柯蒂斯·斯通（Curtis Stone）在他的着作“都市农民”（Urban Farmer）中写道，如何在四分之一英亩的土地上建造一座成功的农场。

Curtis Stone在他决定开始的那一年发生了两件令人惊讶的事情 绿城英亩，在不列颠哥伦比亚省基洛纳。 首先，他成为了一个城镇名人，其次，他做得很好。

In 城市农民，在租赁和借土地上增加利润，斯通提出了他在四分之一英亩的土地上建立一个成功的农场的方法。 他严格遵循高密度，生物密集型方法，创造出适合市场种植的特色作物的紧凑景观。

城市农业绝不是一个新的概念和石头提出的密集种植方法 都市农民 已经有农民充分记录，如 艾略特科尔曼 和 让 - 马丁Fortier。 但价值 都市农民 谈话的内容在于Stone对社区关系和财务可行性的前期讨论。

农民作为社区领袖

斯通认为，那些希望建立一个成功的城市农场的人不应该搬到旧金山或底特律。 相反，他主张搬到一个没有竞争的城市。

“我知道很多人都想去一个已经有一些城市农业发生的地方，因为与其他农民有一种友情的感觉很好，也许可以利用已经建立的一些资源，无论是土地分享计划，社区农场，甚至获得公共资金，“斯通写道。 “但我鼓励你不要去任何有城市农业现场的地方。”

在他的家乡基洛纳，斯通发现邻居每天都会去问他有关园艺，农业，天气和生活的问题。 他认为这种互动是工作的重要组成部分; 通过实际喂养城市居民，农民在社区中发挥着重要作用。

“城市农民有责任向人们传达他们的信息，”他写道。 “无论你的意图是否合适，你都会。”

甚至在他真正种植食物之前，斯通继续说道，“花园俱乐部和学校要求我来谈谈我在做什么。”

最初对Stone的工作兴趣激增可能与他直言不讳和友好的个性有关，但他认为这与位置有关而不是其他任何事情。 在他相对较小的城镇，他默认成为一个运动的领导者。 处于这个位置可能是一个很大的负担，但斯通认为，这也是一个很好的机会。

随着一些城市和农村农民在社区中的知名度越来越高，人们通常也期望他们在食品和健康问题上充当教育者，发言人和社区领袖的角色。 对于斯通的情况，他承认自己必须“假装直到制造出来。” 斯通认为，部分原因是因为建立这种关系与他作为农民的财务成功紧密相关。

农业作为一种职业

In 都市农民，斯通将他的财务模型摆在桌面上，以教育（和激励）有兴趣成为种植者的城市居民。 事实上，他将两章用于他的业务的财务方面。 他深入研究具体细节，包括劳动等话题。 他写：

如果我能在一小时内收获一张床（75束）的萝卜，那么这项任务的价值是187.50毛利（萝卜每片售价为2.50）。 我会尽快训练一个人完成这项任务，但我只期望他们做75％（至少在开始时）......每小时支付一名员工$ 15，需要两个小时的劳动力（$ 30）生产56束，售价为$ 140; 这意味着您在该特定任务上的毛利润为$ 110。 这是78百分比毛利率。

劳动力考虑通常被排除在小规模农场商业计划之外 农民经常抱怨 他们不付钱（或以任何实际方式记录他们自己的时间）。 但斯通像传统雇主一样处理他的业务，他对劳动力成本的讨论揭示了这一点。 他对财务状况的描述提出了一个令人耳目一新的看法：农民的生意不仅仅是赚钱，农民也应该这样做。

有机农业书籍中并未完全缺乏财务。 还有Richard Wiswall的 有机农民的商业手册 长期以来一直是小规模种植者的标准手册。

Stone的许多策略与Wiswall的战术并没有什么不同，但是，与他最小化生产足迹的方式大致相同，他也将启动成本保持在尽可能低的水平。 在书中，他还列出了如何为读者做到这一点。

Stone主要讲的是毛利率和毛利润，而且很难破译他的净利润每年。 然而，他确实给出了预期的劳动力，设备，基础设施和供应成本的非常具体的例子。 在他耕种的第一年，Stone的成本为7,000，半英亩的销售额为55,000。 第二年，随着他成为一个更好的农民，他的销售数字在同样的半英亩上涨到了78,000。 而且，最近，Stone已进一步缩减，并以每年总销售额15,000的1/3英亩（75,000平方英尺）增长。

Stone实施的财务模型 都市农民 也是基于标准的工作周。 农民经常犯的经典错误（并且经历过）并不能说明自己的时间。 出于这个原因，小型农场的销售总额可能和斯通的一样多，但他们并没有因为口袋里有多少钱而走开。

“作为城市农民，你的目标应该是尽量减少，简化或消除所有没有立即，可量化的回报的任务，这样你就可以专注于提供可衡量回报的任务：收获，种植和营销，”他写道。 斯通每周平均工作48小时，并将冬季带去旅行，写作和说话。

随着当地食品运动的不断发展，许多城市和郊区农场正在努力寻找如何过上体面的生活。 斯通的信息很简单：如果你有超过四分之一英亩的土地用于投资，至少有四分之一英亩的土地用于耕种，你认为自己是一个社会人，城市农业可能只是你可行的职业道路。 但是不要相信我们的话; 这就是斯通的书。

这篇文章最初出现在 民间美食

关于作者

Olivia Maki是一位奥克兰的作家兼博主，专注于农业和食品系统问题。 她在18 Reasons编写了教育经验，并在加利福尼亚州和佛蒙特州的农场工作。 跟随她@livmaki和她的美食博客， 海岸厨房.

柯蒂斯·斯通（Andrew Bartman）的热门照片。 柯蒂斯·斯通（Katis Huisman）的第二张照片（中）。 萝卜照片（最后），作者：安德鲁·巴特曼（Andrew Bartman）。

相关书籍

at

at

感谢造访 InnerSelf.com， 哪里有 20,000+ 宣传“新态度和新可能性”的改变生活的文章。 所有文章均翻译为 30多种语言. 订阅 每周出版的《内在自我》杂志和玛丽·T·拉塞尔的《每日灵感》。 InnerSelf杂志 自 1985 年起出版。