杂货费用。

所有这些针对不健康食品的激烈营销都导致我们超市手推车中的产品组合不健康。

健康 很难忽视购买垃圾食品的所有提示。 存在Shutterstock

儿童接触垃圾食品促销

澳大利亚儿童无法逃避不健康的食品营销。 像他们 旅行 上学,玩,看 在他们的社区中运动, 孩子们会接触到一连串不健康的食物和饮料的促销活动。

当他们打开 TV 与健康食品相比,他们看到的不健康食品广告数量是其两倍以上。

当孩子们在他们的 移动设备,他们每小时会收到多达十个不健康的食品和饮料广告。

在更贫困的地区情况更糟

我们的仪表板显示,贫困地区的食品环境不如优势地区的食品环境健康。 这 健康饮食的成本 在社会经济低的地区通常更高,在澳大利亚非常偏远的地区更高。

至关重要的是,健康饮食的成本只是 买不起的 (意味着它的成本超过家庭收入的 30%)对于低收入者和居住在农村或偏远地区的人。

生活在社会经济低下地区的人们也因不健康食品而受到更多促销活动的影响。 一种 根据一项研究, 例如,在珀斯,与社会经济高的地区相比,社会经济低的地区在学校 500 亿范围内的不健康食品广告与健康广告的比例要高得多。

一些好消息

虽然澳大利亚食品环境的几乎所有关键方面目前都不健康,但仍有一些领域支持健康。

我们的主要超市正在引领潮流 显示 其自有品牌产品标签上的健康星级评级,这有助于消费者做出更明智的食物选择。

一些州政府表现出色 进展 例如,通过在自动售货机中提供水和坚果,在他们的医院和其他医疗服务中创造更健康的环境,而不是 含糖饮料 和棒棒糖。

人们排队等候自动售货机 一些医院在其自动售货机中提供更健康的选择。 存在Shutterstock

需要加强监测

不健康的饮食和肥胖是 主要贡献者 澳大利亚的健康状况不佳。 因此,密切监测我们不健康饮食的关键驱动因素至关重要。

我们非常擅长监控我们面临的其他主要健康风险,并相应地采取公共卫生行动。 例如,政府成功地减少了 道路死亡人数 通过一系列措施,包括突出识别和根除 交通“黑点”.

现在我们需要对我们的食物环境给予同样程度的关注,但我们的知识仍然存在一些关键差距。

例如,虽然大多数州政府都有指导学校食品供应的政策,但只有西澳大利亚州和新南威尔士州 监测和/或报告 遵守政策。

在许多其他领域,例如 食品促销, 数据不定期收集。 这意味着我们经常需要依赖几年前的数据,这些数据可能只与小地理区域相关。

躺在床上看电视的小男孩 不定期收集有关食品促销的数据。 存在Shutterstock

政府需要采取更有力的行动

我们食物环境的不健康状态表明 更有力的政策行动 澳大利亚各级政府都需要。

- 国家肥胖战略 目前正在开发中,现在已经过期,可以为澳大利亚政府提供框架来解决我们食品环境中的“黑点”。

可以通过引入全球推荐的政策来进行改进,例如 含糖饮料税 以及 更高的标准 了解食品行业如何营销其不健康的食品和饮料产品。

这些行动有助于确保所有澳大利亚人都能获得支持健康饮食的食物环境。

关于作者

Gary Sacks,迪肯大学副教授

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