调味茶（柴）

印度柴马萨拉在难民社区的藏人中非常受欢迎，并且在印度气候中比传统的黄油茶更健康。

成分

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  • 4杯冷水

  • 4豆蔻豆荚

  • 1英寸鲜姜，粉碎

  • 2红茶包

  • 1杯全脂牛奶

  • 1汤匙糖

付款方式

  1. 粉碎小豆蔻荚和生姜，并将它们加入冷水中。

  2. 慢慢将水煮沸。

  3. 从热源中取出并加入茶包。

  4. 让混合物静置几分钟。

  5. 取出茶包，加入牛奶和糖。

  6. 再加热和服务。

此食谱摘录自“拉萨月亮西藏食谱“，？，1999年，由Tsering Wangmo和Zara Houshmand撰写。该食谱提供了拉萨月亮餐厅最受欢迎的藏族菜肴，融合了亚洲风味和藏族地区风味-令素食主义者和肉类爱好者们鲜活起来的美食。出版商，纽约伊萨卡的Snow Lion Publications。 http://snowlionpub.com.

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作者简介

拉萨月亮（旧金山西藏餐厅）老板TSERING WANGMO也是着名的藏族女演员，歌手和舞蹈家。 她是旧金山Chakasam-pa藏戏团的创始成员。

ZARA HOUSHMAND是一位伊朗裔美国作家。 她活跃于现代伊朗剧院以及传统的巴厘岛木偶戏，她自己的戏剧在旧金山，洛杉矶和纽约制作。 她专门为朋友做饭，特别喜欢为退休做饭。