图片由 Steve Buissinne
饮食习惯对关节炎有重大影响。 事实上，如果你吃了典型的美国饮食，它可以使您的关节炎恶化。 在罪犯中饱和脂肪（发生在食油和油炸食品），白面粉和糖，肉红色，化学添加剂，酵母，牛奶和奶制品。 这些食物可以加重炎症，调用过敏，干扰激素的产生，细胞的完整性和关节的功能和流动。
改变你吃的方式，将改变你的感觉。 正确的食物可以让你的关节僵硬，肿胀，疲劳，同时也促进长寿和整体健康。 选择吃的权利，消除问题食品，并增加你每天摄入蔬菜，水果和粗粮。
“关节炎饮食”
就是我们所说的“关节炎饮食”，主要是吃素的，整个食品饮食，水果和蔬菜，原料种子和坚果和黄油，发酵性豆制品，鱼，和谷物组成 - 所有认为是“关节炎友好”食品。 这些食物中的膳食纤维，这有助于移动食物通过消化道和废物之前，他们有机会形成有毒物质高。 许多退化性疾病，包括关节炎，低纤维饮食有关。
整个（原粮）的食物是打击破坏性的自由基，促进皮肤组织的健康，修复骨骼，肌肉和肌腱，并促进规律性所需的营养成分丰富。 此外，整个食品营养更密集，更加充盈和减少暴饮暴食和随后的体重增加的可能性，减肥和减少负重关节的压力，是恢复关节炎的关键步骤。 也把整个食品对身体的整体压力少，因为他们更容易消化，比加工食品含有有毒物质较少。
膳食脂肪
膳食脂肪是患有关节炎的人的一个重要的考虑因素。 一种错误的脂肪可以增加关节的炎症，而“好”的脂肪，将有助于保持检查炎症。 由于热量的百分比，大多数蔬菜中含有比10％的脂肪，大多数谷物含有16的％的脂肪％，20的。 相比之下，全脂牛奶和奶酪中含有74％的脂肪（甚至低脂肪牛奶中含有一个百分比的热量基础％脂肪38）。 大多数动物性食物中含有大量的脂肪，主要是饱和脂肪，提高身体抗炎化合物的水平，并增加关节炎症状。
商业化生产，玉米喂养的肉类和奶制品和贝类，花生四烯酸转化成强大的促炎症化合物被人体也高。 花生四烯酸是一种主要在动物性食物，如肉类，家禽，奶制品，鱼和蔬菜在较小的程度上发现的脂肪酸。 与花生四烯酸的脂肪酸丰富的饮食，这些都存储在细胞膜：一种酶转化成化学信使这些存储的氨基酸称为煽动炎症的前列腺素和白三烯。
然而，整个食品，通常在健康的脂肪，其中的必需脂肪酸，它的研究已证明有助于减少炎症和改善类风湿关节炎，银屑病关节炎和骨关节炎的人的健康。
高酸度
关节炎患者通常有高层次的酸度（尿液pH值，比6.3低），从而增加了炎症条件下发展的潜力。 长期的pH值代表了一个解决方案的相对酸度或碱度的规模。 酸度测量作为一个0.1的pH值以6.9。 碱度，是7.1到14，中性pH值是7.0。 这些数字是指多少个氢原子是目前比较理想或标准的解决方案。 通常情况下，血液是微碱性，在7.35 7.45尿液pH值的范围可以从4.8到8.0，但通常是与之间5.0和6.0的正常阅读，偏于酸性。
形成酸的食物的摄入量减少，并增加饮食中成碱性食品的摄入量可降低酸度。 最酸形成食品，糖，酒，醋，咖啡，肉类和奶制品。 已知会增加身体的碱性食品包括所有的蔬菜（西红柿除外），芦荟，绿色食物，如绿藻，麦苗，小麦草，叶绿素，香菜，和苜蓿。 作为一般的经验规则，绿色蔬菜，这将有助于增加身体的碱度。
提示，以减轻转向健康食品
1。 通过改变一顿饭健康饮食的一天的开始。 这使得购物和烹调更易于管理，而你调整到新的生活方式。 维持约一个月，直到你解决下一餐。 三个月内，你的习惯将被改变。
2。 停止购买，如汽水，薯片，饼干等零食。 作为一个中间步骤，取代道上混的，爆米花，和草药茶。
3。 烹制大量的主菜食谱，所以会有午餐或第二天的晚餐的剩菜。 这个过程中避免冷冻食品可能会杀死的重要营养素。
4。 不要坚持认为，孩子或其他家庭成员吃你的饮食。 只要成为一个健康的选择，每餐的越来越多。 这一点，结合他们断奶来自糖和精制面粉产品，将产生良好的食物的饥饿。
5。 在别人家吃饭时，随便吃，专注于你能有什么，并通过了引起过敏的食物。 关于饮食避免辩论。 很快，你的健康状况改善可能会提示你的饮食中的积极兴趣很大。
6。 选择餐馆，那里有健康的选择。 要求厨师将修改一盘（奶油酱，例如跳过），以使其适合您的新的饮食。 如果这是不可能的，你可以事先吃在家里，只是抿了饮料，同时享受社会的接触。 是积极的，远离你的饮食重点，首先，不要自以为是。
从出版者许可转载，
AlternativeMedicine.com书籍，美国，加利福尼亚，Tiburon的。 ©1999。
文章来源：
关节炎：替代医学权威指南
，埃伦Kamhi，尤金Zampieron和伯顿戈德堡。
该必不可少的参考资料以最新的替代方法来诊断，治疗和预防关节炎。 它还详细介绍了如何查明导致关节炎的潜在因素，并包括经过实践证明的无毒方法可自然治愈或治疗关节炎，并且没有严重副作用的风险。
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作者简介
埃伦Kamhi，博士，注册护士，HNC的 按摩，巴赫花精疗法，草药学，暗视野显微镜，和土著药品认证。 尤金Zampieron，ND，AHG 持牌自然疗法医师，药师专业，医疗植物学家专门从事无毒的治疗自身免疫性疾病和风湿疾病，尤其是关节炎和纤维肌痛。 沿与埃伦Kamhi，他写了 天然药箱。 他是博士Kamhi的合作执行 生态旅游为治愈.
，博士，汉伯顿戈德堡。，已出版 替代医学权威指南，1 1100页的参考书，被誉为“替代医学的圣经”。 有关信息，去 www.alternativemedicine.com.
