吃早餐有多重要?

吃早餐有多重要?
一天中最重要的一餐? www.shutterstock.com

在上个世纪中期,流行的营养笔者阿德尔·戴维斯建议人们吃早餐像国王,午餐像王子,晚餐像乞丐。 她建议卡住。 成年人吃早餐的案情审查最近已经提出了我们是否应该真的喜欢吃早餐国王或跳过它一起的问题。

首先,在“每日最重要的一餐”不是任何人的标题应该给任何餐不管是早餐,午餐或晚餐。 要尝试任意定义一个特定的餐作为最重要的是不理智,但也有可能吃早餐接受这个相当崇高的称号贡献了几个常用举行的真理。 在考虑这些想法,显然有些不 有证据的重要性 你可能期望。

以下是一些关于早餐和一些证据的常见问题。 正如你将会看到的,这不是一个枯燥的问题。

不吃早餐会让你吃得更多吗?

我们知道,不吃早餐导致大脑是 更加适应非常可口的食物 而且,人们往往 午餐时间多吃点东西 如果他们不吃早饭。 但在 实验室情况 并进行更现实的调查与人们去做他们的 正常的例程大多数研究表明,在一天比吃早餐的过程中降低总能量摄入不吃早餐的结果。 因此,尽管 在早晨更大的饥饿 午饭期间,一些补偿,不吃早餐的效果似乎并不足够大,使人们通过超调的失踪早上吃饭创建的热量赤字。

是否早餐'踢启动“你的新陈代谢?

饮食集多种与消化和贮存食物转化为行动相关的生物过程,从而导致被称为饮食诱导生热(DIT)增加能量消耗。 所以,是的,早餐就开始踢你的新陈代谢。

最近的一项研究甚至表明,这种支出的增长是 更明显在早晨 比晚上。 但是把这个“跳跃开始”的希望寄托在你的早餐上是一个很大的问题。


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DIT占食物的一部分。 对于正常的饮食,这只是 约10%的能量摄入量。 更高比例的蛋白质可以推动这个数字,但即使在最大的情况下,DIT也许只占到你吃的15%。

但是,这可能不仅仅是由于消化而增加的新陈代谢。 “美国临床营养学杂志”发表的新的证据发现那些被分配吃早餐的人 通过体力活动使用更多的能量 (特别是在早晨)比那些禁食。 所以可能是因为不吃早餐会让人感觉精神不振,所以降低了体力活动的水平,而没有意识到这一点。

吃早餐可能会给你更多的能量。 www.shutterstock.com

不吃早餐会使你体重增加吗?

不吃早餐 伴随着更大的重量 并增加肥胖随着时间的推移。 但是,这并不一定意味着不吃早餐导致体重增加。 这可能是因为吃早餐简直是一种健康的生活方式的标志,并在本身并不能防止肥胖。

一些随机试验(那里的人都随机分配到一定的行为,如吃早餐或不吃早餐)有 没有发现任何证据 建议不吃早餐会导致体重增加。 尽管不吃早餐和体重增加之间的联系,专门设计尝试和建立因果关系的实验没有提供证据表明,不吃早餐会导致你体重增加。

思考超越重量

涵盖了有关早餐和体重的常见看法,重要的是要认识到早餐辩论还有其他方面:

  • “早餐”一词涵盖了从含糖谷物到油炸食品的各种食品。 关于不同早餐类型如何影响身体的研究仍在进行中。

  • 吃早餐(取决于类型)可能会让你感到高兴 更有可能消耗建议的金额 某些营养素。

  • 有证据表明,吃早餐可以改善 耐力运动表现.

  • 吃早餐可能有助于身体 调节血糖 浓度。 不吃早餐已被证明会增加餐后高血糖症(饭后高血糖) 在2型糖尿病患者中.

那么,你应该吃早餐吗?

流行的公众智慧表明,是的,你应该吃早餐。 但目前的科学证据表明,不幸的是,简单的答案是:我不知道。 这取决于。

无论你是一个宗教早餐消费者或刚烈队长,牢记双方可能有一些优点,而答案可能不是那么简单,你被引导相信。

关于作者

Enhad Chowdhury,博士后研究员, 巴斯大学 和James Betts,营养,代谢和统计高级讲师, 巴斯大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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