我们模拟了一个现代化的集尘碗将如何影响全球食品供应,其结果是毁灭性的

1935年,一场沙尘暴袭击了得克萨斯州斯特拉特福。 乔治·E·马什/ NOAA

当美国南部大平原在1930年代遭受一系列干旱袭击时,对整个国家产生了无与伦比的影响。 结合 数十年来不明智的农业政策,结果是 沙尘暴。 大规模沙尘暴始于1931年,摧毁了该国主要的谷物产区。 美国小麦和玉米产量暴跌 32年增长1933% 并且在接下来的十年中,随着更多的干旱袭击,这种情况持续下降。

到1934年,农业土地面积达到14万公顷 退化到无法使用,而另外51万公顷(大约是德克萨斯州面积的四分之三)正在迅速减少表土。 数百万人失去了生计。 紧随其后的绝望移民在约翰·斯坦贝克的小说中永垂不朽 愤怒的葡萄.

但是,当美国大平原不仅是美国的粮仓,而是世界各地出口的主食谷物的主要生产国时,像“沙尘碗”那样的破坏现在会带来什么后果? 作为国际研究人员团队的一部分, 我们进行了计算机模拟 找出来

61岁

1935-1938年受沙尘暴影响最大的州和县的地图。 水土保持服务

在更少的篮子里放更多的鸡蛋

今天,全球粮食系统 比以往更紧密的联系。 一个地区的生产中断,例如“沙尘暴碗”,可能会对全球食品供应和价格产生连锁反应。

自1900年代中期以来,粮食贸易一直在迅速增长, 世界人口的80% 现在生活在进口热量多于出口的国家。 对于我们大约一半的人 对进口卡路里和蛋白质的依赖性增加 在过去的三十年中,将近三分之二的人越来越多地依靠进口的水果和蔬菜获取必需的微量营养素。


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从芬兰这样的相对较小的国家,到人口稠密的中国和印度,许多国家/地区都在增加对进口的依赖,同时减少贸易联系的数量,实际上将更多的鸡蛋放在更少的篮子里。 同时,一些国家正在成为全球粮食生产的枢纽,例如美国和巴西,这些国家主导着主要用作动物饲料的大豆出口。

级联冲击

根据最近的模拟,美国小麦产量的下降幅度与沙尘暴期间相同(连续四年约30%),这将耗尽美国几乎所有的小麦储量,并使全球库存减少31%。 由于美国是世界上最大的小麦出口国之一,并且具有许多贸易联系,因此几乎所有国家都将受到影响。

小麦储备不足可能会导致面粉,面食和面包等产品短缺,使它们太昂贵而无法购买,特别是在贫穷国家。 即使一个国家不直接与美国进行小麦贸易,也可以通过其他贸易伙伴感受到生产冲击的连锁反应。 试图通过美国有限的供应来满足其需求的国家将需要增加从其他地方的进口,并减少其出口,从而将干扰转移给其他贸易伙伴。

我们模拟了一个现代化的集尘碗将如何影响全球食品供应,其结果是毁灭性的 美国小麦产量的下降将对全球产生影响。 Maradon 333 /快门

随着全球粮食储备的减少,这使世界更容易受到未来冲击的影响。 没有这种缓冲,小麦产品很可能直接配给 提高全球粮食价格.

沙尘暴的模拟说明了贸易如何将世界一部分地区生产冲击的后果传递到遥远的国家。 但是全球贸易是一把双刃剑。 它可以帮助克服当地供应的暂时短缺和 提供丰富而营养的饮食。 全球化已将粮食生产转移到效率更高的地区,无论是经济成本还是土地和水等资源。 这有助于节省 农田 使人口繁荣 即使当地资源稀缺.

建立弹性

COVID-19大流行已经导致 一些国家限制粮食出口,与 潜在的短缺。 但是气候变化的风险导致粮食生产受到冲击 迫在眉睫 了。

气候变暖 加剧极端天气 例如干旱,洪水和暴风雨,并增加了世界各地同时出现作物歉收的风险。 2020年初,异常潮湿的天气助长了肯尼亚的 蝗灾最严重 超过70年的时间,有可能消耗 大片庄稼.

但是,即使存在如此多的不确定性和风险,也很难想象人们会放弃全球粮食系统的好处。 我们中的任何人真的想回到一个我们一年四季都无法享受来自遥远地方和不同气候的食物的时代吗?

但是也许 我们应该质疑对效率的渴望 它推动了当前系统的发展,而其目标是构建能够承受冲击的系统。

小农厂 几种不同的农作物 确保一个人的失败不是灾难。 相同的原理可以更大范围地应用于 全球粮食系统。 采购各种主食和 种植它们的来源 可以帮助确保某种成分的失败-无论是一种蛋白质来源还是生长这种蛋白质的贸易伙伴-都能得到另一种弥补。

现代的尘埃钵模拟可以帮助阐明全球食品系统中的一些系统性风险,但是COVID-19大流行是我们过度互联世界多么脆弱的一个更好的例证。 各国不应试图恢复危机前的状态,而应抓住机会将这一系统转变为更具弹性的体系,以便在下一次重大破坏袭来时,我们将做好准备。谈话

关于作者

Miina Porkka,水与食品系统弹性研究的博士后, Stockholm大学; 艾里森·赫斯林(Alison Heslin),农业与环境变化博士后, 哥伦比亚大学和全球水资源问题副教授Matti Kummu, 阿尔托大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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