幼儿饮食与母亲的饮食密切相关。 从www.shutterstock.com
饮食习惯在幼儿时期发展。 研究表明，饮食模式可以持续到青春期，然后 直到成年。 在 新的研究，我们将两岁到三岁的儿童与母亲吃的东西进行了比较。
我们还研究了怀孕期间母亲吃什么，看看哪个时间点对于影响孩子的饮食更重要。 虽然怀孕妈妈吃的东西与他们幼儿的食物摄入量有关，但与孩子在幼儿期间妈妈正在吃东西的关系更强。
我们还发现父亲的饮食习惯与他们的饮食习惯有关 小学年龄的孩子吃了。 帮助爸爸改善他们的生活习惯并成为他们孩子的榜样与总糖，盐和能量密集，营养贫乏（又名垃圾）食物的摄入量减少和营养密集（健康）食物的摄入量增加有关。
当父亲吃得更好时，孩子们吃得更好。 特别是水果摄入量，非肉类蛋白质来源以及吃蔬菜的膳食频率。
发展健康饮食习惯的关键是成为健康的饮食榜样。 这样你就可以展示如何健康地进食，不用强迫喂食。 这被描述为“父母提供，孩子决定“的原则。 通过安排膳食和零食，当一个孩子一餐不饿，并且吃得不多时，他们会饿了，在下一顿饭或小吃时吃更多。
用于种植大脑的食物
儿童吃的食物和饮料为他们提供了生长和大脑发育所需的营养素。 更好的饮食模式是相关联的 学校表现更好特别是那些经常吃早餐的儿童，摄入更少的垃圾食品，并且其饮食模式具有更高的营养质量。
我们对4,000年龄在8-15岁以上的儿童的澳大利亚研究比较了饮食行为与国家评估计划 - 识字和算术（NAPLAN）分数。 它发现与晚餐相关的蔬菜消费更频繁 更高的考试成绩 拼写和写作。 它还发现更加频繁地食用含糖饮料会降低阅读，写作，语法，标点和计算的测试分数。
我们对100澳大利亚父母进行了调查，发现大多数人都试图改善这种疾病的健康状况 食物他们的孩子吃了。 父母通过尝试增加蔬菜和水果的摄入量，或者减少他们认为含糖的食物来做到这一点。
许多父母担心孩子的饮食习惯。 他们告诉我们，他们希望得到更多支持，以积极和鼓励的方式讨论食物。 他们也想知道更多关于如何帮助他们的孩子发展和保持健康的生活方式。
研究发现，如果你和他们在一起，孩子们会吃更多的蔬菜。 从www.shutterstock.com
父母可以做什么？
1。 增加各种健康食品
提高孩子的各种食物和饮料有助于最大限度地提高他们的营养摄入量。 采取免费 健康饮食测验 并使用反馈来提高家庭中每个人的分数。
2。 推出'新'蔬菜和水果
一个小孩可能会在开始使用新食物时开始说“不好”。 这是对新事物或陌生事物的正常反应。 作为父母感到沮丧 - 但这很正常。
尝试配对新食物和最喜欢的食物。 在一项实验中，研究人员提供了儿童（年龄为10-12岁） 两种芯片 （一个熟悉的，一个新的）。 其中一些儿童也被提供了一种熟悉的“倾角”，而其他人则被提供了一种不熟悉的“倾角”。 那些提供熟悉的倾角的人更可能尝试品尝新食物。 在家试试这个。
通过将土豆和红薯分成大块做一些烤箱楔子。 用烘焙纸铺好烤盘，喷上油，然后倒在楔子里再喷一次。 在热炉中煮熟，并经常转动，直到内部变软。 配低盐/低糖番茄酱。
3。 成为健康的饮食榜样
有样学样。 当你吃你想要看你的孩子吃的食物时，每个人都会赢。
4。 已经设定了餐点和点心时间，并在一张桌子上作为一个家庭吃饭
只要有可能，重要的家长和看护人员在用餐时与餐桌上的儿童和青少年分享膳食。 这为家长提供了一个与孩子谈论一系列事情的机会，包括营养。
吃家庭餐会增强了孩子和孩子 青少年的健康和幸福。 共享家庭餐的儿童 每周三次或更多次 更有可能处于健康的体重范围，并且有更健康的饮食和饮食模式。
在青少年时期，让父母或照顾者在晚餐时与其相关 摄入量更高 的水果，蔬菜和乳制品。
5。 寻求一些帮助
要求帮助，甚至要知道去哪里得到它可能很困难。 澳大利亚的数据显示，即使在家庭中，一个孩子体重超重或肥胖，并已参加健康服务，很少家庭得到建议或转介 其他健康专家 在体重管理方面提供帮助。
如果他们确实得到了推荐，他们最终可能会有很长的等待名单，或者需要抽出时间下班才能参加约会。
关于作者
Clare Collins，营养与营养学教授， 纽卡斯尔大学; 李康柴博士候选人， 纽卡斯尔大学，营养与营养学副教授Tracy Burrows， 纽卡斯尔大学
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