保护母鸡的狐狸：奥巴马的家禽业洞穴“推动自我调节

奥巴马的预算将取代美国农业部的家禽检查员与行业雇员虽然奥巴马总统的新的预算提案已经引起了广泛的批评削减医疗保险和社会保障，另一个鲜为人知的规定内的紧缩重型计划已经引起了食品安全倡导者 - 食物减少检查，尤其是在肉类和家禽业。

联邦食品安全监管机构远远不够钱

在奥巴马的预算中，联邦食品安全监管机构的资金将少得多，为今年早些时候奥巴马推行的一项计划提供了空间，在这个计划中，行业雇员被分配到管理自己。

“奥巴马政府提出的削减2014财年美国农业部食品安全和检验服务（FSIS）预算的提议为构想不当的提议铺平了道路，该提议将政府检查员从屠宰设施中撤出并将他们的职责移交给公司支付的员工，”韦农纳Food＆Water Watch执行董事Hauter周四表示。

自从20公司在5鸡和1999火鸡屠宰场进行这种自我调节方法的试验性版本并且表现不佳之后，Food and Water Watch展示了：

Food＆Water Watch对参与试验的一组家禽工厂的检查文件进行了自己的分析，我们发现公司员工遗漏了“质量缺陷”，包括可见的粪便污染。

使用私有化模型的植物沙门氏菌率

即使是美国农业部对该计划的分析也显示，在试点工厂使用私有化模式的工厂沙门氏菌率高于接受常规检验的同等规模的工厂。

奥巴马已经提议扩大这个方案。 本周向美国农业部提议的削减将推动这个失败的试点项目的制度化。

“食品和水观察”（Food and Water Watch）食品运动的资深游说者托尼·科博（Tony Corbo）周四在真实新闻网络上说，

美国农业部的这些工厂的检查人员从卫生角度出发，从食品安全的角度出发，对这些工厂的情况进行了公正的评价。 因此，政府提出的是将大部分检查责任交给公司，公司员工将从事美国农业部检查员的工作。

当政府提出监管时，他们有一份报告对这些试点工厂进行评估。 并且显示了他们收集的最近两年的数据，试验工厂的沙门氏菌率比常规检查的工厂高。 请注意，就在这个月 - 美国农业部每月都会公布一个关于政府在这些工厂进行的测试，以检测沙门氏菌率是高还是低，并且有两个试验工厂出现故障沙门氏菌测试。

所以这是最终的讽刺。 政府不停地说，这种新的模式，这种新的检查模式将能够减少沙门氏菌，但所有的证据指向另一种方式。

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