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当我们听到关于 恐怖片 工业畜牧业的污染，浪费，数十亿动物的悲惨生活，很难不感到内gui，并断定我们应该少吃肉。
但是我们大多数人可能不会。 取而代之的是，我们会抱怨一些肉的味道鲜美，“每个人都吃”，而我们只买“草饲”牛肉的情况。
明年 超过50亿只陆地动物 将在世界范围内饲养和宰杀以供食用。 他们中的大多数人将在使他们不必要地遭受痛苦的条件下饲养，同时也以重大方式伤害人类和环境。
这引起严重 道德问题。 我们整理了一份反对吃肉的论据清单，以帮助您自己决定要放些什么。
1。 对环境的影响是巨大的
畜牧业有一个 巨大的环境足迹。 它加剧了土地和水的退化，生物多样性的丧失，酸雨，珊瑚礁的退化和森林砍伐。
没有比气候变化更明显的影响了–畜牧业 贡献了人类产生的温室气体的18％ 全球排放量。 这是 超过所有排放 来自船舶，飞机，卡车，汽车和所有其他运输工具。
气候变化本身通过增加诸如洪水，干旱和热浪之类的极端天气事件的风险，对健康和福祉构成多重风险，被描述为 最大的威胁 对21st世纪的人类健康。
减少动物产品的消费 如果我们要满足全球温室气体的需求 减排目标 –减轻以下情况的最坏影响所必需的 气候变化.
2。 它需要大量的谷物，水和土地
肉类生产效率极低-对于红肉尤其如此。 生产一公斤牛肉需要 25公斤谷物 –喂动物–大概 15,000升水。 猪肉的强度较低，鸡肉的强度较低。
问题的严重程度还可以从土地利用中看出： X陆地的30％ 目前用于畜牧业。 由于世界许多地方粮食，水和土地稀缺，因此这表示资源利用效率低下。
在挤奶机内。 存在Shutterstock
3。 它伤害了全球穷人
用谷物喂养牲畜会增加全球需求，并推高谷物价格，使世界贫困人口更加难以自给自足。 相反，谷物可以用来养活人们，水可以用来灌溉农作物。
如果所有谷物都喂给人类而不是动物，我们可以 养活了额外的3.5亿人。 简而言之，工业畜牧业不仅效率低下，而且不公平。
畜牧生产对地球的影响可能最大。 存在Shutterstock
4。 造成不必要的动物痛苦
如果我们像许多人一样接受，那 动物是有情的生物 谁的 需求和利益很重要，那么我们应该确保至少满足这些需求和利益，并且不要使他们不必要地遭受痛苦。
工业畜牧业远远不够 这个最低标准。 大多数肉，奶制品和鸡蛋的生产方式主要是 完全忽略动物福利 –无法提供足够的空间来四处走动，与其他动物接触并进入户外。
简而言之，工业化耕种使动物遭受没有正当理由的痛苦。
5。 它使我们生病
在生产方面，工业化畜牧业严重依赖抗生素的使用来加速体重增加并控制感染-在美国， 畜牧业消耗了全部抗生素的80％.
这导致了日益严重的公共卫生问题。 抗生素耐药性。 已经有超过23,000个人 估计每年仅在美国死亡 来自抗性细菌。 随着这一数字的持续上升，很难夸大这种新兴危机的威胁。
肉类工业也对全球粮食安全构成威胁。 存在Shutterstock
高肉消耗 –尤其是红色和加工肉–在大多数工业化国家中，典型的特征是 健康状况不佳包括心脏病，中风，糖尿病和各种癌症。
这些疾病占全球疾病负担的主要部分，因此减少消费量可为公众提供大量 健康的好处.
目前，该 平均肉类摄入量 对于生活在高收入国家/地区的人来说，每天的收入为200-250g，远高于80-90g 联合国推荐。 切换到更多 植物为主的饮食 可以在8的全球范围内挽救2050m的生命，并节省与医疗保健相关的费用，并避免高达1.5万亿美元的气候变化损失。
最终，这是不道德的
多数人都认为，促进他人整体幸福的行为在道德上是好行为，而在没有正当理由的情况下造成伤害或痛苦的行为在道德上是错误的。
吃肉是错误的，不是因为猪或鸡有什么特别之处或 狗狗 or 猫，但是由于它所造成的损害，无论是对动物，人类还是更广泛的环境造成损害。
爱动物，不要吃它们。 存在Shutterstock
历史上，生活在工业化国家中的大多数人都拥有前所未有的饮食选择。 而且，如果现在可以通过食用危害较小的食品来满足我们的营养需求，那么我们应该选择这些食品而不是已知危害更大的食品。
少吃肉类和动物产品是我们可以更道德地生活的最简单的事情之一。
作者简介
博士后研究员Francis Vergunst， 蒙特利尔大学 莫纳什大学杰出客座教授，上弘实践伦理学教授朱利安·萨弗勒斯库（Julian Savulescu） 牛津大学
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