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我们大多数人都是在碳水化合物饮食中长大的，这意味着我们是葡萄糖的奴隶。 当您的身体消化淀粉时，就会产生葡萄糖。 您可能熟悉术语“血糖”或“血糖”？ 这只是身体输送葡萄糖时血液中葡萄糖的测量值。 胰岛素是一种激素，有助于将血液中的葡萄糖转移到细胞中以获取能量和储存。
我们也可能是其他形式糖的奴隶，包括水果中的果糖。 经过几十年的食用谷物和糖，接触化学品、农药、合成食品添加剂，并因情绪压力而疲惫不堪，我们大多数人可能会经历某种程度的肾上腺疲劳，更准确地称为“下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）” ）轴综合症。” 我们也很容易出现低血糖、胰岛素抵抗和糖尿病。
糖和胆固醇
如果您每隔几个小时不吃东西，您会变得暴躁或饥饿（又饿又生气）吗？ 您是否经历过情绪波动、头痛、脑雾、疲劳、对糖的渴望、睡眠困难或生产力低下？ 您是否会喝咖啡、茶、糖和巧克力等兴奋剂来度过上午和下午的低迷期？ 如果是这样，那真的很简单：你正在对身体对糖的成瘾做出反应。 许多研究人员推测，过量果糖摄入是胰岛素抵抗和肥胖的主要原因，此外还有低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯升高，从而导致代谢综合征。 没错，是糖——而不是好脂肪——会增加你的胆固醇。
美国人、欧洲人、中南美洲人和亚洲人吃大量的糖。 糖已经传播到世界各地。 精制白蔗糖、原糖、果糖、红糖、玉米糖、奶糖、甜菜糖、酒精、单糖、二糖和多糖——年产值 100 亿美元的制糖业推动了所有这些产品的发展。 在美国，我们每人每年平均消耗 150 磅。
我记得小时候在我的麦片上撒上白糖，然后把草莓浸在里面。 一位朋友的妈妈为她做了糖三明治作为午餐。 我相信您对成长过程中最喜欢的甜点有自己的回忆。 但对于如此美味的东西来说，糖却会带来可怕的健康后果和令人惊讶的肮脏过去。 要了解更多关于糖经济的黑暗历史和政治过去（涉及富裕贸易帝国和鸦片的故事），请考虑阅读 糖蓝调 作者：威廉·杜夫蒂。
糖=健康破坏
越来越多的证据表明，糖（而不是脂肪）是心血管疾病、肥胖、肾脏疾病、糖尿病和代谢综合征的主要原因。 糖还会导致其他问题，如偏头痛、免疫系统抑制、儿童多动症、肾脏损伤、血液酸化、蛀牙、晚期衰老、消化系统疾病、关节炎、哮喘、白色念珠菌、心脏血流量减少、食物过敏、湿疹、动脉粥样硬化、自由基形成、酶功能丧失、肝脏和肾脏体积增大、肌腱脆弱、偏头痛、血栓和抑郁症。
韦斯顿·普莱斯 (Weston Price) 博士，以其里程碑式的工作而闻名的牙医 营养和身体退化， 在 1930 世纪 XNUMX 年代走遍世界各地，检查他能找到的每一个“原始”（翻译为低技术和孤立）种族的牙齿和头骨——原住民美国人、瑞士阿尔卑斯山村民、阿拉斯加因纽特人、澳大利亚原住民、斐济岛民等等。 他发现，当以前与世隔绝的传统社会中的人们接触到白糖、白面粉等西方食物后，短短几年内，他们就会开始患上“文明病”——蛀牙、肺结核、关节炎、肥胖、等等——其比率与世界上更“现代”地区的人们相当。
糖的第二十二条军规
糖会导致胰岛素抵抗、代谢综合征和糖尿病。 胰腺中的 β 细胞会产生胰岛素，帮助将血液中的葡萄糖转移到细胞中，为您的身体提供能量。 当我们的细胞对胰岛素产生抗药性时，由于产生过多的胰岛素来处理糖负荷，可能会导致许多严重的健康问题。 基本上，您的细胞不再接受胰岛素，因此无法将葡萄糖转移到其所属的细胞中。
随着血糖水平上升，胰腺会努力跟上对更多胰岛素不断增长的需求，直到耗尽并无法再产生足够的胰岛素。 最终，这可能导致 2 型糖尿病及其所有令人痛苦的并发症，包括疼痛性神经病（周围神经的疼痛和麻木）、失明、肾衰竭、心脏病发作以及导致坏疽和截肢的伤口愈合缓慢。
我的祖父因糖尿病失去了双脚； 我儿子的祖父失去了一条腿； 我母亲的伤口愈合缓慢，需要每周护理 20 多个月——他们都是糖和碳水化合物成瘾者，都在服用糖尿病药物，或者现在已经去世。 我亲爱的母亲最近被诊断出患有痴呆症和阿尔茨海默氏症。 我与她的神经科医生交谈，后者报告说她的大脑白质减少了。 我们都得出结论，这是由于她长期维持高血糖水平，即使在服药期间也是如此。
说到这里，服用胰岛素或二甲双胍并不意味着你可以安全地吃糖。 如果您吃高糖和高碳水化合物饮食，您可能会患上胰岛素抵抗、糖尿病或更严重的疾病。
所以请大家注意！ 糖尿病很糟糕——而 2 型糖尿病是 100% 可以预防的。
没有糖就没有癌症？
癌症可以被视为细胞 DNA 中的一个“斑点”。 科学家知道人类一直都有这些小现象。 然而，当您的免疫系统健康且平衡时，它会立即识别出患病细胞并在“小现象”变成全面的癌性肿瘤或疾病之前将其清除。 然而，吃糖会给清理过程带来麻烦。
糖会抑制免疫功能四到八小时，阻止巨噬细胞（一种白细胞）追捕和吞噬“光点”和其他坏东西。 此外，癌细胞消耗的糖比体内任何其他细胞多六到八倍。 因此，如果你摄入糖，你就是在喂养年轻的癌细胞，而不是支持你的免疫系统消灭它们。
糖和碳水化合物消耗引起的高胰岛素水平与代谢综合征有关。 美国标准饮食 (SAD)——高碳水化合物、高糖和加工食品； 体力活动水平低； 以及与压力相关的大脑和激素失衡——增加胰岛素抵抗、高血液胰岛素水平以及癌症的风险。 代谢综合征与影响结肠、前列腺、胰腺和（尤其是）乳腺癌的癌症相关的慢性炎症之间也存在很强的相关性。
胰岛素/胰岛素样生长因子（IGF）已被证明可以促进肿瘤细胞的生长。 而且 IGF 可能会干扰癌症治疗，导致治疗效果不佳。 从饮食中减少糖不仅可以成为一种癌症预防策略，而且如果您被诊断出患有癌症，它还可以对您的生存机会产生积极影响。
其他糖问题
糖会导致骨质疏松症： 为了使钙能够被骨骼利用，必须有足够的维生素 D3 和镁，以及特定的钙和磷比例，否则钙将处于无法利用的状态。 糖会耗尽我们储存的镁，从而导致血液中而不是骨骼中无法使用的钙积聚。 它进一步积累，然后被我们的肾脏或胆囊过滤，并可能以结石的形式滞留在其中。 如果没有可用形式的钙，我们的身体就会发现我们的钙储存量很低，并开始从我们的骨骼和牙齿中吸收钙，可能导致骨质疏松症。
糖会导致矿物质缺乏： 糖的摄入会增加体内矿物质的缺乏，尤其是铬、铜、钙和镁的缺乏。 铬是胰岛素发挥作用的辅助因子。 这就是为什么因摄入糖分而患有胰岛素抵抗和糖尿病的人可能需要更多的铬。
糖具有令人上瘾的特性： 糖会在大脑的“奖励中心”释放多巴胺，这就是你渴望它的原因——你上瘾了。 另外，像大多数瘾君子一样，节制是行不通的。 禁欲是抵御糖的强大诱惑的最佳机会。 继续阅读以了解如何应对那些讨厌的渴望。
糖会让人发胖： 儿童肥胖与含糖饮料的消费之间存在巨大的联系。 一项研究发现，每天饮用一份含糖饮料会导致肥胖风险增加 60%。
高果糖玉米糖浆
蔗糖曾经是美国糖的主要来源，但后来开发了一种工艺，将玉米中的天然果糖转化为葡萄糖。 当添加合成化学物质时，它会将葡萄糖变成一种人造甜味剂——一种合成的高果糖甜味剂，称为高果糖玉米糖浆（HFCS）。 1980 世纪 XNUMX 年代初，可口可乐和百事可乐等大公司将其糖成分从蔗糖改为 HFCS。
研究表明，摄入果糖会升高血脂（胆固醇）并导致细胞对胰岛素的敏感性降低，从而导致血糖水平升高和肥胖。 研究还表明，果糖不能像葡萄糖那样有效地使人产生饱足感。 在一项研究中，果糖不像葡萄糖那样能降低饥饿激素胃饥饿素。 果糖还会对大脑几个重要结构的局部脑血流量 (CBF) 产生负面影响，包括丘脑（传输运动和感觉信息）和海马体（与记忆相关）。
果糖的吸收尚不完全清楚。 其中一部分被健康的小肠吸收。 但随后一部分也会进入大肠，在那里被菌群发酵。 在不健康的小肠中，由于绒毛萎缩、损伤或肠漏而无法很好地吸收（换句话说，我们大多数生活在北美等西方社会的人），比平时更高的部分会进入大肠。肠。 在存在未吸收的果糖的情况下，结肠菌群会产生二氧化碳、短链脂肪酸、有机酸和微量气体。 大肠中的这些气体和有机酸会引起胃肠道症状，如腹胀、腹泻、胀气和胃肠道疼痛。83 如果你放屁，可能就是这个原因。
果汁、蜂蜜、高果糖玉米糖浆、蔗糖和龙舌兰糖浆都富含果糖。 与葡萄糖不同，果糖只能通过肝脏代谢。 糖（尤其是果糖）的代谢是“肮脏的”，会产生一系列对肝脏造成压力的杂乱副产品，其中包括尿酸，它会阻碍产生一氧化氮的酶，一氧化氮是人体的天然血压调节剂。 加州大学内分泌科儿科教授罗伯特·勒斯蒂格博士指出，果糖的破坏作用与酒精类似。
他发现肝脏代谢果糖的方式与酒精类似，会促进胰岛素抵抗、血脂异常和脂肪肝。 他还发现果糖与蛋白质发生反应，形成超氧自由基，从而导致肝脏损伤。 最后，他的研究表明，果糖“刺激大脑的享乐途径”，导致成瘾。84 “果糖会引起肝脏代谢和中枢神经系统能量信号的改变，”他写道，“导致过度消耗和与代谢综合征一致的疾病的恶性循环。”
总而言之，糖是一个价值数十亿美元的产业，生产的产品会破坏你的身体健康，而你为此付出的代价有多种。
文章来源
全面的Keto促进肠道健康：一项重置您的新陈代谢的计划
克里斯汀·格雷斯·麦加里（Kristin Grayce McGary）
结合原始，古生物学和生酮营养计划中最好的肠道健康成分，克里斯汀·格雷斯·麦加里（Kristin Grayce McGary）提供了一种独特的方法来实现最佳的消化健康。 与包含发炎食物的传统酮饮食不同，她的科学，功能性生酮计划强调整体营养和生活方式计划，以修复肠道，同时避免面筋，乳制品，大豆，淀粉，糖，化学物质和农药的危害。 她揭示了几乎每个人都有一定程度的肠道损伤，并解释了这如何影响您的免疫功能，能量水平和许多健康问题。
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关于作者
Kristin Grayce McGary LAc., MAc., CFMP®, CSTcert, CLP 是备受追捧的健康和生活方式炼金术士。 她以扭转恼人和使人衰弱的健康状况并帮助人们过上清晰而充满活力的生活而闻名。
克里斯汀·格雷斯 (Kristin Grayce) 也是一位演讲者和作者 生酮治疗; 治愈你的直觉，治愈你的生活。 克里斯汀格雷斯麦加里.com/
