西兰花芽中的化合物不仅可以帮助预防癌症，而且可以治疗癌症。

萝卜硫素存在于羽衣甘蓝，花椰菜和卷心菜等蔬菜中，尤其是在西兰花嫩芽中的含量特别高。 萝卜硫素也可以作为称为BSE的饮食补充品获得。

得克萨斯州A＆M健康科学中心生物科学技术研究所的研究人员以及俄勒冈州的合作伙伴以前曾发现，萝卜硫烷可以在实验室中抑制结肠和前列腺癌细胞。 他们现在表明，它似乎也对人类有帮助。

发表在期刊上的论文 临床表观遗传学 提示所涉及的生物学途径，并提示疯牛病通常是安全的。

德州农工大学助理教授Praveen Rajendran表示：“在服用BSE药XNUMX天的健康志愿者中，我们还没有看到任何严重的不良事件。”尽管有些人确实有轻度的腹部不适。

然而，他警告说，不是所有的西兰花补充剂都必须和被测试的一样有效。

“我们在约翰霍普金斯大学提供的研究中使用了标准化的西兰花提取物。 这个疯牛病补充剂正在全国各地的其他几个临床试验中进行评估，但我不确定其他类似的公众可以获得的相同水平的活性成分，包括莱ora硫烷。

在一项单独的临床研究中，正在接受常规结肠镜检查的28年龄在50年龄的人类志愿者接受了十字花科蔬菜饮食习惯的调查。 当对他们的结肠活检进行检查时，发现服用更多份量的那些人比那些吃少量或不含十字花科蔬菜的人具有更高的肿瘤抑制基因p16表达水平。

在p16这种效应甚至举行的人谁没有吃这些蔬菜的每一天，这似乎很奇怪，萝卜硫素的单份从身体在不到24时间一般清除。

“这暗示表观遗传机制最初是由萝卜硫烷及其代谢物触发的，并且即使在化合物从体内消除后，下游机制也可以持续，至少在短期内是这样。

换句话说，吃含有萝卜硫素的蔬菜可能会改变您的基因并帮助您的身体抵抗肿瘤的生长。

不过，这并不是一个好消息。 在动物模型中，莱ora硫烷被证明通常抑制结肠癌的发展，但是这是一把双刃剑。 Sulforaphane诱导Nrf2的蛋白质，具有有益的抗氧化和解毒作用 - 显然是对抗癌症。 然而，在癌症发展的后期，Nrf2也可以在肿瘤生长中起作用，甚至可以增强斑块在动脉中的积聚。

“因为这一切，我们相信Nrf2的地位值得进一步调查，”Rajendran说，“不仅仅是为了癌症治疗，而是因为它在调节心血管疾病中的作用。

Sumber: 得克萨斯州A与M大学

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