DASH 饮食 | 乔治·凯利 | 弗利克
一项新的研究发现，采用旨在降低血压的饮食的中年女性在几十年后出现记忆力减退和其他认知能力下降迹象的可能性会降低约 17%。
新的研究结果表明，中年生活方式的改变——采用饮食方法来控制高血压，或 DASH 饮食——可能会改善 认知功能 女性在晚年生活中会受到影响，在被诊断患有阿尔茨海默病（最常见的痴呆症）的患者中，她们占三分之二以上。
这项研究结果发表在杂志 老年痴呆症到 6.5 年，大约有 65 万 2022 岁以上的美国人被诊断患有阿尔茨海默病。预计到 2060 年，这一数字将增加一倍以上。
“对日常认知表现的主观抱怨是阿尔茨海默病等更严重的神经认知障碍的早期预测因素，”纽约大学格罗斯曼医学院人口健康系教授、资深作者陈宇说。
“经过 30 多年的跟踪研究，我们发现，中年时坚持 DASH 饮食的程度越高，女性在晚年出现认知问题的可能性就越小。”
DASH饮食 包括大量食用富含钾、钙和镁的植物性食品，并限制饱和脂肪、胆固醇、钠和糖。 长期研究表明，高血压，尤其是中年时期的高血压，是认知能力下降和痴呆的危险因素。
“遵循 DASH 饮食不仅可以预防高血压，还可以预防认知问题。”
在这项研究中，研究人员分析了参加纽约大学女性健康研究的 5,116 多名女性中的 14,000 名女性的数据，该研究是同类研究中运行时间最长的研究之一，旨在检验生活方式和其他因素对最常见癌症发展的影响女性以及其他慢性病。
研究人员在 1985 年至 1991 年研究登记时使用问卷调查了研究参与者的饮食情况，当时参与者的平均年龄为 49 岁。 参与者被跟踪了 30 多年（平均年龄 79 岁），然后被要求报告任何认知问题。 通过电话联系未返回调查问卷的参与者。
使用六个经过验证的标准问题对自我报告的认知抱怨进行评估，这些问题表明后来出现轻度认知障碍，从而导致 痴呆。 这些问题涉及记住最近发生的事件或购物清单、理解口头指示或小组对话或在熟悉的街道上行走的困难。
在六种认知问题中，33% 的女性表示有不止一种。 最严格遵守 DASH 饮食的女性报告多种认知问题的几率降低了 17%。
该研究的主要作者 Yixiao Song 表示：“我们的数据表明，中年时开始健康饮食对于预防老年认知障碍非常重要。”
“遵循 DASH 饮食不仅可以预防高血压，还可以预防认知问题，”共同领导该研究的高级副研究科学家 Fen Wu 说。
研究人员表示，未来需要在多个种族和民族群体中进行研究，以确定研究结果的普遍性。
其他合著者来自纽约大学和哥伦比亚大学。 美国国立卫生研究院支持这项工作。
资料来源：纽约大学
