透明的供应链可以帮助阻止森林砍伐并保护地球上最脆弱的生态系统。
由于来自热带国家的农产品贸易日益增长，我们的食物正在吞噬世界上的热带森林。 用于农业生产的土地是以自然栖息地为代价的，栖息地破坏会影响气候，水循环和生活在其中的物种。
也许没有哪个地方比大豆产业更明显。 大豆是一种美妙的作物。 其多功能性，适口性和高蛋白质含量使其成为动物饲料的首选成分。 我们对肉类日益增长的需求推动全球大豆产量从27的约30百万吨（1960百万吨）增加到今天的350百万吨（386百万吨）左右。
巴西，阿根廷和巴拉圭是所谓的大豆共和国的一部分，现在生产超过一半的世界大豆。 中国和欧盟是 这种大豆的最大出口市场和作为 美中贸易战 开始咬人，中国的需求只会加速.
这种扩张是以牺牲重要的自然栖息地为代价的，首先是在亚马逊，但现在也威胁着巴西的 塞拉多大草原 以及从阿根廷延伸到巴拉圭和玻利维亚的Gran Chaco干燥森林。
然而，技术和数据访问的新发展意味着它不一定是这种方式。
一个隐藏的问题
为什么我们仍然摧毁热带森林来生产食物？ 在某种程度上，我们可以归咎于人类倾向于将短期利润优先于长期可持续性。 但更具体的答案在于许多“森林风险”商品供应链的复杂性 - 这种复杂性往往会隐藏生产的影响。
再拿大豆。 它几乎在我们的食物中不可见，很少出现在成分列表中。 当它到达我们的盘子时，它的大部分已经“嵌入”肉类，鱼类和其他动物产品中。 棕榈油另一种主要的森林风险作物，隐藏在从糕点到牙膏的各种产品中（尽管在欧洲至少它 必须列出 作为食品中的一种成分）。
消费者通常甚至不知道这些成分在那里，更不用说它们在哪里生产，所以我们忘记了对雨林和其他栖息地的破坏。 任何潜在的支付更多可持续替代品的意愿都会丧失，基于市场的激励措施也是有限的 - 即使在“道德消费主义”相对较高的市场和零售商 承诺 砍伐森林。
透明度是关键
认证计划可以使隐藏的环境成本更加明显，并使消费者有权选择更具可持续性的选择。 该 可持续棕榈油圆桌会议 （RSPO）认证棕榈油，以及相似但较少使用的棕榈油 负责任大豆的圆桌会议 （RTRS）证明大豆。
但RSPO和RTRS认证的产品仅占全球总需求的一小部分。 还需要其他解决方案，可以更快，更大规模地提供变更。 关于商品来自何处的透明度是关键。 通过提高透明度，零售商可以了解供应链中发生的情况，看看他们是否可能无意中从正在发生森林砍伐的地区采购。
通过更透明的供应链，公司可以确定存在风险的位置以及可以找到或创建更多可持续选择的位置。 然后，他们可以与供应商合作以应对这些风险。
技术和开放数据可以提供帮助。 区块链就是一个例子; 该技术可以让消费者评估某些产品的社会和环境影响。 卫星图像和详细的贸易和供应链数据也可以提供帮助，从而可以将许多商品（如大豆）与至少生产它们的地区联系起来。 我们工作的组织 - 斯德哥尔摩环境研究所和全球冠层 - 开发了一个名为的工具 Trase 为了挖掘与食品相关的供应链的可持续性，还有其他供应链。
通过更透明的供应链，公司可以确定存在风险的位置以及可以找到或创建更多可持续选择的位置。 然后，他们可以与供应商合作以应对这些风险。
透明度还可以让公司专注于改善有问题的供应链，而不是在黑暗中挣扎。 对于管理遍布全球的供应链的公司而言，它使一项庞大的任务变得更易于管理。
联合思维
供应链透明度还可以指导政府，消费者和环保团体推动变革。 虽然一家公司的行动是朝着正确方向迈出的一步，但最终目标是行业变革。 通过关注整个供应链，可以了解更多有用的图片。
例如，Trase数据显示只有六大贸易商控制了巴西大豆出口的57百分比 在2016。 根据森林砍伐地图绘制他们的活动，显示所有人都从森林边境地区采购大豆。
如果我们要停止砍伐森林并保护地球上一些最具生物多样性和脆弱的生态系统，供应链透明度是关键。
在供应链的下游，我们看到一些国家的巴西大豆进口更可能与毁林风险相关。 因此，尽管中国是巴西大豆的最大市场，但由于其采购模式，一些欧洲国家倾向于进口大豆，每吨森林砍伐风险较高。
与主要贸易公司 - 以及与生产国和消费国的政府当局 - 进行对话必须成为解决方案的一部分。
有令人鼓舞的迹象表明，一些主要参与者开始朝着正确的方向前进。 至今， 七个欧洲国家 已经签约了 关于毁林的阿姆斯特丹宣言，它承诺采取行动减少并最终消除与森林砍伐相关的供应链。 越来越多的公司支持 塞拉多宣言，呼吁在巴西脆弱的塞拉多大草原上结束原生植被的丧失。 此外，还有国家一级的私营部门倡议，如 大豆买家联盟.
重要的是，这些举措认识到集体行动的必要性。 但他们需要变得更加有效，如果我们要停止砍伐森林并保护地球上一些最具生物多样性和脆弱的生态系统，他们需要扩散到其他森林风险商品，包括牛肉和可可。 在这种复杂的商品和景观图景中，供应链透明度是实现这一目标的关键。 
作者简介
Chris West，斯德哥尔摩环境研究所高级研究员。 他领导斯德哥尔摩环境研究所约克的可持续消费和生产小组，并参与Trase（可持续经济透明度） - 由SEI和Global Canopy建立的联合倡议。
Helen Burley是Global Canopy的供应链沟通负责人。 她曾担任气候变化及相关问题的自由撰稿人和编辑。
相关书籍
at InnerSelf 市场和亚马逊
