为什么醉酒的大学生去咸,油腻的食物

为什么醉酒的大学生去咸,油腻的食物

一项新的研究表明,经过一夜的大量饮酒后,大学生经常会得到一个“酗酒”的情况 - 那里只有脂肪,咸味,不健康的食物。

“考虑到大学校园的肥胖流行和饮酒率,我们不仅需要了解饮酒的负面影响,还要了解饮酒对人们饮食的影响,”杰西卡克鲁格说。 ,布法罗大学公共卫生与健康专业学院社区健康与健康行为临床助理教授。

克鲁格说,对饮酒和饮食影响的研究很少,并补充说,饮酒后饮食更多不健康的食物是传统成瘾研究中经常被忽视的行为。

得了好心情?

研究的灵感,出现在 加州健康促进杂志,来自大学报纸上的一则广告。 “它说,'得到了Drunchies?' 并且有关于比萨饼,炸玉米饼和其他快餐店的广告,这些地方在酒吧关闭后开放,“克鲁格说。

经过一夜的饮酒,大学生不太可能不吃早餐。 但他们不喝牛奶。 他们正在吃炸玉米饼。

她补充说,随着65百分百的美国大学生报告说他们经常喝酒,重要的是要研究饮酒如何影响饮食,特别是在大学校园附近,这些校园往往附近有大量不健康的快餐选择。

例如,考虑一般啤酒含有150卡路里。 如果一个人喝五瓶啤酒,那就是750卡路里,或者是他们每日能量摄入量的三分之一。 在夜晚结束时加入两片比萨饼或卷饼,这是增加体重的方法。

“所以,我们挖得更深一些,首先弄清楚了什么是痉挛,然后决定研究它会很有趣。 我们在这个领域的第一项研究重点是人们在饮酒时吃的东西。 这项研究探讨了他们在饮酒后第二天吃的东西,“克鲁格说。

喝到烂醉

参与者被要求完成一项匿名的在线调查,该调查从关于饮食的一般性问题开始,例如“你一天中第一顿饭通常吃什么?”和“你在睡觉前多久吃一些东西?”

在调查的后期,参与者被问到他们在晚上睡觉前吃东西时喝酒的频率,以及他们吃的东西。 他们还被问到他们在一夜狂饮后的第一餐中通常吃了什么。


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研究结果表明饮酒影响了研究参与者在睡前的饮食行为。

这组作者写道:“所有喝酒的人在喝酒后睡觉之前吃东西的可能性比一般睡前都要多。”

具体来说,他们更有可能选择咸味休闲食品和披萨。 健康食品,如深绿色蔬菜和他们通常吃的其他蔬菜,并不那么有吸引力。

研究人员表示,特别值得关注的是,参与者在睡觉前没有报告饮用更多的水或其他非酒精饮料。 这加剧了脱水,这可能导致额外不健康的食物选择。

饮酒后第二天,参与者的饮食模式与前一天不同。 与典型的早晨相比,他们在饮用一夜后的早晨不太可能不吃饭。

但他们喜欢比萨饼或炸玉米饼等食物,而不是牛奶,乳制品和谷物,很可能是因为所谓的宿醉疗法传递给学生,而且需要吃“吸收”酒精的食物。 克鲁格说,消除这些神话是促进健康饮食的一种方法,即使经过一夜的狂饮。

那么导致身体疼痛的身体发生了什么? “人们相信,饮酒后,体内的血糖量会上升和下降,从而刺激大脑感到饥饿,”克鲁格解释说。

研究结果表明,大学需要通过减少不健康食品的供应和促进营养密集的选择,在一天中的任何时候,包括深夜,鼓励健康饮食。

来源: 布法罗大学

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