如果您曾经服用过一疗程的抗生素，那么您可能已经熟悉这些药物的一些副作用，包括胃肠道不适，肠道有害细菌的过度生长以及由此引起的腹泻。 对于许多人来说，服用抗生素的后果与导致他们首先服用抗生素的健康问题一样糟糕。 这是因为抗生素会无差别地杀死肠道中的细菌，无论好坏。 这就是为什么这么多人在服用这些药物时会腹泻。
使用抗生素后治愈身体的第一步是恢复健康的微生物平衡。 抗生素虽然经常有助于杀死有害细菌感染，但也可以通过杀死有益微生物来影响肠道菌群的总体平衡。 为了帮助恢复微生物平衡，您需要增加有益细菌的多样性以及特定益生菌的数量。
改善有益细菌多样性的最好方法是多吃发酵食品。 对不起，酸奶爱好者：尽管酸奶可以帮助增加有益细菌的总数，但它不能改善微生物的多样性，因为它通常只含有XNUMX至XNUMX种益生菌菌株（如果它含有活菌）。
如果您选择酸奶，则应避免使用甜味品种，因为糖还会喂饱已经长满的有害细菌。 避免过量糖摄入并确保酸奶中益生菌的生存能力，最好的方法就是自己做。
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增强肠道内的细菌多样性
可以改善肠道内细菌多样性的一些最佳发酵食品包括泡菜，酸菜（不是经过巴氏消毒的品种，请在当地的健康食品或杂货店的冰箱部分选择有活菌培养的类型），泡菜（不是用醋制成的那种）选择自然发酵的食物）和康普茶。 尝试每天吃少量但越来越多的发酵食品。
您还可能会受益于益生菌补充剂，最好是其中一种益生菌菌株具有经过研究证明的针对抗生素相关症状的益处，包括 嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，植物乳杆菌，保加利亚乳杆菌，罗伊氏乳杆菌及 嗜热链球菌.
研究发表在 世界胃肠病学杂志 还表明，益生菌的剂量越高，与抗生素相关的症状（如腹泻）的发生率和持续时间就越低。 理想情况下，最好在服用抗生素之前或开始服用益生菌补品和发酵食品，但是如果您已经在服用抗生素，或者即使您不再服用它们仍在遭受其影响，那仍然是开始使用富含益生菌的发酵食品的好主意。
尽管在使用抗生素期间或之后腹泻似乎没什么大不了，但这表明重要的肠道细菌遭到了广泛破坏，这可以为其他健康状况奠定基础。 从过敏到关节炎，越来越多的健康状况与肠道健康有关，因此恢复肠道的完整性及其有益细菌的菌落和多样性至关重要。
提高你的微生物体系以改善健康状况
有很多方法可以增强您的微生物组，从长远来看，这反过来又可以改善健康状况。 您可以执行以下一些简单的操作来增强微生物组的健康：
*每天吃富含益生菌的发酵食品，包括泡菜，德国泡菜和酸奶。
*多吃植物性饮食。 这并不意味着您需要完全放弃肉食（当然，除非您愿意），但这意味着要在饮食中优先选择植物性食物，包括蔬菜，水果，坚果，谷物，豆类和种子。
*减少糖的消耗。 有害的细菌和酵母以糖为食，可以迅速破坏肠道中微生物的良好至有害的平衡。
* 多喝水。 需要水以确保规律的排便和肠道健康。
*多吃高纤维食物，例如豆类（鹰嘴豆，斑豆，芸豆，黑豆等），种子（亚麻，嘉，大麻，向日葵，芝麻，南瓜等）和全谷类（糙米） ，小米，a菜或藜麦-寻找可持续增长的公平贸易选择）。 纤维有助于保持肠蠕动并防止停滞。
益生菌和益生元有什么区别？
但是，我们 预生物？ 他们有什么大惊小怪的？ 并且它们对于健康的肠道和健康的身体真的必要吗？
像人类一样，益生菌也需要食物才能生存。 益生元 是有益微生物赖以生存的食物的花哨词。 尽管许多益生菌补品都包含低聚果糖（FOS）或菊粉形式的益生元，但在我看来，如果您定期吃全谷类，水果，豆类或蔬菜，这些添加的益生元并不是必需的。 更重要的是，这些成分实际上可以在益生菌补品中占据宝贵的空间，而益生菌本身可以更好地为其提供服务。
在益生菌补品中添加益生元不是健康的必需品，而是更多的营销策略。 尽管益生元确实会促进益生菌的生长，但事实是，如果您正在饮食中添加高纤维饮食，以及水果或果汁，蔬菜，谷物和豆类，那么您可能会获得有益细菌的所有益生元无论如何都需要在肠道内inside壮成长。
益生元本质上只是糖，淀粉和纤维形式的天然碳水化合物。 它们几乎可以在任何植物性食品中找到-我说“差不多”，但我想不出一种不含益生元的植物性食品。
大多数人应该从日常饮食中获取益生菌（益生元）的食物，而本书中包含的发酵食品自然也含有大量的这些食物。 微生物就是通过这种方式将水果，蔬菜，坚果和种子转变成我们称为发酵食品的口感。
当然，除了您喜欢的发酵食品外，您还应该确保自己定期食用高纤维饮食，包括蔬菜，全谷物和豆类（鹰嘴豆，黑豆，扁豆，芸豆等）。 。
如果您仍然担心增加菊粉和FOS等益生元的饮食摄入，以下是您会发现的益生元的最佳来源之一 文化厨师 及其食谱：
水果：苹果，香蕉，葡萄柚，油桃，桃子，石榴和西瓜
蔬菜：芦笋，甜菜，卷心菜，菊苣，茴香，大蒜，菊芋，韭菜，洋葱，豌豆，拉迪基奥，葱，豌豆
豆类，坚果和谷物：黑豆，腰果，鹰嘴豆（鹰嘴豆），芸豆，扁豆，燕麦片，燕麦，斑豆，开心果，豆浆，大豆，豆腐和白豆
在饮食中添加更多这些食物也将大大增加您的健康益生菌数量。 这些益生元食品很多都可以在发酵食品中找到。 这不仅有助于确保在培养过程中产生更多的益生菌，而且还可以确保您获得更多的益生元食品，以帮助增加肠道中已经存在的任何益生菌的数量。 这将导致肠道更健康，您也更健康。
版权所有©2017 by Michelle Schoffro Cook。
新世界图书馆许可转载
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文章来源
养殖厨师：美味的发酵食品和益生菌，可消除炎症，增进肠道健康，减轻体重并延长寿命
作者：Michelle Schoffro Cook博士DNM
详细说明在家庭厨房开始发酵所需的一切， 文化厨师 提供食谱和技巧，使您可以更好地制作素食，无麸质食物。 从美味的植物酸奶和奶酪，到酸菜，泡菜和康普茶等基础知识，再到诱人的甜点 - 甚至是冰淇淋！ - 你会发现在每顿饭中加入发酵食品的方法。 您的身体将享受益生菌的益处，以及日益认可的益生元，以增强您的健康。
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关于作者
米歇尔Schoffro厨师 是一位国际畅销书作家，作品包括 文化厨师 和 做你自己的中医师。 她是一名经过认证的草药医生，经过董事会认证的天然医学博士，也是世界上最受欢迎的自然健康博客之一。 她拥有健康，营养，正分子营养和针灸方面的高级学位。 她住在卑诗省温哥华附近。 在线访问她 www.drmichellecook.com.
