Omega-3脂肪可以在许多食物来源中找到，包括鲑鱼，亚麻籽和核桃以及非处方补充剂。 （存在Shutterstock）
绝大多数医生，自然疗法，营养师和科学家都同意这一点 在我们的饮食中添加更多的ω-3脂肪对我们的健康有益.
有三种主要的ω-3脂肪 - α-亚麻酸（ALA），二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA） - 我们可以 在许多不同的食物中找到它们.
例如，我们可以通过吃亚麻籽，奇亚籽和核桃来获得大量的ALA，而脂肪鱼如鲑鱼，鲭鱼和鲱鱼含有丰富的EPA和DHA。
这些脂肪也可用于非处方补充剂。 亚麻籽补充剂的ALA含量很高; 鱼，磷虾和藻类补充剂在EPA和DHA中含量很高。
尽管可用，但有证据表明 北美的大多数人在饮食中得不到足够的这些重要脂肪。 我们饮食中的低水平意味着我们体内的水平很低。 这可能与一些健康并发症的风险较高有关，例如 冠状动脉心脏疾病 和 抑郁..
我觉得这个脱节很有趣。 所以， 营养基因组学研究员凯特琳罗克 我开始着手构建一项新的在线调查 - 研究年轻人对omega-3脂肪的了解以及它们与各种健康结果的关系。
年轻人知道什么？
开展这项调查很重要，原因有几个。 首先，关于饮食omega-3脂肪的调查已经进行了很长一段时间。 其次，社交媒体的繁荣意味着人们现在除了从事医疗保健专业人员之外，还从许多不同的渠道获得营养信息。 第三，许多老年人进行营养调查。
然而， 作为年轻成年人建立的饮食习惯在整个人的一生中都有很高的维持机会。 因此，我们与Guelph社区的800年轻成年参与者进行了比较。
结果显示 年轻人非常了解不同的omega-3脂肪及其相关的健康益处.
其中一个关键发现是人们如何命名不同的omega-3s。 一方面，青年人更熟悉术语α-亚麻酸，即缩写ALA。 另一方面，这些同样的人认识到缩写EPA和DHA比他们的学名更多。
这些信息对于销售膳食补充剂的保健专业人员和公司很重要，因为以不同方式与人交谈每种omega-3s可能会提高营养信息的吸收。
心脏和大脑的健康
这项调查的另一个重要发现是五个年轻人中有四个认识到Ω-3与心脏，代谢和大脑健康有关。
但是这里有一个启发：虽然大多数年轻人似乎都知道omega-3脂肪对健康的益处，但只有40（五分之二）报告购买或服用omega-3食品。 只有21％（五分之一）报告服用omega-3补充剂。
这项研究突出了omega-3健康益处和omega-3脂肪消耗之间存在的脱节。 现在是集思广益的新方法来增加这些重要膳食脂肪的摄入量。
我对个性化营养领域新的和令人兴奋的领域非常感兴趣。 这背后的想法是，让人们访问他们的遗传信息，特别是与营养物质代谢有关，可能会改变他们的饮食行为。
具体而言， 营养基因组学研究正在研究是否向人们提供与ω-3脂肪代谢有关的个人遗传信息可以鼓励消费这些脂肪.
社交媒体解决方案
社交媒体是医疗保健专业人员经常使用的另一种工具。
事实上，我们的调查显示，许多年轻人使用社交媒体作为营养信息的来源。 我们只需确保社交媒体上的内容准确并基于科学证据。
显而易见的是，在加拿大一般人群中没有一种解决方案可以提高ω-3水平。 毫无疑问，我们必须针对不同的人针对饮食建议进行不同的调整。
但好消息是，年轻人似乎对ω-3s的健康益处有很多了解。 现在我们只需要弄清楚如何让他们吃更多。
关于作者
David Mutch，人类健康和营养科学副教授， 圭尔夫大学
相关书籍：
at InnerSelf 市场和亚马逊
