个性化营养很流行,但它可以帮助我们少吃垃圾食品吗?

图片 托马斯·凯利/Unsplash

澳大利亚成年人四处走动 三分之一的能量摄入 来自垃圾食品。

也称为可自由支配的食物,包括饼干、蛋糕、香肠、含糖饮料和酒精等食物。

不健康的饮食是导致几乎 澳大利亚三分之一的成年人 肥胖。 超重还会增加患心脏病、2 型糖尿病和某些癌症的风险。

我们的新研究,今天发表在 国际行为营养与体育活动杂志, 发现个性化的营养建议,与通常的饮食建议相比,帮助成年人少吃垃圾食品。

什么是个性化营养?

个性化营养 涉及根据个人特征定制饮食建议以改善健康。 因此,饮食建议可以根据人的饮食习惯和体重到胆固醇水平和遗传等任何因素进行定制。

量身定制的饮食建议的概念并不新鲜——几个世纪以来,营养师一直在提供个性化的建议。 新鲜事物是新技术、应用程序和可穿戴设备的普及,它们允许对个人健康进行详细监控。 然后,医疗保健专业人员可以 使用这些信息 提供个性化建议。

一个男人调整他的智能手表。 新技术推动了个性化营养的兴起。 存在Shutterstock

为了了解个性化营养建议是否能改善饮食习惯,我们进行了 Food4Me 研究.

我们的研究

我们招募了来自七个欧洲国家的 1,607 名成年志愿者进行为期六个月的饮食研究。

一开始,成年人被分配到一个对照组或三个个性化营养组之一。

日常饮食建议

在对照组中,成年人接受通常的饮食建议。 例如,“每天至少吃五份水果和蔬菜”。 (在澳大利亚,建议至少 每天七次.)


 通过电子邮件获取最新的

每周杂志 每天的启示

个性化的饮食建议

为了帮助我们了解个性化饮食建议的最佳方式,三个个性化营养小组收到了基于不同特征的定制饮食建议。 所有建议均基于 行为改变策略,例如将可自由支配的食物换成更健康的替代品。

第 1 组根据他们吃的东西获得建议。

例如,对于吃大量咸肉制品的人,我们告诉他们减少加工肉类和馅饼的摄入量,将意大利腊肠和培根换成火鸡或牛肉。

第 2 组根据他们的饮食和身体测量获得建议。

例如,如果某人的腰围和胆固醇水平都很高,并且吃饼干和巧克力作为零食,我们会告诉他们他们中间的体重过重,胆固醇水平也很高,所以吃水果和健康脂肪会有益于零食,例如作为坚果,相反。

第 3 组根据他们的饮食、身体测量和遗传信息获得建议。

例如,如果某人有高胆固醇的遗传风险,并且正在吃大量咸肉制品,我们会告诉他们他们有遗传变异,将受益于保持健康的饱和脂肪摄入量和正常的胆固醇水平。 我们建议他们将加工肉类(例如汉堡和香肠)换成瘦肉或去皮鸡胸肉。

那么,个性化营养有效吗?

在研究开始和结束时,我们要求志愿者完成一份在线问卷,询问他们食用各种食物和饮料的频率。

我们找到了接受个性化饮食建议的参与者 减少可自由支配食物的摄入量 比接受常规饮食建议的参与者更多。

有趣的是,在所有个性化营养组中都看到了这种饮食改善; 无论建议是基于饮食、身体测量或遗传,还是这些因素的组合进行个性化。

也就是说,我们确实看到一些证据表明,与仅根据饮食和身体测量值接受建议的人(第 3 组)相比,添加遗传信息(第 2 组)更有助于成年人减少可自由支配的食物摄入量。

一对老夫妇在厨房准备蔬菜。 我们发现个性化的营养建议与更健康的饮食有关。 存在Shutterstock

我们的发现与关于个性化营养的更广泛证据一致。

在最近的 系统评价 我们查看了在欧洲和北美进行的 11 项个性化营养研究的结果。 我们发现,总体而言,个性化的营养建议比通常的饮食建议更能改善饮食习惯。

这些结果意味着什么?

我们的结果表明,个性化的饮食建议可以帮助人们少吃垃圾食品。 这对研究人员和医疗保健专业人员如何设计健康饮食策略具有重要意义。

重要的是要注意我们的样本是由志愿者组成的。 因此,与一般人群相比,他们可能更注重健康,并更有动力改善饮食习惯。

我们需要对更多样化的人群进行研究,包括年轻男性和处于社会经济劣势的人。 这对于了解个性化营养建议是否可以使每个人受益非常重要。

有些事情要考虑

许多个性化饮食建议的商业产品正在涌现,例如提供基因检测并相应地提供饮食建议的公司,但许多 没有科学证据支持. 在寻求饮食建议时,健康保健专业人员,例如营养师,应始终是第一要务。

个性化的营养建议有可能改善澳大利亚人的饮食和健康。 但不健康饮食的原因很复杂,包括更广泛的社会和环境影响。

因此,探索支持人们吃更健康饮食的新方法只是解决澳大利亚不健康饮食和相关疾病负担的一种潜在方法。

谈话凯瑟琳·利文斯通 (Katherine Livingstone) 获得国家健康与医学研究委员会的资助。 Food4Me 研究得到了欧盟委员会在第七个研究和技术发展框架计划的粮食、农业、渔业和生物技术主题下的支持。 Food4Me 的合著者因其对出版物的贡献而受到表彰。

关于作者

Katherine Livingstone,NHMRC 新兴领导力研究员和迪肯大学体育活动与营养研究所 (IPAN) 高级研究员

推荐书籍:

哈佛医学院太极课程指南:12周健康身体,坚强的心,锐利的头脑 - 彼得韦恩。

哈佛医学院太极拳指南:12周健康的身体,强烈的心灵和敏锐的心灵 - 作者:Peter Wayne。来自哈佛医学院的尖端研究支持了太极拳对于心脏,骨骼,神经和肌肉,免疫系统和精神健康有益的长期主张。 长期太极老师兼哈佛医学院研究员Peter M. Wayne博士开发并测试了与本书所包含的简化程序类似的程序,该程序适用于所有年龄段的人,可以在一天几分钟。

点击这里 获取更多信息和/或订购这本书在亚马逊。


浏览大自然的过道:在郊区觅食野生食物的一年
由温迪和埃里克布朗。

浏览大自然的过道:Wendy和Eric Brown在郊区寻找野生食物的一年。温迪和埃里克·布朗(Eric Brown)作为自力更生和抵御能力承诺的一部分,决定花费一年的时间将野生食物作为饮食的常规组成部分。 通过收集,准备和保存在大多数郊区景观中发现的易于辨认的野生食物的信息,这个独特的,鼓舞人心的指南是任何想通过利用他们家门口的聚宝盆提高家庭粮食安全的人必读的。

点击这里 欲了解更多信息和/或订购这本书在亚马逊.


食品公司:参与者指南:工业食品如何使我们病情加重,肥胖和贫穷 - 以及你能做些什么 - 由卡尔韦伯编辑。

食品公司:参与者指南:工业食品如何使我们病情加重,肥胖和贫穷 - 以及你能做些什么我的食物来自哪里,谁来加工? 什么是巨大的农业企业,他们在维持粮食生产和消费现状方面有什么样的利益呢? 我怎样才能经济实惠地喂养我的家庭健康食品? 这本书扩大了电影的主题 食品,INC。 将通过一流的专家和思想家的一系列具有挑战性的文章来回答这些问题。 本书将鼓励那些受到启发的人 这个电影 了解更多的问题,并行动改变世界。

点击这里 获取更多信息和/或订购这本书在亚马逊。


这篇文章最初出现在 谈话

 

你也许也喜欢

按照InnerSelf

Facebook的图标Twitter图标YouTube图标instagram图标pintrest图标rss图标

 通过电子邮件获取最新的

每周杂志 每天的启示

可用语言

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

阅读量最高的

社会压力和老龄化 6 17
社会压力如何加速免疫系统老化
by Eric Klopack,南加州大学
随着人们年龄的增长,他们的免疫系统自然会开始下降。 这种免疫系统的老化,…
煮熟后更健康的食物 6 19
9种煮熟后更健康的蔬菜
by 蒂赛德大学的劳拉·布朗
并非所有食物生吃都更有营养。 的确,有些蔬菜其实更...
充电器无法使用 9 19
新的 USB-C 充电器规则展示了欧盟监管机构如何为世界做出决定
by Renaud Foucart,兰开斯特大学
您是否曾经借用朋友的充电器却发现它与您的手机不兼容? 或者…
间歇性禁食 6 17
间歇性禁食真的有利于减肥吗?
by 大卫克莱顿,诺丁汉特伦特大学
如果您是在过去的几年中考虑过减肥或想要变得更健康的人……
男人。 海滩上的女人和孩子
这是这一天吗? 父亲节转机
by 威尔金森
今天是父亲节。 象征意义是什么? 今天在你的生活中会发生一些改变生活的事情吗……
支付账单和心理健康问题 6 19
支付账单的麻烦会对父亲的心理健康造成严重影响
by Joyce Y. Lee,俄亥俄州立大学
先前的贫困研究主要是针对母亲进行的,主要关注低...
bpa 6 19 的健康影响
几十年的研究记录了 BPA 对健康的影响
by Tracey Woodruff,加州大学旧金山分校
无论您是否听说过化学双酚 A,也就是众所周知的 BPA,研究表明……
素食奶酪怎么样 4 27
关于纯素奶酪你应该知道的
by 理查德·霍夫曼(Richard Hoffman),赫特福德郡大学
幸运的是,由于素食主义的日益普及,食品制造商已经开始……

新的态度 - 新的可能性

InnerSelf.com气候影响新闻网 | 内力网
MightyNatural.com | WholeisticPolitics.com | InnerSelf市场
版权所有©1985 - 2021心灵有所出版物。 版权所有。