进食的时间限制可能有助于控制糖尿病患者的血糖。 ratmaner / Shutterstock.com
肥胖，高血糖，高血压或高胆固醇的人经常被建议少吃多动。 我们的新研究表明 现在，有另一种简单的工具可以抵抗这些疾病：将进食时间限制在每天10小时的时段内。
研究完成 在小鼠中 和 苍蝇 建议 限制动物每天进食10小时的时间可以防止甚至逆转， 影响美国数百万人的代谢性疾病
我们是科学家- 细胞生物学家 的网络 心脏病 -并且正在探索营养时间对健康的影响。 苍蝇和老鼠的结果促使我们和其他人测试了健康人限时饮食的想法。 研究持续一年以上 表明， TRE在健康个体中是安全的。 接下来，我们对患有以下情况的患者进行了限时饮食测试： 代谢综合征。 我们很想知道这种对肥胖和糖尿病实验室大鼠产生深远影响的方法是否可以帮助数百万患有糖尿病，高血压和不健康胆固醇的早期症状的患者。
从预防到治疗的飞跃
计算卡路里或计算每餐中的脂肪，碳水化合物和蛋白质的含量并不容易。 这就是为什么使用 TRE提供 一种新的战斗策略 肥胖和 代谢性疾病 影响到全球数百万人。 多项研究表明，TRE是健康人可以采用的生活方式选择，并且可以 降低风险 用于未来的代谢性疾病。
但是，很少对已经诊断出患有代谢疾病的人进行TRE测试。 此外，绝大多数患有代谢性疾病的患者经常服用药物，尚不清楚这些患者每天禁食超过12小时是否安全（如许多实验所要求的那样），或者TRE是否会带来任何益处除了那些从他们的药物。
在我们的基础科学与临床科学实验室之间的独特合作中，我们测试了将进食限制在10小时窗口内是否可以改善患有代谢综合症的人的健康，他们也正在服用降低血压和胆固醇的药物来控制其疾病。
我们招募了患者 来自加州大学圣地亚哥分校的诊所，至少见过 五分之三的标准 代谢综合征：肥胖，高血糖，高血压，不良胆固醇水平高和良好胆固醇水平低。 患者使用了 名为myCircadianClock的研究应用程序，是我们实验室开发的，用于记录他们两周内消耗的所有卡路里。 这帮助我们找到了更可能在14小时或更长时间内分散进餐并可能受益于10小时TRE的患者。
我们使用戴在手腕上的手表监视了他们的身体活动和睡眠。 由于某些血糖控制不佳的患者可能会在晚上出现低血糖，因此我们还在他们的手臂上放置了一个连续的血糖监测仪，每两分钟测量一次血糖。
19名患者符合研究条件。 他们中的大多数人已经尝试了减少卡路里摄入并进行更多体育锻炼的标准生活方式干预措施。 作为这项研究的一部分，他们唯一要做的更改是，自选一个最适合其工作家庭生活的10小时窗口，以摄取和消耗所有卡路里，例如从9 am到7 pm。允许在此窗口外服用药物。 在接下来的12周内，他们使用了 我的昼夜节律 应用程序，在研究的最后两周，他们还配备了连续血糖监测仪和活动监测仪。
在美国有数以千万计的人患有代谢综合征的症状。 Designua / Shuttersock.com
时间是药物
12周后，志愿者返回诊所接受全面的医学检查和血液检查。 我们将他们的最终结果与他们初次访问时的结果进行了比较。 结果发表在《细胞代谢》杂志上，令人惊喜。 我们发现他们中的大多数人体重减轻了，尤其是腹部脂肪。 禁食时血糖水平高的人也会降低这些血糖水平。 同样，大多数患者进一步降低了血压和LDL胆固醇。 所有这些好处都发生在体育锻炼没有任何改变的情况下。
减少进食时间窗口也有一些无意的好处。 平均而言，患者的每日热量摄入量减少了8％。 但是，统计分析并未发现热量减少与健康改善之间有很强的联系。 TRE对血压和血糖的类似益处 在未改变卡路里摄入量的健康成年人中也发现了对照。
近三分之二的患者还报告说晚上睡眠充足，就寝时间较少饥饿-与其他TRE研究中报道的相似 相对健康的队列。 同时限制 都只吃了六个小时 这对参与者很困难，并造成了许多不良影响，患者报告说他们很容易在10小时内适应饮食。 尽管在研究完成后没有必要，但将近70％的患者继续进行TRE至少一年。 随着他们的健康状况改善，许多人报告减少了药物治疗或停止了一些药物治疗。
尽管这项研究取得了成功，但限时进餐目前并不是医生向患有代谢综合征的患者的标准推荐。 这项研究是一项小型可行性研究； 接下来的步骤需要更严格的随机对照试验和多位置试验。 为了实现这一目标，我们已经开始 更大的研究 对代谢综合征患者。
尽管我们没有看到任何患者在通宵禁食期间摄入低水平的葡萄糖，但在医学监督下实行限时进餐很重要。 由于TRE可以改善代谢调节，因此医师也必须密切注意患者的健康状况并相应地调整药物治疗。
我们谨慎地希望限时饮食可以成为一种治疗代谢性疾病的简单而有效的方法。
关于作者
Satchin Panda，Salk生物研究所监管生物学教授，加州大学圣地亚哥分校细胞与发育生物学兼职教授， 加州圣地亚哥大学 和医学副教授Pam Taub， 加州圣地亚哥大学
相关书籍：
盐，脂肪，酸，热：掌握良好烹饪的要素
通过 Samin Nosrat 和 Wendy MacNaughton
这本书提供了全面的烹饪指南，着重于盐、脂肪、酸和热的四种元素，并提供了创造美味和均衡膳食的见解和技巧。
Skinnytaste食谱：热量低，味道大
通过 Gina Homolka
这本食谱提供了一系列健康美味的食谱，着重于新鲜的食材和大胆的口味。
食品修复：如何拯救我们的健康、我们的经济、我们的社区和我们的星球——一次一口
马克·海曼博士
这本书探讨了食物、健康和环境之间的联系，为创建更健康、更可持续的食物系统提供了见解和策略。
赤脚伯爵夫人食谱：来自东汉普顿特色食品店的简单娱乐秘密
通过伊娜·加滕
这本食谱提供了一系列来自深受喜爱的 Barefoot Contessa 的经典而优雅的食谱，专注于新鲜的食材和简单的准备。
如何烹饪一切：基础知识
通过马克比特曼
这本食谱提供了烹饪基础知识的综合指南，涵盖了从刀法到基本技术的所有内容，并提供了一系列简单而美味的食谱。
