如何活得更长寿、更健康

: By Robert Jennings，InnerSelf.com

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您是否想过饮食是否是长寿的关键？人们普遍认为，我们吃的东西在决定我们的寿命方面起着重要作用。然而，在对著名医生和长寿专家彼得·阿蒂亚的一次发人深省的采访中，我们深入探讨了一个有争议的观点，即仅靠饮食可能并不是长寿的最终解决方案。在这场令人大开眼界的讨论中，阿提亚博士挑战了传统观点，并提出了令人信服的论据，质疑有关饮食及其对我们寿命的影响的流行神话。

营养的不对称本质

阿蒂亚博士承认营养的重要性，但强调错误的营养比正确的营养更有害——营养不良的风险包括过度肥胖和胰岛素抵抗，以及重要微量营养素的缺乏。他指出，这些缺陷通常与较短的寿命有关。因此，关注我们的营养变得至关重要，确保我们达到适当的平衡，以避免可能损害我们整体健康的陷阱。他将营养的概念引入为长寿方程的“不对称输入”。

释放运动的潜力

与饮食是延长寿命的关键这一观点相反，阿蒂亚博士强调了运动的力量被低估了。他解释说，锻炼提供了更加对称的输入，具有显着的上行潜力和下行风险。他强调，运动可以延长寿命并增强健康寿命——以身心健康为特征的生命周期。通过定期锻炼，个人可以在生命的数量和质量上获得显着改善，从而克服通常与衰老相关的限制。

个人运动和饮食之旅

阿蒂亚用他的个人经历来说明运动和饮食对长寿的影响。回顾自己的年轻时光，他讲述了自己出色的锻炼习惯，其中包括每天长达六个小时的严格训练。尽管食用了大量不健康的食物，包括含糖谷物和快餐，阿蒂亚仍保持着健康的身体成分。他的强化锻炼方案使他能够抵消不良饮食的影响，凸显了锻炼作为追求长寿的缓解因素的潜力。

然而，正如阿提亚承认的那样，年龄会改变我们的代谢健康。身体的效率会降低，通过锻炼战胜不良饮食的能力也会减弱。他坦率地分享了自己的认识：50 岁时，他不能再仅仅依靠锻炼来弥补营养不良。细胞水平的机制发生变化，代谢变化使得仅通过锻炼来对抗不良饮食的后果变得越来越困难。

内脏脂肪和炎症的作用

过度肥胖，尤其是器官周围积聚的内脏脂肪，与炎症增加以及心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等慢性疾病的风险增加有关。阿蒂亚解释说，当脂肪细胞溢出时，内脏脂肪就会出现，进一步导致健康并发症。这一见解强调了保持健康身体成分的重要性，因为过度肥胖会危及寿命和健康。

超越饮食：整体方法

尽管阿提亚对仅靠饮食就可以显着延长寿命的观点提出了质疑，但他并没有削弱营养的重要性。相反，他主张采取涵盖营养和锻炼的整体方法。他强调需要在两者之间取得平衡，并认识到如果处理不当，食物会带来更高的伤害风险。与此同时，锻炼提供了更对称的积极成果潜力。

他的见解促使我们重新考虑我们对饮食和长寿的先入为主的观念。追求更长寿、更健康的生活需要我们超越简单化的想法，采取包括锻炼、营养和整体健康在内的多方面方法。通过了解我们身体的复杂性以及不同生活方式因素之间错综复杂的相互作用，我们可以做出明智的选择，使我们能够过上充满活力、韧性和延长寿命潜力的生活。

关于作者

罗伯特·詹宁斯 (Robert Jennings) 与妻子玛丽·T·拉塞尔 (Marie T Russell) 共同出版了 InnerSelf.com。他曾就读于佛罗里达大学、南方技术学院和中佛罗里达大学，研究房地产、城市发展、金融、建筑工程和基础教育。他是美国海军陆战队和美国陆军的成员，曾在德国指挥野战炮兵连。在 25 年创办 InnerSelf.com 之前，他在房地产金融、建筑和开发领域工作了 1996 年。