公平的食物网络的Chuk Nowak公平的食物网络照片。

Vicki Zilke是密歇根州Ypsilanti的一个农民，人口20,000，超过四分之一的居民生活在贫困线以下。 每个星期，她都在市内两个市中的伊普西兰蒂农贸市场出售蔬菜。 几乎40的两个购物中心的购物者都从政府获得某种形式的粮食援助。 

早在2006年，这两个农贸市场就开始通过粮食援助计划接受付款。但是那一年，他们仅从该计划中收到378美元。

这是收入有限的家庭参与本地生产和消费运动的一种方式。

但是在2010，一个叫做Double Up Food Bucks的激励计划从底特律扩展到了Ypsilanti。 该计划与人们在农民市场上花费的SNAP钱（以前称为“食物券”）以美元兑换符合。 这意味着购买水果和蔬菜的消费者可以加倍到$ 20。 由2014 客户花费超过$ 39,000 在这些市场上通过最初的SNAP美元结合Double Up的补充。

因此，而不是一个客户群的SNAP钱20 $花，农民喜欢Zilke有一个客户群$ 40花。 “我赚更多的钱，我扩大我的生意，然后我可以雇佣更多的人，”Zilke说。 “如果我雇更多的人然后我提高我的社会的底线。 这是一个连锁反应。“

因此，USDA向全国各地的金融组织提供了31万美元的赠款，例如Double Up Food Bucks等提供SNAP奖励的组织。 赠款于31月5.1日宣布，并根据去年《农业法案》中的“粮食不安全营养激励计划”进行了授权。 Double Up Food Bucks将获得XNUMX万美元，私人捐款将全额配对。

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“我们现在看到来自美国农业部的这个国家资助计划实际上是对立法过程的证明......”奥兰·赫斯特曼（Oran Hesterman）说。 公平的食物网络，Double Up Food Bucks背后的组织。 “这是可持续食品和健康食品进入世界的一个亮点。”  

以下是该计划的运作方式：人们将其SNAP卡（其功能与借记卡很相似）带到当地农贸市场。 他们告诉市场经理他们想花多少钱 - 让我们说$ 5-然后给他们这个金额的代币 - 再加上Double Up Bucks的$ 5。 您可以将$ 20加倍，这意味着客户可以获得额外的食物，农民可以获得更多的收入。 这使购物者可以延长他们的食物预算，并包括他们在饮食中可能没有的营养选择。

这也使钱在当地经济流通，支持像齐尔克这样的农民可能会创造就业机会。 事实上，SNAP在密歇根州农贸市场的销售额几乎是从现在起 300,000中的$ 2009大于1.2中的$ 2013 million。 通过在食品系统的不同层面（生产者，分销商和消费者）开展工作，SNAP激励机制从整体上解决问题。

Double Up是公平食品网络（Fair Food Network）的试点项目，该网络是一个致力于改善健康食品获取能力的国家组织。 它始于2009年在底特律的农贸市场，现已发展到全州150多个地点。 Hesterman表示，他们希望通过向SNAP用户提供在农贸市场上消费时加倍的收入，使他们能够吃得起健康食品，负担得起，而且他们不会倾向于购买加工食品。

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Hesterman在全国范围内开展了其他SNAP奖励计划，看到他们如何有效地把人们带到农民市场。 在全国范围内，超过46的百万美国人（其中几乎一半是儿童）目前正享受到改善获得食物的机会。 寻找健康的食物对于生活在食物沙漠中的接受者来说尤其困难。

“我赚更多的钱，我扩大我的生意，然后我可以雇佣更多的人。 如果我雇更多的人然后我提高我的社会的底线。 这是一个连锁反应。“

他说，该计划启动时，底特律是该国最严重的食物沙漠之一，超过30％的人口获得了某种形式的粮食援助。 该州没有一个SNAP激励计划。

但底特律还拥有美国最大，历史最悠久的农贸市场 - 东方市场。 “我看到了所有这些功能，”海斯特曼说。 “真正的成分，我认为将是一个非常成功的SNAP激励计划。”

虽然底特律的食品供应情况有所改善，但“双倍”计划已成功蔓延到全州的市场和农场。 Hesterman将这部分归功于对当地食品需求的增长。 他说，这是收入有限的家庭支持和参与本地生产和消费运动的一种方式。

Gordie Moeller是退休的社会工作者和活动家。 他在密歇根州大急流城的八个县工作，试图让农民从纯现金交易转变为接受SNAP的好处，这是他们通常不具备的技术。 当他发现在粮食援助进入该地区的数百万美元中，只有一小部分流向了农民和农民市场。 其余的主要是超市。

默勒说：“我告诉他们（农民），马斯基根县每年在食品券上获得$ 63万元。 “现在你没有得到任何东西 - 这一切都是沃尔玛。”

部分问题是农民没有成立SNAP接受。 另一部分是很多人不知道他们的选择。

为了传播这个词，默勒去了SNAP用户经常光顾的食品仓库，并告知工作人员和购物者有关该计划。 他说，当顾客走进食品储藏室时，他们常常说要吃草莓等东西，但买不起。 然后厨房工作人员通知他们可以把一些钱花在农贸市场的新鲜食物上。

一旦厨房工作人员了解加倍计划，他们可以帮助SNAP用户学习如何获得双倍的金钱价值的食物。 据默勒说，结果是值得的。 他说：“这就是我们在一个星期内把49新家庭带到农贸市场的原因。

现在，随着支持美国农业部的，Hesterman说，他希望像密歇根州的程序可以将更多的国家和更多的地方。 该方案的下一个步骤包括使用补助资金进行传播的意识，并获得杂货店接受了翻倍块钱让消费者可以有机会获得新鲜，密歇根州种植的食物全年。

他说：“我们需要解决方案同时解决一个问题的不同方面。” “这种激励就是这样做的。”

这篇文章最初出现在 是！ 杂志

关于作者

Araz Hachadourian是一名在线编辑实习生，毕业于旧金山州立大学，拥有哲学硕士学位。

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