桑迪节食了六年，没有持久的结果。 她会从一个系统到另一个系统，失去的任何重量都会很快找回来。 她抱怨正在进行的胃反流 - 胃灼热 - 和暴饮暴食。
她与食物消耗了相当一部分生命能量的无情战斗。 尽管医生的健康状况很好，但她确信自己的问题是新陈代谢缓慢。 她厌倦了食物和锻炼，但不知道该怎么转。
在不到六个星期的时间里，桑迪失去了十五磅，在四个月内，她总共瘦了四十五磅，而吃更多的脂肪和运动得更少。 她与食物的战争结束了，她终于得到了她想要的东西。 这是她做的。
注重质量
首先，我们关注质量。 当我们见面时，桑迪的饮食由新鲜或自制的食物组成。 她吃了大量人工加糖和大量生产的劣质脂肪的产品; 她吃了几乎没有低毒，营养丰富的食物。 我们改善了桑迪饮食的质量。 在这样做的时候，她吃的食物数量自然就开始减少了。
当人体没有得到所需的高质量营养时，要求更好的食物并不总是足够聪明 - 它尖叫着“更多的食物！
专注于节奏
接下来，我们看节奏。 桑迪一直不吃早餐，吃了一顿小小的午饭，下午八点左右下班后吃了一顿丰盛的晚餐。 像桑迪一样，大多数人没有意识到的是，身体在中午最有效地代谢食物，特别是在太阳最高的时候。
研究表明，午餐时我们燃烧卡路里最多。 傍晚和清晨是代谢食物的最无效时间。 相扑选手不会通过吃大量本和杰里的冰淇淋而变胖。 他们和同胞吃相同的米饭，蔬菜和寿司。 不同之处在于他们在深夜中大量食用这种食物。
桑迪没有意识到自己是在“相扑饮食”上，我建议她吃一顿真正的早餐，一顿大小的午餐和一顿小小的晚餐。 现在，她正在吃更多的卡路里，但在高峰代谢效率的时候集中精力。 而且，花更多的时间吃饭，她实际上将更多的氧气与她的餐食混合在一起，导致更大的卡路里燃烧能力和更强劲的消化。
专注于放松和呼吸
接下来，因为桑迪形容自己是一个快速食客，我请她放松和呼吸。 科学家们称之为头孢菌素消化反应（CPDR）。 头 意思是“头部”。头部阶段的消化反应是人体对味道，香气，满意度，视觉效果以及餐食整体乐趣的体验。 取决于你考虑哪个研究，从20到80的任何一个地方，消化能力和特定营养物质的消化直接来自CPDR--消化的“头部阶段”。
通过吃饭，桑迪显着减少了她的新陈代谢。 她的快速进食使她的身体陷入了压力反应，这大大降低了消化和卡路里燃烧的能力。 通过简单的深呼吸练习，增加氧气和血液流向她的消化系统刺激热效率 - 她卡路里燃烧的力量。 呼吸和放松也扭转了她的压力导致的消化关闭，这完全清除了她的慢性胃反流。
专注于快乐
在取得这些成功之后，我让桑迪做了一些最初似乎没有道理的事情。 我建议她喜欢吃东西，不管吃什么，都让自己感到滋养，放下任何内疚。 对于桑迪来说，这是特别困难的，因为她已经花费了大部分成年人的生命。
桑迪有史以来第一次真正考虑到不是给自己造成痛苦，而是给予快乐的可能性。 事实上，快乐是一种强大的代谢物，可增加氧合和血流量，减少皮质醇和胰岛素的产生，最终有助于燃烧脂肪和增加肌肉。 它也诱导副交感神经系统支配，激活充分的消化代谢和卡路里燃烧的力量。
专注于意识
最后，我们处理了桑迪最大的挑战 - 暴饮暴食。 令她惊讶的是，我解释说，她从来没有能够克服暴饮暴食的问题，原因很简单：问题实际上并不存在。 根据我的经验，我了解到大约十分之九的人自称是过度饮用，真的有不同的问题 - 他们吃饭时不吃东西。 由于缺乏一个关键的普遍代谢者 - 意识 - 我们中的许多人在吃东西的时候会精神上“打瞌睡”。 没有注意到我们的食物，我们完全绕过了身体的饱食机制。 结果是我们渴望更多。
你可能还记得初中生物课，地球上的所有生物（不管是变形虫，蜥蜴，狮子还是人类）都被编程为两个共同点：寻求快乐和避免痛苦。 当我们吃东西的时候，我们追求食物的乐趣，避免饥饿的痛苦。 如果我们不注意食物，大脑将这种错过的经验解释为饥饿，并且表明我们要多吃东西。 我们错误地认为我们的问题是意志力的问题，而我们只是在吃东西的时候需要更多的礼物。
桑迪的工作的最终结果对她来说是惊人的。 她催化了体重的永久性变化，并且自十几岁以来第一次感受到了食物的活力。 放慢身体，用身体的智慧工作，使她的代谢速度加快。
©2005，Marc David的2015。
转载出版者许可，
愈合美术出版社。 www.InnerTraditions.com
文章来源
在这个10th周年纪念版中，马克·戴维（Marc David）提出了一种理解我们与食物的关系的新方法，关注质量和饮食改变和改善新陈代谢的乐趣。 他引用了身体生物化学的尖端研究以及他自己的营养咨询实践的成功案例，他提出了一个为期八周的计划，让读者探索他们与食物的独特联系，协助他们放弃恐惧，内疚，让他们能够以一种体面和关怀的方式学习对待自己的身体。
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关于作者
拥有饮食心理学硕士学位的营养学家马克·戴维（Marc David）与公司和非营利组织就营养，食品和整体健康进行了协商。 他一直是峡谷牧场领先的营养专家超过10年，在Kripalu瑜伽与健康中心研讨会的领导者，是 滋养智慧 和 减慢饮食.
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