园艺应该被视为一项公共卫生需求，它能够在未来的疫情或灾难中为社区提供帮助。“我们需要改变人们对城市园艺的固有认知，并将其提升为环境和公共卫生的一项关键策略，”亚​​历山德罗·奥索拉说道。（图片来源：加州大学戴维斯分校）

一项新的调查显示，在新冠疫情期间转向园艺的人们这样做是为了缓解压力、与他人建立联系，并种植自己的食物，希望以此避免感染病毒。

该调查 报告 植物科学助理教授亚历山德罗·奥索拉表示，这突显了园艺在心理和身体健康方面所起的积极作用。

“与自然建立联系、放松身心和缓解压力是园丁们提到的最主要原因，”她说。

2020 年 6 月至 8 月期间，研究人员通过电子邮件、新闻简报和社交媒体向园艺团体发送在线调查链接。他们希望了解园艺作为一种应对风险的方式的重要性，疫情如何改变了园艺，以及存在哪些障碍。

来自澳大利亚、德国和美国的 3,700 多名园丁完成了调查问卷。

花园里的新冠病毒关联

超过半数的受访者表示感到孤立无援。 急在疫情初期，许多人情绪低落，81%的人担心食物供应。在此期间，人们也有更多时间从事园艺活动，并将此视为一种安全的避风港和与他人进行社交联系的方式。

报告指出，“园丁们不仅描述了食物生产带来的控制感和安全感，而且还表达了在花园空间中体验到的更高层次的快乐、美丽和自由”，该报告按地区或州对调查结果进行了分类。

例如，在加利福尼亚州，33%的园丁表示，他们的菜园能满足他们约25%的农产品需求。一些拥有大片土地的园丁还会种植食物供自己食用。 社体的一部分.

疫情期间，园艺活动提供了一种安全的社交方式。

“人们在花园里找到了新的联系，”参与撰写这份报告的加州大学农业与自然资源研究所（UCANR）城市农业和食品系统顾问露西·迪克曼说，“它变成了一种共同的爱好，而不是个人的爱好。”

“绿色”处方

尽管调查在不同地区分别于夏季和冬季进行，但所有地区的反馈都相当相似。“我们发现，人们的反馈以及他们与花园互动的方式都惊人地相似，”她说道。

许多受访者还发现很难找到并购买种子或植物，也很难找到合适的种植地点。报告结果表明，政府、社区团体、企业和其他机构可以通过提供绿色空间来促进社区健康。

园艺应被视为一项公共卫生需求，它能在未来应对疫情或灾难时为社区带来益处。新西兰、加拿大和一些欧洲国家都提倡人们通过园艺来改善健康。

我们需要改变关于“如何……”的叙述方式 城市园林 奥索拉说：“将其构建并提升为环境和公共卫生的一项关键战略。”

来自德国慕尼黑工业大学、澳大利亚联邦科学与工业研究组织、斯威本科技大学、塔斯马尼亚大学和加州大学戴维斯分校的研究人员都参与了这项工作。

来源: 加州大学戴维斯分校

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