一项新的评论显示，当前的科学证据支持断食的断言。
合著者约翰·霍普金斯大学医学院神经科学教授马克·马特森（Mark Mattson）研究了间歇性禁食对健康的影响已有25年，并于20年前被他自己采纳，他写道：“间歇性禁食可能是健康生活方式的一部分。”
马特森说，他的新文章旨在帮助阐明间歇性禁食的科学和临床应用，以帮助医生指导想要尝试的人。
他说，间歇性禁食通常分为两类：每天定时限喂食，将进食时间缩小到每天6-8小时；以及所谓的5：2间歇性禁食，人们将自己限制在一种适度的饮食中。每周两天吃一顿饭。
一系列动物研究和一些人体研究表明，禁食和进食之间的交替可能支持细胞健康，这可能是通过触发一种古老的适应方式来适应食物短缺时期（称为代谢转换）的。 当细胞用尽了快速获取的，基于糖的燃料的储存，并开始以较慢的代谢过程将脂肪转化为能量时，就会发生这种转换。
马特森说，研究表明，这种转换可以改善血糖调节，增加对压力的抵抗力并抑制炎症。 因为大多数美国人每天都吃三餐加零食，所以他们没有体验到转换或建议的好处。
马特森在文章中指出，对动物和人的四项研究发现间歇性禁食也有所减少 胃和食管静脉血压增高，血脂水平和静息心率。
越来越多的证据表明，间歇性禁食可以改变与肥胖和肥胖有关的危险因素。 糖尿病，马特森说。 南曼彻斯特大学NHS基金会信托基金会对100名超重女性进行的两项研究表明，以5：2的间歇性禁食饮食进行减肥的女性与限制卡路里的女性失去了相同数量的体重，但在改善胰岛素敏感性和减少腹部疾病方面做得更好比减少卡路里的组中的人肥胖。
马特森说，最近，初步研究表明，间歇性禁食也可以有益于大脑健康。 多伦多大学于220月进行的一项多中心临床试验发现，XNUMX名健康，没有肥胖的成年人，他们坚持限制卡路里的饮食两年，在一系列认知测试中显示出记忆力改善的迹象。 尽管需要做更多的研究来证明间歇性禁食对学习和记忆的任何影响，但马特森说，如果找到了这种证据，那么禁食（或模仿它的药物等效物）可能会提供可以避免神经变性和痴呆的干预措施。
他说：“我们正处于一个过渡点，我们很快可以考虑将间歇性禁食的信息与有关健康饮食和运动的标准建议一起添加到医学院的课程中。”
马特森（Mattson）承认研究人员“并未完全理解代谢转换的具体机制”，并且“某些人无法或不愿意遵守”禁食方案。 但他认为，在人们的指导和耐心下，大多数人都可以将其融入生活。
身体需要一些时间才能适应间歇性的禁食，使其摆脱最初的饥饿感和烦躁感。 “应该提醒患者，饥饿和易怒通常是常见的，通常在两周到一个月后会出现，因为身体和大脑已经习惯了这种新习惯，” Mattson说。
为了解决这一障碍，马特森建议医生建议患者在几个月的过程中逐渐增加禁食的时间和频率，而不是“空腹火鸡”。马特森说，与所有生活方式的改变一样，这对医生很重要了解科学，以便他们可以交流潜在的利益，危害和挑战，并提供支持。
该评论出现在 新英格兰医学杂志.
作者简介
美国国立衰老研究院内部研究计划的翻译老年学分会的拉斐尔·德卡波（Rafael de Cabo）是该评论的合著者。 美国国立卫生研究院国家老龄研究所的校内研究计划支持了这项工作。 作者提供的披露表可与本文的全文一起获得，网址为： 新杂志社.
