美国在转基因食品标签方面正在发生经济和政治斗争。 在2015中，19美国各州认为转基因食品标签立法以及康涅狄格州，缅因州和佛蒙特州三个州已通过强制性的转基因标签法。

七月23，美国众议院通过了安全，准确的食品标签法案（人力资源 1599），这将移至参议院，如果获得通过，将禁止对通用标签及含有转基因成分的产品标签都国家级立法。

HR 1599的支持者认为，转基因标签将作为警告。 人们反对标签的另一个原因是他们说科学证据表明转基因食品是安全的。

该立法的反对者称之为“黑社会（拒绝美国人知情权）法”。 食品和生物技术公司在60上报告了超过$ 2014美元的反转基因标签游说开支，几乎 三次 在2013上花了多少钱。

作为一个应用经济学家谁研究的信息和消费者选择的经济学，我想知道的证据有关标签-AS-警告参数。

事实证明，如果有任何科学证据显示转基因食品标签将作为警告标签，就很少。 佛蒙特州人的调查显示，人们不太可能将转基因生物标签看作危险或劣质产品的指标。 对于一些人来说，标签实际上可以建立对技术的信任。

佛蒙特州的情况

在美国，关于是否将转基因标签用作警告标签的研究只有两项。 这两项研究都没有提供强有力的证据，表明转基因标签会向消费者发出警告
一项关于转基因生物标记的2014研究 总结，“如果它们存在，任何（负面）信令效应都可能很小。”2008中的另一个 发现 这些标签很可能会影响消费者对转基因食品标签的看法，同时警告说，他们的结果是基于消费者认为标签法是有效的，而不是他们是否支持这样的法律或法律的存在。

在佛蒙特州，其中转基因标识法会7月生效2016，我们一直在收集公民信息，对他们的态度，信念和意图对转基因技术以及它的衍生产品超过15年。 我们有5年左右的地方支持和反对转基因这两个问题被要求的数据（2003，2004，2008，2014 2015和）的。 我们也有什么样的标签公民是否，喜欢的信息。

这些问题都是作为佛蒙特州大学的中心农村研究给予每年佛蒙特民意调查的一部分。

Vermonter民意调查是一项代表性的全州调查，其中包括对消费者重要的各种问题的问题，从就业和医疗保健到农业和社区发展。 我们分析了2,102受访者的数据，以更好地了解标签是否会改变人们对转基因食品的偏好，或者是否提供了为选择购买产品提供依据的信息。

标签帮助消费者做出选择。 在一些产品中，消费者不能通过查看或处理它来确定产品是否包含他们喜欢的属性或质量，转基因食品就是这种情况。 研究显示 对于这类商品来说，标签在选择中起着更重要的作用。

数据

我在7月27的旧金山农业和应用经济学协会年会上介绍了这项研究的结果。

平均而言，在所有五年的研究中，60％的Vermonters报道反对在食品生产中使用转基因生物技术，以及对含有转基因成分食品的89％愿望标签。 自2003以来，这些数字一直在增加。 在2015中，百分比是63％和92％。

这项研究的重点在于两个主要问题之间的关系：佛蒙特人是否反对商业上可获得的食品中的转基因生物; 如果受访者认为含有转基因生物的产品应该贴上标签。

当分析标签影响反对的可能性时，我们没有发现任何证据表明转基因标签会作为警告标签，并吓跑消费者购买含有转基因成分的产品。

结果还发现，对于一些人口群体，转基因标签减少了对转基因技术的反对意见。 对于受教育程度较低，居住在单亲家庭和收入最高的人群，转基因标签建立了对转基因技术的更多信任。

标签的反对者经常提到 消费者缺乏教育 在这个问题上作为不标记的理由。 此外， 二 研究 已经表明，高收入家庭和有子女的家庭被发现更愿意为标签付费。 有孩子的家庭也可能对食物有更多的风险厌恶。

男人是最反对人口的整体。 分析发现，男性和生活在中等收入的家庭，渴望一个通用标签增加了反对。 对于所有的这些人口特征，在朝向转基因生物对立的变化并不比在正或负方向三个百分点大。

总的来说，我们发现支持标签（包括佛蒙特州的标签法通过后）对反对转基因食品没有直接的影响。 这个结论并不是我预期的结果，与“安全准确的食品标签法案”背后的推理背道而驰。

超越佛蒙特

在佛蒙特州，转基因食品标签将为消费者提供有关购买决定的信息。

希望避免转基因成分的消费者会这样做，那些想要转基因成分或无所谓的人也可以做出这样的选择。 该标签不会向消费者发出转基因成分劣于使用其他农业生产方法生产的成分的消息。

该研究在一个州进行。 由于目前市场上没有标签，因此该调查基于调查数据。 使用统计学上有效的方法，佛蒙特州似乎已经通过了一项标签法，该法律将按照预期行事：它将向消费者提供他们想要的信息，以便对他们想要购买的食品做出选择不会吓跑他们远离转基因技术。

需要更多的研究来确定这些结果是否可以推广到其他国家的消费者。 关于转基因生物标签的其他研究，请参阅：

- 卡斯威尔，JA（1998）。 是否应该使用转基因生物？ AgBioForum，1（1），22-24。 http://www.agbioforum.org

-卡斯韦尔（JA）和莫伊杜斯卡（EM）（1996）。 使用信息标签来影响食品质量的市场。 美国农业经济学，78（4），12481253的。

-Costanigro，M.和Lusk，JL（2014）。 强制标签对基因工程食品的信号效应。 食物政策，49，第1部分（0），259-267。

-Fulton，M.和Giannakas，K.（2004）。 将转基因产品插入食物链：不同标签和监管体系的市场和福利效应。 美国农业经济学，86的（1），42-60。

-Loureiro，ML和Bugbee，M.（2005年）。 增强的转基因食品：消费者是否愿意为生物技术的潜在利益付费？ “消费者事务杂志”，39（1），52-70。

-Loureiro，ML和Hine，S.（2004）。 对转基因标签政策的偏好和意愿，467-483。

-Lusk，JL和Rozan，A。（2008）。 公共政策与内生信念：以转基因食品为例。 农业与资源经济学报，33（2），270-289。

关于作者

Jane Kolodinsky是佛蒙特大学社区发展和应用经济学教授和主席。 她热衷于应用经济学 - 应用需求概念，消费者行为和营销原则来改善消费者福利。

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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